Keittiökoneet ja välineet
- kuppi
- mittauskapasiteetti
- ruokalusikka
- lasta
- tehosekoitin,
- raastin,
- pannulla kansi,
- liesi,
- iso tarjoilulautanen.
Ainesosat
- "Hercules" kaurahiutalehiutaleet - 200 g
- Peruna - 250 g
- Sipulit - 1-2 kpl.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Kiehuva vesi - 200 ml
- Puhdistettu kasviöljy - 3-4 rkl. l.
- Karkea suola - 1 tl.
- Pippuri, mausteet - maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada tilavaan kuppiin 200 g pikakaurajauhoa lasilla (200 ml) kiehuvaa vettä. Aseta kuppi syrjään Hercules-keitetyllä vedellä 15-20 minuutiksi, jotta hiutaleet turpoavat. Jos käytät säännöllistä kaurajauhoa, jota keitetään pitkään, jätä kuppi sisällön kanssa 30-35 minuutiksi.
- Hiominen 1 - 2 sipulipää ja 2-3 valkosipulinkynsiä sekoittimella. Jos sipulit ovat suuria, riittää yksi pää. Mutta sipulin määrä riippuu kokin makuasetuksista.
- Liuota kaksi tai kolme perunamukkaa (250 g) hienoon raastimeen.
- Neljänneksen tunnin kuluttua laita sekoitetut sipulit valkosipulin ja raastettujen perunoiden kanssa kaurahiutaleeseen. Lisäksi nestettä (kasvismehua perunoista ja sipuleista) ei tarvitse puristaa!
- Sekoita kupin sisältö huolellisesti, lisää 1 tl. ilman mättä karkeaa suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria. Mausteita ja mausteita lisätään leivonnaisiin haluttaessa.
- Jatketaan leivän massa vielä 10 minuutin ajan niin, että hiutaleet imevät kasvismehua. Muodosta märät kädet leikkureita kotletista.
- On hyvä kuumentaa paistinpannu 3-4 rkl yli keskilämmöllä. l. kasviöljy.
- Pane vähentämättä liekkiä, laita muodostuneet piirakat esilämmitettyyn öljyyn ja peitä astia kannella. Paista piirakoita molemmin puolin 7-10 minuutin ajan, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Laita valmiit leivonnaiset suurelle tarjoilevalle lautaselle, koristele yrtteillä ja tarjoa lisä- tai pääruokana. Kauraleipä voidaan tarjota sekä kuumana että kylmänä.
Video resepti
Sinun huomionne on kutsuttu vaiheittaiseen demonstraatioon kaurahiutaleiden "Hercules" -keittämisen pikakeitosta. Mestarikurssi näyttää yksityiskohtaisesti kunkin jauhelihan valmistuksen vaiheen ja leivänleivän paistamisprosessin.
Kiitos mielenkiinnostasi kauranleipävalmisteiden valmistusmenetelmää kohtaan - ehkä kaikkein budjettilaisin kulinaariruoka. Kommentoi tätä reseptiä ja muista ilmoittaa, kuinka paljon pidit siitä. Kuinka hyödyllistä oli ehdotettu tieto sinulle ja jatkatko ehdotetun menetelmän käyttöä tämän ruuan valmistukseen. Ehkä sinulla on oma versio kaura- tai muiden pikaviljahiutaleiden paistamiseen? Jaa kokemuksia kulinaarisen portaalin yleisölle. Ehkä lukijat ovat kiinnostuneita kokemuksistasi kasvisruokien luomisessa.
Ladataan ...