Kompotti jäädytetystä tyrnistä ja tuoreista marjoista: talvivalmisteet ja nopeat reseptit hitaalle liesille

Jotta kompotti olisi maukas ja terveellinen, tarvitset korkealaatuisia marjoja. On parempi kerätä ne syyskuussa. Tällä hetkellä he olivat jo täynnä vitamiineja, mutta eivät olleet vielä ylenneet. Marjojen käsittely on tärkeää aloittaa heti sadonkorjuun jälkeen. Muutaman tunnin kuluttua ne alkavat huonontua, menettäen joustavuuden, maun ja ravintoaineet. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta poimia marjoja itse, voit keittää kompotin jäädytetystä tyrnistä, jota myydään kaupassa. Teollisessa mittakaavassa sato leikataan pensaista oksien mukana, altistetaan iskuille ja puitaan. Marjat säilyttävät siten värinsä, muodonsa, rakenteensa ja mikä tärkeintä - kaiken ravinteiden alueen.

Auringon marjojen edut

Japanilaisten tutkijoiden mukaan tyrni on hyödyllisin kaikista marjoista. Jopa jäädyttäminen ja lämpökäsittely eivät tuhoa siinä olevia aineita. Tuotteen edut erilaisille vartalojärjestelmille on kuvattu taulukossa.

Taulukko - Tyrn hyödylliset ominaisuudet

Tyrniyrtti: perinteinen resepti ja sen tekeminen alkuperäiseksi

Tyrni kompottien keittäminen on helppoa. Marjat, sokeri ja vesi ovat kaikki mitä tarvitset. Ja jos pidät itseäsi kulinaarisena kokeilijana, alkuperäiset monikomponenttiset juomat koristavat ruokakomerojesi hyllyt.

perustiedot

Ominaisuudet. Tyrni on tuote, jonka on oltava ruokakomeroissasi. Aurinkoisten appelsiinimarjojen kompotti on herkullinen energiajuoma, joka auttaa selviytymään talvisesta apatiasta. Herkku säilyy ilman sterilointia, joten jopa aloittelijat selviävät sen valmistuksesta.

Tarvitset:

• tyrni;
• 300 g sokeria litraa vettä.

valmistelu

1. Steriiliin purkkiin aseta tyrni niin, että astiat täyttyvät kolmanneksella.
2. Kaada kiehuva vesi marjojen päälle ja valuta kolmen tai viiden minuutin kuluttua pannuun.
3. Lisää sokeri nesteen määrän perusteella. Kiehauta, kunnes rakeet liukenevat.
4. Kaada kiehuva siirappi takaisin tölkeihin ja rullaa.

Piikkituhkan kanssa

Ominaisuudet. Chokeberry ei ole suosituin marja. Mutta häntä ei huomioida täysin ansaitsematta. Rowanissa on useita kertoja enemmän orgaanisia happoja kuin herukoissa ja vadelmissa. Jodipitoisuutena aronia on neljä kertaa parempi kuin karviaiset ja mansikat. Yhdessä tyrnillä pihlajatuhkan hyödyt moninkertaistuvat.

Tarvitset:

• kaksi kourallista tyrniä;
• kourallinen aronia;
• puoli lasillista sokeria;
• 3 litraa vettä.

valmistelu

1. Aseta marjat lasisäiliöön.
2. Kiehauta vesi ja lisää sokeri. Keitä, kunnes makea hiekka on liuennut.
3. Kaada marjat kiehuvalla siirapilla.
4. Steriloi ja rullaa.

Karpaloilla

Ominaisuudet. Aktivoi kehon uudistamisen sisäiset prosessit yrittämällä valmistaa kompotti tyrnistä ja karpaloista. Nämä ovat kaksi voimakasta antioksidanttia, jotka neutraloivat toksiineja, vapaita radikaaleja ja raskasmetalleja. Juoma antaa keveyttä, energiaa ja säteilyä. Reseptin ainesosien määrä lasketaan kolmen litran purkkiin.

