Keittiökoneet ja -välineet: syvä kapasiteetti, ruokalusikallinen, tl, lasi, mittauskuppi, vispilä.
Ainesosat
| jauhot | 1 pino |
| maito | 1 pino |
| Jäävettä | 100 ml |
| suolaa | 1 tl |
| Jauhettu musta pippuri | 0,5 tl |
| Leivinjauhe | 1 tl |
| Maissitärkkelys | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Kaada 1 kuppi maitoa syvään astiaan, lisää 1 tl. suola ja sekoita vispilällä, kunnes kiteet liukenevat.
- Lisää 0,5 kupillista jauhoja maitoon ja sekoita hyvin vispilällä, jotta siinä ei ole palaja.
- Lisää 1 tl seokseen. leivinjauhetta ja vielä 0,5 kupillista jauhoja ja sekoita taas vispilla tasaiseksi.
- Kaada tulevaan taikinaan 1 rkl. l. maissitärkkelystä, sekoita vispilällä, kunnes saadaan tasainen massa ilman möykkyjä, ja anna sen hautua 10-15 minuutin ajan. Kun 10 - 15 minuuttia on kulunut, lisää 100 ml jäävettä ja sekoita uudelleen huolellisesti vispilla tasaiseksi. Lisää taikinaan 0,5 tl mustapippuria ja sekoita huolellisesti vispilällä.
- Upota valmiissa taikinassa keitetty kukkakaali ja paista se syvässä rasvassa kypsennettynä.
Tärkeää!Kukkakaaliille ominaisen aromin poistamiseksi sinun on keitettävä se veden ja maidon seoksessa. Kaada tähän 1 litra vettä, 0,5 kupillista maitoa pannuun ja lisää laakerinlehti ja suola maun mukaan. Kun liuos kiehuu, aseta kukinnat siihen ja keitä niitä 3-4 minuuttia, poista sitten ura-lusikalla ja laita kylmään veteen 1 minuutiksi.
On myös tärkeää, ettei vihannesta sulata, joten jos haarukka pääsee vapaasti kaaliin, se on aika poistaa. Jos kukinnat leviävät, pilkotit ne.
Video resepti
Niille, jotka haluavat nähdä, minkä konsistenssin tulisi olla taikinaa, tai nähdä kukkakaalia sen jälkeen, kun se on paistettu, käyttämällä tätä taikinaa, sinun tulisi katsoa pieni videoresepti saadaksesi vastauksia kysymyksiisi.
Tällainen kesäkasvis, kuten kukkakaali, on helposti sulavien hivenaineiden ja vitamiinien lähde. Sitä käytetään ruokavalioon ja vauvojen ruokaan. Tämän tuotteen syöminen auttaa vahvistamaan verisuonten ja luukudoksen seinämiä, puhdistamaan verta ja suolia sekä lisäämään immuunisuutta. Lisäksi se sietää hyvin jäätymistä, joten se voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten ja säilyttää pakastimessa.
Suosituin tapa keittää se on kukkakaalin paistaminen taikinassa. Jokaisessa juhlatapahtumassa on vihanneksia välipala, jolla on punainen kuori ja tarjouskeskus. Nykyään taikinaan on saatavana monia erilaisia vaihtoehtoja, joiden makua voidaan aina vaihdella lisäämällä mausteita ja mausteita.
Ladataan ...