Kuinka oppia keittämään herkullisia rapuherkkuja juustoilla 🧀

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Hieromme 250 g juustoa karkealle raastimelle. Mitä kovempi juusto - sitä parempi, koska se on helpompi raastaa. Ja myös näille leivonnaisille on suositeltavaa valita vähemmän suolainen juusto.
   
2. Murskaa 3 muna ja sekoita juustoraasteessa juustoraasteella ja sekoita hyvin, muuttamalla kaikki homogeeniseksi massaksi. Lisää pieni jauhettu pippuri maun mukaan ja suola vähän.
   
3. Jauhaa 400 g rapuherkkua raastimella ja lisää ne muniin ja juustoon. Sekoita kaikki uudelleen.
   
4. Lisää 4 rkl massaan, jotta leikkurit eivät hajota. l. seulotut jauhot. Muutamme kaiken homogeeniseksi massaksi sekoittaen hyvin.
   
5. Jatkamme kynsien muodostumista. On parasta tehdä pieniä leikkureita, koska niitä on helpompi muotoilla ja ne eivät hajota. Käytä mukavuutta varten tavallista lusikkaa. Tai voit rullata pieniä palloja ja sitten kukin niistä litistää vähän.
   
6. Laitoimme pannun tuleen ja kaada vähän kasviöljyä. Se on lämmitettävä hyvin. Kasta jokainen kotletti leivänmurmiin ja levitä pannuun. Paista noin 1-2 minuuttia molemmin puolin. Samanaikaisesti on parempi paistaa ne maltillisella (keskipitkällä) tulella, jotta ne eivät pala.
   
7. Laitoimme valmiit leivonnaiset lautaselle.
   

Nämä leivonnaiset ovat uskomattoman heikkoja, pehmeitä ja erittäin herkullisia. Sulatettu juusto peittää ihmeellisesti hienonnetut raputangot sisälle, jolloin heille on ainutlaatuinen maku. Ja nämä taskurapujen pirtit voivat muistuttaa joku katkarapujen makuista. Siksi vieraasi eivät ehkä ensin ymmärrä mitä täsmällisesti sisältyy tähän alkuperäiseen ruokaan. Erityisesti tällaiset leivonnaiset arvostavat lapsesi. Ne voidaan tarjoilla taas kastikkeella - makuasi asia.

On parasta syödä niitä lämpimänä. Tai voit koristaa leikkureita rapuherkkuista vihreillä, jotka yhdistetään ihanteellisesti juusto- ja rapu-leikkuriin. Upea lisäys tähän ruokaan on myös vihannessalaatti tai mikä tahansa valitsemasi lisuke. Kokeile myös taskurapujen leivonnaisia ​​kalahampurilaisten keittämisessä - se on erittäin maukasta.

Video resepti

Tässä lyhyessä ja elinvoimaisessa videossa kokenut kotiäiti kertoo reseptinsä rapurakkuloiden valmistamiseksi rapeaa kuori. Käytä videota tehdäksesi ruoan valmistusprosessin keittiössäsi entistä helpommaksi ja nopeammaksi.