Keittiökoneet ja välineet
- syvä kapasiteetti
- kulho
- lihamylly
- lapaluu
- paistinpannu
- ruokalusikka
- paperipyyhkeet
- veitsi
- keittiövaaka
- mittauskuppi
- liesi
Ainesosat
- Tavallinen karppifilee - 1 kg
- Leipä - 150-200 g
- Leivänmurut - 100 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy (paistamiseen) - 3-4 rkl. l.
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Mausteet maun mukaan
- Maito - 100 ml
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin leikkaa leipä ja laita se pieneen astiaan. Täytä se sitten lämpimällä maidolla ja anna seistä hetken.
- Pestään karppifilee huolellisesti juoksevan veden alla ja poistetaan ylimääräinen kosteus paperipyyhkeillä. Seuraavaksi leikkaa kalafilee pieniksi paloiksi ja vie jauhatuskoneen läpi.
- Kuori 1 keskikokoinen sipuli kuoresta, leikkaa se useisiin osiin. Purista leipä ja vie se jauhatuslaitteen ja sipulien läpi.
- Lisää jauheliha ja pippuri maun mukaan. Lisää haluttaessa maustesi ja maustesi. Sekoita huolellisesti.
- Seuraavaksi erota jauheliha pieninä annoksina ja muodosta niistä leivonnaiset. Osa voidaan paistaa heti, ja osa valinnaisesti jäädyttää.
- Laitoimme pannun liesiin ja kaadetaan kasviöljyä paistamiseen siinä. Liian kaataminen ei ole sen arvoista.
- Pyöritä leikkurivalmiste leivänmurmiin ja levitä hyvin kuumennetulle pannulle. Paista molemmin puolin keskilämmöllä.
- Laita paistetut leivonnaiset paperipyyhkeisiin, jotta ne imevät ylimääräisen öljyn. Karppifileeletit ovat loistava lisä viljaan, perunamuusiin tai pastaa. Haluttaessa niitä voidaan tarjoilla erilaisilla kastikkeilla. Bon ruokahalua.
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen opit valmistamaan herkullisia ja herkullisia karppisipuleita hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan. Kirjailija kommentoi yksityiskohtaisesti jokaista keittovaihetta ja osoittaa myös selvästi, miltä valmis ruokalaji näyttää.
Joten, nyt tiedät kuinka nopeasti ja helposti valmistaa herkullinen kalakarppi karpista. Pidätkö kalaruokia? Millaisia kaloja mieluummin valitset? Mitä mausteita lisäät ruoanlaittoon? Piditkö tästä resepistä? Jaa ajatuksesi kommentteihin.
Ladataan ...