Maukas kerma "Muslin" rullalle

Lisäksi löydät paljon hyödyllistä tietoa siitä, kuinka täydellinen voide valmistetaan telaan. Hanki täydelliset luettelot tuotteista ja keittiövälineistä, joita tarvitaan keittoprosessin aikana. Opit myös kuinka monta kaloria on tällaisessa kermavaahdossa ja kuinka paljon aikaa keittoprosessin suorittaminen vie.

30 min
190 kcal
1 annos
Helppo valmistaa
Maukas musliinivoide roll rullalle

Keittiökoneet ja välineet

  • keittiövaa'at;
  • liesi;
  • vispilä;
  • sekoitin;
  • pannulla;
  • erikokoiset syvät astiat;
  • tarttuva elokuva.

Ainesosat

  • Maito - 500 g
  • Munankeltuainen - 4 kpl.
  • Sokeri - 150 g
  • Maissitärkkelys - 50 g
  • Vanilliini - 2 g
  • Voi - 100 g

Vaihe ruoanlaitto

  1. Kaada 500 grammaa maitoa astiaan, laita liesi ja lämmitä erittäin kuumaan tilaan. kaada maito paahtimella
  2. Sekoita erillisessä astiassa 4 munankeltuaista ja 150 grammaa rakeistettua sokeria. Jauha näitä aineosia yhteen, kunnes saat vaaleankeltaisen seoksen. Helpoin tapa tehdä tämä on sekoittimella tai vispilä. sekoita keltuainen ja rakeistettu sokeri
  3. Lisää 50 grammaa tärkkelystä keltuaisiin ja sekoita tasaiseksi. Lisää tärkkelys keltuaiseen
  4. Kun maito on lämmitetty, lisää pieni osa maitoa kulhoon keltuaisten kanssa ja sekoita huolellisesti vispilällä. Teemme tämän huolellisesti, jotta keltuaiset eivät käpristy. kaada maito keltuaisiin
  5. Kaada munaseos pannun jäljellä olevaan maitoon ja laita kaikki liesiin. lähetä seos liesiin
  6. Keitä kerma kunnes se on paksuuntunut ja älä unohda sekoittaa sitä jatkuvasti vispilällä. keitä kerma kunnes se on sakeutunut
  7. Lisää minuutti ennen kypsennystä 2 grammaa vanilliinia ja sekoita. Lisää kuumaan kermaan 100 grammaa voita ja sekoita kaikki uudelleen. lisää voi
  8. Kaada valmis kerma kulhoon, peitä tarttuvalla kalvolla ja anna jäähtyä. peitä kerma kalvolla
  9. Laitamme erilliseen astiaan 100 grammaa voita ja lyömme sekoittimella. voita voi sekoittimella
  10. Kun kerma on jäähtynyt, lisää se osittain öljysäiliöön ja jatka vispilää tasaiseksi. sekoita kaksi voidetta
  11. Voitele rulla valmiilla kermalla, anna sen hautua ja tarjoilla. kerma telaan

Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot

  • Muista muistaa, että öljyn ja kerman on oltava samassa lämpötilassa, muuten ne eivät sekoitu homogeeniseen massaan ja kuorivat. Voit korjata osituksen lämmittämällä kermaa höyryhauteessa.
  • Tässä tapauksessa sinun on käytettävä vispilä ja sekoitin. Lusikka ei toimi, koska kerman sekoittaminen ei riitä keittämisen aikana.
  • Tämän kerman avulla voit rasvaa kaikki kakut, rullit. Koristele niitä kakkuilla ja muilla jälkiruoilla. Ja Ranskassa sitä tarjoillaan jopa erillisenä ruokia.
  • Jos päätät tarjoilla kerman erikseen kulhossa, voit koristella sen tuoreilla marjoilla, raastetulla suklaalla ja hedelmillä.
  • Lisää kermalle mikä tahansa muu maku kuin kermainen, lisää vain oikea ainesosa siihen. Esimerkiksi kaakaojauhe, maut ja ruokavärit lisäävät jälkiruokaasi hienostuneisuutta ja väriä.

Video resepti

Tämä video resepti auttaa sinua ymmärtämään yksityiskohtaisemmin herkullisimman kerman valmistamista telaan. Tällainen herkku voittaa koko perheesi ja ystävien sydämet.

Jokainen emäntä tietää, että kakun, leivonnaisten ja rullien herkullisen kerman valmistaminen ei ole niin helppoa. On tärkeää, että paista se oikein, mutta myös miellyttää kaikkia kotitalouden jäseniä, joiden maut eivät useinkaan ole samaa mieltä. Mutta on tapa, ja hän on tässä resepissä. Kerma, jota sinulle tarjotaan täällä, vetoaa kaikkiin, poikkeuksetta. Ole valmis siihen, että kaikki ystäväsi kysyvät reseptiä tälle kermalle. Ja mitkä rullavoiteet pidät mieluummin? Mitä lisäaineita laitat? Piditkö tästä resepistä? Jaa mielipiteesi ja ajatuksesi kommenteissa!
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (1 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Haudutettu kani perunoiden kanssa askel askeleelta valokuvan resepti

Kuinka valmistaa nyyttejä sienten ja perunoiden kanssa: 5 herkullisen ruoan salaisuutta!

Ruiskakut: askel askeleelta resepti photo valokuvalla

Kuinka ottaa L-karnitiinia laihtumiseen ja miten se toimii: annokset, hyödyt ja arvostelut (L-karnitiini)

Artikkeli päivitetty: 07.08.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot