Keittiökoneet ja -välineet: uuni, paistamislevy, pergamenttipaperi, leikkuulauta, veitsi, raastin, kulho, kääntötappi, keittoharja.
Ainesosat
| komponentti | numero |
| Hiiva-leivonnaiset | 500 g |
| Keitetyt makkarat | 150 g |
| Kananmuna | 4 kpl |
| Kova juusto | 100 g |
| maito | valinnaisesti päällystetty |
| majoneesi | valinnaisesti täytetty |
Vaihe ruoanlaitto
Alustavassa vaiheessa sinun on keitettävä 3 munaa. Lisäksi uuni täytyy kytkeä päälle lämmitystä varten. Kerrokset leivotaan 200 ° C: ssa. Keittoprosessi näyttää tulevaisuudessa seuraavalta:
- Kolme keitettyä munaa on leikattava pieniksi kuutioiksi ja asetettava kulhoon.
- Samalla tavalla 150 grammaa keitettyä makkaraa leikataan pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan samaan astiaan.
- Kaikki 100 grammaa kovaa juustoa hierotaan raastimen suurelle puolelle ja lähetetään myös kulhoon munaa ja makkaraa varten.
- Tässä vaiheessa, jos on halu tai seos vaikuttaa vähän kuivalta, on aika lisätä majoneesi. Sen määrä jää jälleen henkilökohtaiseen harkintaan.
- Leivonnaiset on rullattava rullanipillä. Paksuus, johon muodostuminen valssatään, valitaan itsenäisesti.
- Käsitelty taikina leikataan aihioiksi suistojen alla. Tässä esimerkissä 500 grammaa taikinaa rullattiin kahteen kerrokseen ja jaettiin kokonaan 8 osaan. Voit halutessasi tehdä minkä kokoisia aihioita, toiset kuten suurempia, toiset pienempiä.
- Jokaisen työkappaleen keskelle on asetettu noin 1,5 rkl täytettä.
- Kaikki 4 työkappaleen päätä on keskitetty huolellisesti täytealueelle. Sivut, jotka osoittautuivat vierekkäin, myös yhdistyvät ja jättävät vain 1-2 senttimetrin reikän aivan reunasta.
- Aihiot siirretään pergamenttipaperilla vuoratulle leivän arkille. Jää jäljelle työkappaleiden päällystäminen kulinaarisella harjalla. Kaksi päällystysvaihtoehtoa ovat mahdollisia: vain kulhoon vaahdotettu muna tai sama, mutta lisäämällä maitoa.
- Kypsennyslevy, jossa on aihioita, siirtyy esilämmitettyyn uuniin. Leivontaprosessi etenee 200 ° C: n lämpötilassa 15-20 minuutin ajan. Myös merkki valmiudesta on taikinan ruusuinen väri. Kun paistamisjakso on ohi, pannu on vielä poistettava uunista, ja tämä täydentää kirjekuorten valmistusprosessin täyttöä. Bon ruokahalua.
Video resepti
Video reseptin luojalta osoittaa selvästi koko kirjekuorien valmistusprosessin täyttämällä yksityiskohtaiset kommentit. Se on aina hyödyllistä, jos esittely ei ole selkeä tai yksityiskohtainen millään tavalla. Lisäksi voit katsella videota ennen keiton aloittamista saadaksesi yleisen kuvan tulevista toimista. Joten omasta tehtävästäsi tulee helpompaa, ja virheiden todennäköisyys on pienempi.
Täyttävät kirjekuoret ovat kätevä ja tyydyttävä pikaruoka välipala. Tällaisia leivonnaisia on kätevä pitää käden ulottuvilla, joten se on ihanteellinen välipala työssä, lapsille koulussa, luontoretkelle, puistossa kävellessä ja muissa vastaavissa tilanteissa.
Täytteen spesifisyys mahdollistaa lajikkeen lisäämisen makuun vain vaihtamalla yhden makkaran tai juuston lajin toiseen tai käyttämällä erilaisia kastikkeita majoneesin sijasta. Älä unohda tuoksuvia yrttejä ja mausteita, niitä ei ole tässä reseptissä, joten voit lisätä melkein kaiken.
Ladataan ...