Kuinka oppia keittämään herkullisia maissitortilleja

Mchadi tai maissi tortillat kuuluvat Georgian keittiöön, ja ne voivat olla joko itsenäisiä ruokia tai tarjoillaan ensimmäisen tai toisen kanssa. Artikkelissa kerrotaan kuinka nopeasti kotona voit keittää herkullisia ja pehmeitä kakkuja maissijauhon avulla. Kaikki tarvittavat ainesosat ilmoitetaan vaadituissa suhteissa, jotka on suunniteltu tietylle joukolle ihmisiä.

45 min
186
10 annosta
Keskivaikea
Kuinka oppia keittämään herkullisia maissitortilleja

Keittiökoneet ja -välineet:

  • keittiön pinta ruoanlaittoon;
  • paistinpannu;
  • syvä astia;
  • puinen lauta;
  • lapio;
  • lautasen valmiiden kakkujen tarjoamiseksi.

Ainesosat

cornmeal 0,5 kg
vesi 200 - 250 ml
suolaa 1 tl
sokeri 1 tl
Kasviöljy 2–4 art. l.

Vaihe ruoanlaitto

  1. Kaada 500 g maissijauhoa syvään kulhoon. On tärkeää ottaa tarkasti suuri astia, johon on kätevä vaivata taikina tortilloille.
    Valmista maissin tortillat valmistamalla ainekset
  2. Lisää 1 tl jauhoihin. suola ja sokeri ja kaada 1 rkl. l. kasviöljy. Kaadetaan vähitellen 150-200 ml vettä sekoittaen huolellisesti kaikki ainekset käsin. Veden määrä on säädettävä itsenäisesti, kun taas taikinan ei tulisi olla tiukka. Valmiin taikinan tulee pysyä pehmeänä ja läikyttää vähän.
    Valmista taikina kypsennettyjen tortillojen valmistamiseksi
  3. Ripottele puulevy pienellä määrällä maissijauhoa niin, että valmiit kakut eivät tartu kiinni. Taikinaa ei tarvitse peittää tarttuvalla kalvolla ja antaa sen vaatia.
    Vaivaa taikina maissi tortilloille
  4. Jatkamme maissi tortillojen muodostumista, voitelemalla kädet hiukan kasviöljyllä. Erotamme pienen palan tavallisesta taikinapalasta ja muodostamme käsissämme pyöreän kakun, jonka paksuus on enintään 1 cm. Valmiin kakun koon tulisi olla suunnilleen palmu. Jos rullat lisää kakkuja, ne osoittautuvat erittäin ohuiksi ja voivat olla melko kuivia.
    Voit tehdä maissi tortilloja tekemällä tortilloja
  5. Laitoimme pannun liesiin, kaada kasviöljyä määränä 2-3 rkl. l. Kun öljy lämpenee hyvin, levitä maissi tortillat. Kun kultainen kuori on ilmestynyt toiselle puolelle, käännämme tortillan lastalla ja paistamme sen toiselle puolelle. On suositeltavaa paistaa kakut keskipitkällä tai matalalla lämmöllä, jotta ne kypsennetään paitsi ulkopuolella, mutta myös paistetaan hyvin sisällä. Keittämisen jälkeen voit laittaa kakut lautaselle paperipyyhkeellä päästäksesi eroon ylimääräisestä rasvasta.
    Kuumenna pannu lämmittämään maissi tortilloja
  6. Kun kaikki kakut ovat kypsennettyjä, siirrä ne kauniiseen astiaan ja tarjoile satsebelin ja tkemalin kanssa vihreästä luumusta kastikkeella. Koska maissikakut ovat tuoreita, ne voidaan myös tarjoilla makealla täytellä. Paistinpannissa olevat maissitortillat osoittautuvat vähän rasvaisiksi, joten jos haluat ruokavalioisempaa ruokaa, taikinan voi paistaa pannun sijaan uunissa pannun sijasta.
    Kuinka oppia keittämään herkullisia maissitortilleja

Video resepti

Video näyttää kuinka tehdä maissin tortilloja nopeasti ja helposti. Noudattamalla vaiheittaisia ​​ohjeita, Georgian kakut osoittautuvat reheviksi ja täysin paistettuiksi. Ruuan valmistamiseksi ei tarvita niin paljon tuotteita, jotka jokainen kotiäiti löytää keittiöstä. Videossa kerrotaan myös, mikä on parempi tarjoilla maissi tortilloja ja mitkä kastikkeet sopivat hyvin niihin.

Oletko yrittänyt keittää Georgian tortilloja maissijauhojen avulla? Kuinka kauan ruuan valmistaminen kesti, ja mitä ainesosia käytit? On mielenkiintoista oppia kulinaarisista kokemuksistasi kommentteissa.

Muut tortiljareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (40 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Salaatti savustetulla kanalla ja sienillä valokuvan askel askeleelta ohjeen mukaan

Tattari sipulien ja porkkanoiden kanssa askel askeleelta 🥣 -kuvan resepti mukaan

Borsch papuilla: vaihe vaiheelta resepti photo valokuvalla

”Nise”: käyttöohjeet, annostus ja käyttöaiheet tablettien ja geelin ottoa varten, analogit

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot