Erittäin kiinteä kermavoide

Tänään opit kuinka valmistaa erittäin vakaa ja herkullinen kermavoide käyttämällä vaiheittaista reseptiä valokuvan avulla. Varmista, että voit helposti ja nopeasti valmistaa kermaisen vanukasvalmisteen yksinkertaisista ja edullisista aineosista. Tämä kerma pitää muodonsa täydellisesti, ei leviä. Se sopii erinomaisesti kakkujen, kuppikakkujen koristamiseen, putkien täyttämiseen, kerros keksejä ja rullia. Tämä voide on universaalia, sen kanssa on ilo työskennellä.

30 min
287 kcal
6 annosta
Helppo valmistaa
Erittäin kiinteä kermavoide

Keittiökoneet ja välineet

  • sekoitin / ruoanvalmistaja;
  • syvä kulho;
  • lusikka;
  • leivonnainen laukku.

Ainesosat

  • Kerma 30% - 500 ml
  • Sokeri / tuhkosokeri - 50 g
  • Välitön vanilja vanukas - 100 g
  • Luonnollinen ruoan väri - muutama tippa

Vaihe ruoanlaitto

Valmistelemme kaikki ainekset ja työpinnan. Tässä kermassa on käytettävä kermaa, jonka rasvapitoisuus on suurin. Jos et saa erittäin rasvaista kermaa, kermanrasvapitoisuuden on oltava vähintään 30%, mutta ei vähemmän. Toinen erittäin tärkeä edellytys, jotta kerma voi hyvin ruostua, on sen jäähdytys. Varmista vähintään 1-2 tuntia ennen kerman valmistamista, kermaa tulisi pitää jääkaapissa, ja on parempi, että ne seisovat jääkaapissa yön yli.
  1. Kaada 500 ml jäähdytettyä kermaa vaahtoavaan kulhoon. kaada kerma kulhoon
  2. Yhdistä 100 g vanilja vanukas 50 g sokeria, sekoita. Vaniljavanukan sijasta voit käyttää tavallista pikavaahtoa tai valkoisen suklaan vanukkaa. Jotta kerma ei muuttuisi makeasti makeaksi, on suositeltavaa valita sokeriton vanukas. Sokeri voidaan korvata jauhesokerilla. Yhdistä sokeri ja vanukas
  3. Alamme pilata kermaa hitaalla nopeudella nostamalla sitä vähitellen maksimiin. Älä missään tapauksessa aloita vaahdottamista kermalla enimmäisnopeudella, nopea nopeus muuttaa välittömästi kerman voiksi. piiska kerma sekoittimella
  4. Lisää vaahtoamisen aikana hitaasti sokeri-vanukasseosta ja lyö hyvin. Kerma on valmis, kun se on hyvin kiinni, siitä on tullut paksu ja vakaa. Jos et aio käyttää tätä kermaa heti, laita se jääkaappiin. Voiteeseen lisätyn vanukkaan seurauksena se paksenee hyvin ja säilyttää sen jälkeen muodonsa täydellisesti, vanukas toimii sakeutusaineena. kaada kerma vanukas
  5. Voide voidaan jättää valkoiseksi, tai voit käyttää mitä tahansa luonnollista ruokaväriä ja väriä. Sinun on lisättävä vain muutama tippa väriainetta, lyö jälleen kerran sekoittimella, jotta kerma tahroittuu tasaisesti. Valmiista kermasta voit tehdä kuvioita, kukkia, se pitää muodon täydellisesti, ei leviä. Bon ruokahalua! kerma kerma
TiedätköPane vaahtoava tai syvä kulho, vispilä jääkaapissa vähintään 30 minuutin ajan, jolloin kerma lyö nopeasti ja helposti. Varmista, että astiat, joissa aiot pilailla kermaa, ovat kuivat ja puhtaat.

Video resepti

Tarjoamme sinulle videoreseptin, joka näyttää mitä tarvitsemasi ainesosat, kaikkien ainesosien lisäämisjärjestys erinomaisen kerman valmistamiseksi. Hyvä näkymä!

Muista jättää palautteesi alla oleviin kommentteihin. Jos pidit kermakermasta, sinulla on lisäyksiä tai muutoksia kermanvalmistusprosessiin. Kokeile keittää tämä uskomattoman lempeä, kevyt ja ilmava kerma!
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (33 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Linssinsirkut: askel askeleelta resepti 🥣-valokuvalla

Askel askeleelta resepti Chickenburger 🍔 kuvalla

Paistetut omenat 🍵 askel askeleelta kuvan mukaan

Kotitekoinen peruna askel-askeleelta kuvan mukaan

Artikkeli päivitetty: 16.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot