Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauslaite;
- syvä kapasiteetti;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- raastin;
- lihamylly;
- hidas liesi.
Ainesosat
- kalkkunanrinta - 500 g
- valkoinen leipä - 3 viipaletta
- maito 3,2% - 150 ml
- sipulit - 1 kpl.
- kova juusto - 70 g
- muna - 1 kpl.
- jauhettu mustapippuri maun mukaan
- suola maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtele, leikkaa viipaleiksi ja kulje 500 gramman kalkkunanrinnan lihahiomakoneen läpi.
- Liota 150 ml: aan maitoa 3 viipaletta valkoista leipää.
- Hienonna 1 sipulin pää hienoksi.
- Lisää valmis leipä ja sipulit jauhelihaan.
- Siellä lähetämme maun mukaan 70 g raastettua juustoa, 1 kananmuna sekä suola ja mustapippuri.
- Kaikki sekoitetaan hyvin. Muotoilemme jauhelihasta leivänpäälliset ja lähetämme ne hitaaseen liesiin.
- Keitämme ruokaa noin 30 minuuttia.
Video resepti
Suosittelemme, että katsot videon, jossa on yksityiskohtainen kuvaus jokaisesta höyrytettyjen kalkkunanleipävalmisteiden valmistuksen vaiheesta.