Tarvitset:

• 300 g tyrniä;
• 200 g karpaloita;
• 200 g sokeria.

valmistelu

1. Aseta marjat steriiliin astiaan. Jos haluat tehdä sadon pienempiin purkkeihin, marjojen tulisi olla kolmannes vapaasta tilasta.
2. Kaada marjat kiehuvalla vedellä, peitä kansi ja anna puolitoista tuntia.
3. Kaada infuusio pannuun, lisää sokeria ja keitä siirappia viiden minuutin ajan.
4. Kaada makea neste takaisin purkkiin ja rullaa.

Omenoilla

Ominaisuudet. Tyrni- ja omenakompotti on rikas ja erittäin terveellinen juoma. Juuri mitä tarvitaan kehon sävyttämiseen kylmällä kaudella, kun vitamiineja on niin vähän. Kompotila konsentroidaan, siksi ennen käyttöä on parempi laimentaa se vedellä. Reseptin ainesosien määrä perustuu kolmen litran purkkiin.

Tarvitset:

• 200 g tyrniä;
• 400 g omenoita;
• 500 g sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

valmistelu

1. Aseta marjat ja omenat steriiliin astiaan poistamalla varret aiemmin.
2. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja keitä kymmenen minuuttia.
3. Kaada työkappale kiehuvalla siirapilla ja rullaa.

Herukka

Ominaisuudet. Jos sinulla tai läheisilläsi on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmässä, oikea ratkaisu olisi valmistaa kompotti tyrnistä ja mustaherukasta. Nämä ainutlaatuiset marjat auttavat normalisoimaan verenpainetta ja vahvistavat sydänlihaa.

Tarvitset:

• 1 kg tyrniä;
• 500 g mustaherukkaa;
• 1 kg sokeria;
• 1 litra vettä.

valmistelu

1. Kiehauta vesi, lisää sokeri ja jatka lämmitystä vielä kymmenen minuuttia.
2. Kaada marjat siirappilla, peitä ja anna jättää neljä tuntia.
3. Keitä työkappaletta viiden minuutin ajan, siirrä steriiliin astiaan ja rullaa.

Kirsikalla

Ominaisuudet. Tomaatti- ja kirsikkakompotin keittäminen pannulla ei ole vaikeaa. Rubiini-marja antaa juomalle miellyttävän vaaleanpunaisen sävyn ja luonteenomaisen kutistuksen.

Tarvitset:

• 200 g tyrniä;
• 200 g kirsikoita;
• lasillinen sokeria;
• ripaus sitruunahappoa;
• 3 litraa vettä.

valmistelu

1. Kiehauta vesi ja lisää sokeri. Jatka keittämistä, kunnes kiteet liukenevat.
2. Lisää marjat ja hauduta kymmenen minuuttia.
3. Kaada steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Kurpitsalla

Ominaisuudet. Kurpitsasta voit keittää puuroa, leipoa herkullisen muffinin ja keittää monia muita herkkuja. Mutta harvat ihmiset ajattelevat ottavansa sitä kompotin perustaksi. Tällainen resepti on kuitenkin paikka olla.Sekä väri että maku ovat vihannekset sopusoinnussa vitamiineilla kyllästetyn tyrnillä. Ainesosien määrä lasketaan kolmen litran tilavuudelta.

Tarvitset:

• 200 g tyrniä;
• 300 g kurpitsaa;
• lasillinen sokeria.

valmistelu

1. Leikkaa kurpitsa-massa kuutioiksi ja aseta steriiliin purkkiin marjojen kanssa.
2. Kaada kiehuvaa vettä ja anna neljänneksen tunnin.
3. Valuta, keitä ja liuosta siihen sokeri.
4. Kaada siirappi työkappaleeseen ja rullaa se ylös.

Vadelmien ja puolukkojen kanssa

Ominaisuudet. Marjojen tuoksu ja tyrni oranssinvärinen - tämä on mitä tarvitset syödäksesi lämpimään kesäilmapihaan keskellä kylmää talvea. Juoma valmistetaan keittämättä, joten se säilyttää ainesosien maun ja hyödylliset ominaisuudet niin paljon kuin mahdollista. Niiden lukumäärä lasketaan kolmen litran purkissa.

