Keittiökoneet ja -välineet:kaasu- tai sähköliesi, pannu paksulla pohjalla, vispilä, ainesosien levyt, vanukupit, tarttuva kalvo
Ainesosat
| nimi | numero |
| sokeri | 130 g |
| Kaakaojauhe | 30 g |
| Maissitärkkelys | 3 rkl. l. |
| Soijamaito | 600 ml |
| Luonnollinen vaniljauutte | 1 tl |
| Kerma 33% | maistaa |
| Jauhettu sokeri | maistaa |
| Suklaasiirappia | maistaa |
| Luonnolliset marjat | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Ota paksu pohjainen pannu ja sekoita kaikki sen kuiva-ainekset. Tarvitsemme 30 grammaa makeuttamatonta kaakaojauhetta, 3 rkl maissitärkkelystä ja 130 grammaa sokeria. Jos sinulla ei ole maissitärkkelystä, ota tavallinen peruna pienemmässä määrässä, mutta silti maissitärkkelystä pidetään sopivimpana vanukkaiden valmistukseen.
- Seuraavaksi ota 600 millilitraa soijamaitoa ja lisää se vähitellen kattilaan sekoittaen samalla vispilä vispilöiden välttämiseksi. Voit käyttää tavallista lehmänmaitoa, jos soijaa ei löydy myymälähyllyiltä.
- Laitimme seoksen kuumentamaan kattilassa kaasu- tai sähköhella keskilämmöllä. On tarpeen saattaa se kiehuvaksi. Sekoita tasaisesti sekoittamalla vispilä.
- Kun seos on kiehuva, vähennä lämpö minimiin ja jatka keittämistä, kunnes se on paksuuntunut. On erittäin tärkeää sekoittaa vanukas jatkuvasti vispilällä.
- Poista paksuuntunut vanukas lämmöltä ja lisää siihen 1 tl vaniljauutetta, sekoita hyvin. Jos sinulla ei ole vaniljauutetta kädessä, lisää sen sijaan tavallista vaniljasokeria tai vanilliinia, tämä ei pilaa tulevan jälkiruoan makua. Kaada valmis vanukas sinulle sopivassa astiassa ja anna sen jäähtyä huoneenlämpötilassa.
- Seuraavaksi peitä astiat vanukkalla tarttuvalla kalvolla ja lähetä jääkaappiin 2 tunniksi. Poistamme jäädytetyt vanukkaat jääkaapista, poista tarttuva kalvo ja alamme koristella.
- Reseptissämme etusijalle annettiin kermavaahtoa, suklaapiirappia ja tuoreita marjoja. Voit sisustaa haluamallasi tavalla. Puukot ovat valmiita, voit palvella pöydälle. Bon ruokahalua!
vinkkejä
- Maidon sijasta voit käyttää kermaa tai voita.
- Monet kotiäidit käyttävät keltuaisia, sokeria, tärkkelystä ja jopa gelatiinia vanukkojen valmistukseen.
- Välitöntä suklaata voidaan lisätä suklaavanukkaan, mikä tekee mausta ja aromista ainutlaatuisemman.
- Voit luoda hienostuneemman jälkiruoan lisäämällä siihen viinaa, rommia tai konjakkia.
- Älä pelkää kokeilla vanukan koristamista - se voi olla pähkinöitä, erilaisia viljatuotteita, hilloa, marjoja ja hedelmiä.
Video resepti
Ehdotan, että tutustut reseptiin tarkemmin videossa. Voit tarkastella tarkemmin keittoprosessia ja kuulla videon kirjoittajan lisäkommentteja.
Oletko jo onnistunut miellyttämään perhettäsi ja ystäviäsi uskomattoman maukas ja helppo valmistaa vanukas? Ehkä sinulla on omia reseptejä herkullisille vanukkaille? Jaa menestyksesi kanssamme, laajennamme kulinaarisia kykyjämme yhdessä!
Ladataan ...