Klassinen kurpitsasosekeitto - mausteinen ja herkullinen очень

Tässä artikkelissa kerrotaan, miten voidaan valmistaa klassista kurpitsasosekeittoa. Käyttämällä askel askeleelta reseptiä valokuvan avulla pystyt keittämään aivan omaperäisen ensimmäisen kurpitsanruuan, joka ei ole vain erittäin maukas ja runsas, vaan myös terveellinen. Valmista tällainen ruokalaji, ja se ei jätä välinpitämättömäksi ei lapsia eikä aikuisia.

40 min
35 kcal
2 annosta
Keskivaikea
Klassinen kurpitsasosekeitto - mausteinen ja herkullinen очень

Keittiökoneet ja välineet

  • liesi;
  • pannulla;
  • paistinpannu;
  • leikkuulauta;
  • veitsi;
  • käsi tehosekoitin;
  • lautasen tarjoiluun.

Ainesosat

  • Liemi (kana tai vihannes) - 500-600 ml
  • Kurpitsa - 400 g
  • Sipulit - 1/2 kpl.
  • Maito - puoli kuppia
  • Tuore inkivääri - 1/2 tl.
  • Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
  • Jauhettu kaneli - hyppysellinen
  • Muskottipähkinä - hyppysellinen
  • Jauhettu musta pippuri maun mukaan
  • Timjami - maun mukaan
  • Suola maun mukaan
  • Pekoni - 2-3 viipaletta
  • Raastettu kova juusto - täydentääkseen
  • Ruohosipuli - maun mukaan
  • Porkkanat (pienet) - 1 kpl.
  • Smetana - 1 rkl. l.

Vaihe ruoanlaitto

  1. Keitä kana- tai vihanneslieme etukäteen. Liemi on keitettävä etukäteen.
  2. Pese kurpitsa, leikkaa ja kuori siemenet ja kuidut. Leikkaa viipaleiksi ja kuori kuoret. Leikkaa pieniksi neliöiksi. Mitä pienemmäksi pilkotaan kurpitsa, sitä nopeammin se kiehuu. kuori kurpitsa ja leikkaa paloiksi.
  3. Pese, kuori porkkanat ja hiero karkealla raastimella. Hiero porkkanat raastimelle.
  4. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipuli hienoksi.
  5. Puhdistamme inkiväärin juuren ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa inkiväärijuuri ohuesti.
  6. Kuori ja murskaa valkosipuli. Kuori valkosipuli ja murskaa se vain.
  7. Laitoimme pannun liemikan kanssa tulelle ja keitämme kiehuvaksi. Kaada kurpitsaviipaleet pannulle. Jos liemi ei ole suolaista, lisää suolaa maun mukaan. Pane viipaletta kurpitsaa liemeen.
  8. Kaada hienonnettu inkivääri pannuun. Lisää heti inkivääriä kurpitsaan.
  9. Aseta paistinpannu erikseen tulelle. Kaada vähän kasviöljyä ja laita valkosipuli. Paista valkosipuli erikseen pannulla.
  10. Lisää sipuli pannuun, sekoita. Lisää sipulit valkosipuliin.
  11. Lisää porkkanat sipuliin ja valkosipuliin. Paista kaikki sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Voit lisätä suolaa. Lisää porkkanat, kypsennetyt vihannekset.
  12. Keitä kurpitsa kunnes se on pehmeää, kun se alkaa hajota kuiduiksi. Se vie 7-10 minuuttia. Kun kurpitsa on keitetty, valuta neste erilliseen kulhoon. Valuta liemi valmiin kurpitsa.
  13. Kaada paahdetut porkkanat, sipulit ja valkosipuli kurpitsaan. Pippuri maun mukaan, lisää timjami, muskottipähkinä ja kaneli. Siirrämme vihannespaistamisen kurpitsaan, lisää mausteet.
  14. Jauha kaikki perunamuusiin käsisekoittimella. Jos tehosekoitinta ei ole, voit jauhaa kaiken metalliseulan läpi. Hienonna massa massa upotettavalla sekoittimella.
  15. Kaada lieme pieninä erinä ja sekoita vaadittuun konsistenssiin. Lisää maito. Valinnaisesti maidon sijasta voit ottaa kermaa. keiton tiheyttä säädellään lisäämällä kermaa tai maitoa.
  16. Yritämme perunamuusia maun mukaan. Lisää tarvittaessa suolaa, pippuria ja mausteita. Laitoimme pannun tulelle keittääkeitto. Kuumenna keitto tasalaatuisuuteen ja anna sen kiehua uudelleen.
  17. Pane tässä vaiheessa pekoni esilämmitettyyn pannuun ja paista, kunnes rapea. Paista pannulla ohuita pekoniviipaleita.
  18. Kaada keitto lautaselle. Kaada keitto levyille.
  19. Leikkaa paistettu pekoni ohuiksi nauhoiksi. Hienonna paistettu pekoni hienoksi.
  20. Hienonna vihreä sipuli hienoksi. Hiominen pieni vihreä sipuli.
  21. Kaada levylle raastettu juusto, hienonnettu pekoni ja sipulit. Lisää haluttaessa smetanaa. Bon ruokahalua! Tarjoile klassinen kurpitsakeitto sose, koristamalla se pekonilla ja vihreällä sipulilla.

Video resepti

Tarjoamme sinulle katsella upeaa video-reseptiä klassisen kurpitsakeitto-soseen valmistamiseksi. Juonteen kirjoittaja selittää ja osoittaa yksityiskohtaisesti kaikki valmistelun vaiheet. Näet mitä herkullista keittoa käy ilmi seurauksena.

Hyvät lukijat, pidätkö perunamuusikeiteistä? Tarjoamme keittää upea kurpitsakeitto sose askel-askeleelta resepti. Mitä pidit tästä resepistä? Mitä haluat lisätä tai poistaa aineosista? Mitä mausteita mielestänne yhdistetään kurpitsaan? Odotamme innolla ruoanlaittovaihtoehtojasi, arvosteluja ja kommentteja.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (31 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Samsa-taikina uunissa vaiheittaisen 🍞-reseptin mukaisesti valokuvan kanssa

П Pesto -kastiketta kotona 🍵 askel askeleelta resepti valokuvalla

Suklaakakku kefiirillä vaiheittaisen reseptin mukaan 🍰 ja valokuva

Paistettua kananmaksaa ja sipulia askel askeleelta resepti kuvalla

Artikkeli päivitetty: 02.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot