Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaaka
- mittakuppi
- kulhoja,
- leikkuulauta
- veitsi
- pannu
- keittiön liesi
- haarukka,
- tehosekoitin,
- terä.
Ainesosat
- Parmesan - 150 g
- Kermajuusto - 300 g
- Kerma 10% - 250 ml
- Peruna - 2 kpl.
- Vesi - 400 ml
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Vihreät maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Leikkaa hienoksi 150 g parmesania.
- Leikkaa hienosti 300 g kermajuustoa.
- Kuori 2 perunaa, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lämmitämme kattilassa 400 ml vettä, kasta siellä perunat ja keitä kiehuvaksi (tarkistamme valmiuden haarukalla).
- Lisää puoli pilkottua juustoa veteen perunoiden kanssa.
- Vatkaa juusto- ja perunamassat tehosekoittimella. Kuumenna 250 ml kermaa ja lisää keittoon, sekoita.
- Lisää loput juusto. Jälleen kerran jauhaa massa tehosekoittimella.
- Pippuri maun mukaan. Kun tarjoilet, lisää vähän vihreitä lautaselle.
Hyödyllisiä vinkkejä
- On tärkeätä tietää, että kermakeitto ja soseppikeitto eivät ole sama asia. Kermakeitto on valmistettava kermalla (tai maidolla tai erityisellä liemellä, joka on sakeutettu paistetulla jauholla ja lezonilla - seoksella raskasta kermaa ja tuoreita munankeltuaisia).
- Kermakeittoa voidaan valmistaa paitsi juustosta myös erilaisista vihanneksista, lihasta, kalasta, äyriäisistä, sienistä, viljasta.
Video resepti
Voit nähdä kaikki juustokermakeiton valmistuksen vaiheet yksityiskohtaisesti harjoitusvideossa.
Ja miten voit, rakkaat rakastajatarit, suhtautua kermakeittoon? Mistä ruuista mieluummin keität sitä? Kerro meille suosikk resepistäsi tällaiseen ruokaan.
Ladataan ...