Tarvitset:

• 200 g tyrniä;
• 100 g vadelmia;
• 100 g puolukkaa;
• lasillinen sokeria.

valmistelu

1. Pese marjat, kaada kiehuvaa vettä ja lähetä purkkiin.
2. Kiehauta vesi, lisää sokeri ja anna sen liueta.
3. Kaada kiehuva siirappi työkappaleen päälle.
4. Steriloi ja rullaa.

Rypäleillä

Ominaisuudet. Voit keittää tyrnikompottia talveksi erilaisilla lisäaineilla. Aurinkoinen marja, joka sisältää ainesosia "löytää yhteisen kielen". Viinirypäleet antavat pehmeyden ja kevyen kutistuksen astelta-juomalle.

Tarvitset:

• 150 g tyrniä;
• 250 g suuria valkoisia rypäleitä;
• 100 g sokeria;
• ripaus sitruunahappoa;
• 1 litra vettä.

valmistelu

1. Kaada marjat sokerilla ja keitä.
2. Keitä 15 minuuttia.
3. Siirrä työkappale steriiliin purkkiin, lisää sitruunahappoa ja rullaa.

Kesäkurpitsaa

Ominaisuudet. Maun makean ja hapan muistiinpanojen takia tyrnistä kutsutaan ”Siperian ananaksi”. Olet varma tämän lausunnon oikeellisuudesta, jos säilytät marjoja kesäkurpitsaa. Neutraali vihannes on kyllästetty rikkaalla maullaan, siitä tulee eksoottista hedelmää. Resepti on tarkoitettu kolmen litran purkkiin.

Tarvitset:

• 200 g tyrniä;
• 1 kg kesäkurpitsaa;
• 450 g sokeria.

valmistelu

1. Vapauta kesäkurpitsa siemenistä ja leikkaa massa kuutioiksi.
2. Aseta vihannekset ja marjat steriiliin astiaan.
3. Kaada kiehuvaa vettä työkappaleen päälle ja anna kymmenen minuutin ajan.
4. Valuta, lisää siihen sokeria ja keitä, kunnes se liukenee.
5. Kaada kuuma makea lieme purkkiin ja rullaa se ylös.

Hidas liesi juoma

Hidas liesi voi keittää kaiken. Ja jopa keitä kompoti. Tätä tarkoitusta varten voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä marjoja. Muutamassa minuutissa tuoksuva vitamiinijuoma on valmis.

Kuinka se tehdään

Kompotin keittäminen tyrnistä hitaassa liesissä on helppoa. Tämä prosessi sisältää kolme vaihetta.

1. Lisää ainesosat kirjanmerkkeihin. Pane perusosat kulhoon.
2. Valmistus. Kytke "sammutus" tai "höyry" päälle ja keitä kompotti 15-20 minuuttia.
3. Vaatii. Aseta lisäaineet kulhoon, jossa on kuuma kompotti, sulje kansi ja anna 30–40 minuutin.

Reseptitaulukko

Makea, kuten hunaja, tyrnijuoma on hyvä puhtaimmassa muodossaan. Ja jos haluat kokeilla makuja, tee kompottia aromaattisilla lisäaineilla. Menestyneimmät ainesosien yhdistelmät on koottu taulukkoon.

Taulukko - Resursseja tyrnikompoteista monikieppiselle

Tyrniyrtti on tärkeiden vitamiinien lähde, joka auttaa sinua selviytymään kylmästä vuodenajasta ilman vilustumista ja apatiaa. Jotta juoma saadaan kylläiseksi ja säilytetään pitkään, sen täytyy jäähtyä hitaasti, joten on suositeltavaa kääriä säilötyt pullot vilttiin. On hyvä, jos pankit seisovat ylösalaisin jäähdytyksen aikana. Tämän avulla voit tarkistaa kansien tiiviyden.

Muut juomareseptit