Keittiökoneet ja -välineet: kulho täytettä varten, uuni, veitsi, leikkuulauta. leivinastia, raastin.
Ainesosat
| tuote | numero |
| leivonnaiset | 500 g |
| kanafilee | 500 g |
| tomaatti | 1 kpl |
| kovaa juustoa | 50 - 70 g |
| kananmuna | 1 kpl |
| soijakastike | 2-3 rkl. l. |
| hunaja | 1 tl |
| kuivattu valkosipuli | 1 tl |
| jauhettua pippuria | 2-3 ripausta. |
| seesaminsiemenet | 2-3 ripausta. |
| kasviöljy | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi leikkuulaudalla, asetetaan pieneen kulhoon. Käytämme noin 500-550 grammaa kanaa.
- Mittaamme yhden teelusikallisen kuivattua valkosipulia, lisää lihaan.
- Tähän kaadetaan kaksi ruokalusikallista soijakastiketta. Keräämme yhden teelusikallisen hunajaa, laitamme muihin tuotteisiin, sekoitamme.
- Suola-aineosat eivät ole sen arvoisia: soijakastike sisältää tarpeeksi suolaa, jotta kaikki olisi hyvin suolaista. Jätä astia täyteaineiden kanssa puoliksi tunniksi marinoidakseen.
- Pestään yhden suuren tomaatin kylmän veden alla, leikataan kuutioiksi leikkuulaudalla, asetetaan lautaselle ja poistetaan sivulle.
- Kovaa juustoa, jonka määrä on 50-70 grammaa, hierotaan karkealle raastimelle, asetetaan erilliseen astiaan, kesannoidaan.
- Otamme lehtipuun leivonnaiset, ripottelemme jauhoja pöydälle, rullalamme kerroksen, jaamme neljään tai kuuteen yhtä suureen neliöön riippuen siitä, minkä kokoisia lehtisiä kirjekuoria haluat saada.
- On kulunut jo puoli tuntia siitä, kun marinoimme kanafileen, otamme täyteaineen, laitamme ruokalusikallisen taikinaan suunnilleen yhtä suuriin osiin suunnilleen yhtä suureiksi, levitä osa tomaattia lihan päälle ja sitten osa raastettua kovaa juustoa.
- Puristamme neliöiden kulmat ristissä, yhdistäen yhtenä solmuna yläreunassa.
- Otamme ulos leivinkerroksen, laitamme valmiit kirjekuoret sen pinnalle, voitele leivinpelti ennalta pienellä määrällä kasviöljyä, noin yksi ruokalusikallinen. Rikkoa yksi kananmuna erillisessä pienessä astiassa, lyö se haarukalla. Voitele tällä seoksella keittiöharjalla leivinlevylle asetetut kirjekuoret.
- Ripottele jokainen tuote munarasvan päälle pienellä määrällä seesamia. Tarvitsemme yhteensä 2-3 ruokalusikallista tällaista ripottelua.
- Aseta kirjekuoret sisältävä leivinpelti esilämmitettyyn uuniin 160-180 asteen lämpötilaan, kunnes tuotteet ovat paistettuja kullanruskeiksi. Tämä on noin 15-20 minuuttia, aika riippuu tietyn uunin ominaisuuksista. Kun tuotteet saavat kullanvärisen, otamme ne ulos uunista, laitamme ne tasaiselle astialle - ne ovat valmiita tarjoiltavaksi ruokapöydällä.
Hyödyllisiä vinkkejä
- Halutessasi voit lisätä mausteisia yrttejä haluamaasi lihajuustotäyttöön.
- Kuivatun valkosipulin sijasta voit käyttää myös tuoretta tuotetta, tuotteen maku ja laatu eivät vaikuta.
- Voit tehdä kana- ja juustotäytteisiä kirjekuoria tuoreilla tomaateilla käyttämällä leivonnaisia ja hiivaa.
Video resepti
Video sisältää tietoja yksityiskohtaisesta prosessista, jolla valmistetaan kanan, tomaattien ja juuston kanssa leivonnaisten kirjekuoret, mukaan lukien luettelo ainesosista kirjekuorien täyttöjen valmistamiseksi.
Hyvät lukijat, usein kotiäidillä ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi aikaa valmistaa taikinaa tietylle tuotteelle. Sitten he kiirehtivät ostamaan valmiita leivonnaisia supermarketista leipomaan jotain herkullista perheelle.Kerro minulle, pitikö sinun leipoa keittiössä lihakuoria juuston ja tomaattien kanssa? Jaa käyttämäsi täyttöresepti. Auttoivatko tämän artikkelin resepti oppimaan jotain uutta?
Ladataan ...