Keittiökoneet ja -välineet: hidas liesi, ainesosien levyt, sekoituslusikka, raastin, pergamentti
Ainesosat
nimi | numero |
jauhot | 2 pinoa |
sokeri | 3,5 rkl. |
Vaniljasokeri | 2 s. 8 g kukin |
Leivinjauhe | 1 tl |
voi | 200 g |
Raejuusto 5% | 500 g |
munat | 2 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmista ensin taikina. Ennen kypsennystä on seulottava 2 kuppia jauhoja. Lisää seuraavaksi 3 ruokalusikallista sokeria, 1 tl leivinjauhetta ja 1 pakkaus vaniljasokeria levylle, jossa on siivilöityjä jauhoja. Sekoita kaikki hyvin.
- Tuntia ennen keittämistä 200 grammaa voita on asetettava pakastimeen niin, että se kovettuu. Kun sekoitamme jauhot sokerin kanssa, hiero jäädytetty voi karkealle raastimelle ja sekoita varovasti. Laitoimme saadun seoksen sivulle vaatimaan ja jatkamaan täyteaineen luomista.
- Vaivaa syvässä kulhossa lusikalla 500 grammaa tuorejuustoa, lisää 1 pakkaus vaniljasokeria, puoli lasillista yksinkertaista sokeria ja sekoita hyvin.
- Lisää kulhoon 2 raakaa munaa tuorejuustolla sekoittaen kaikki hyvin. Täyte on valmis.
- Kulho multicookers-rasvaa voilla. Leikattiin pergamenttiliuskat ja laitettiin kulhoon ristikkäin, jotta myöhemmin olisi helpompaa saada keitetyt piirakat.
- Kaada puolet taikinasta hitaaseen liesiin, kaada sitten juustotäyte päälle ja loput taikina päälle.
- Laitoimme kulhoa aineosineen hitaaseen liesiin yhden tunnin paistamistilaan. Kun kakku makaa multikookerissa, sinun ei tarvitse avata kansia. Heti kun kakku on kypsennetty, avaa kansi ja kokeile sitä tikulla ollaksesi valmis. Jos kakkua ei ollut aikaa keittää, laita se leivontaan vielä 30 minuutiksi.
- Valmiiden kakun tulisi nousta. Sinun ei tarvitse vetää sitä heti pois kulhosta, anna sen jäähtyä hieman.
- Levitämme piirakka lautaselle, vedä pergamentti sen alapuolelta. Ripottele kakku jauhesokerilla ja leikkaa annoksiin.
- Piirakka on valmis! Tarjoile se teetä, kaakaota tai kahvia varten. Bon ruokahalua!
vinkkejä
- Keitettäessä juustokakkuja ilman tehosekoitinta, sinun tulisi saada paksua juustomassaa juustorakeilla, joten tärkkelys ei tule käteväksi. Jos lyö edelleen sekoittimella, massasta voi tulla hyvin nestemäistä, emmekä voi tehdä ilman tärkkelystä.
- Valmiit juustokakut kevätvät kosketuksiin joutuessaan ja eivät jätä sormenjälkiä. Jos näin ei tapahdu, jatka leivontaa vielä 10-15 minuuttia.
- Kakun päälle voit koristella kaakaojauhetta, hienonnettuja pähkinöitä, koristella marjoilla ja hedelmillä. Näytä mielikuvitus!
Video resepti
Ehdotan, että tutustut reseptiin videomuodossa tarkemmin. Sinulla on mahdollisuus tarkastella koko keittoprosessia ja kuulla myös videon kirjoittajan lisäkommentteja.