Olivier kanan kanssa klassisen reseptin kanssa valokuvalla

Keittiökoneet ja -välineet: salaattikulho, leikkuulauta, veitsi, ruokarengas.

Ainesosat

perunat	3-4 kpl
isot porkkanat	1 kpl
polttimo	1 kpl
muna	3 kpl
tuore kurkku	1 kpl
suolakurkku	4-5 kpl
herneet	1 tölkki
majoneesi	4 rkl. l.
suolaa	1 ripaus
pippuri	1 ripaus
kanafilee	0,5 kg

Vaihe ruoanlaitto

Salaattia varten, jota aiomme keittää tänään, on välttämätöntä valmistaa ainesosat etukäteen. Jos aiot valmistaa tällaisen lautasen lauantaina, keitä kana perjantaina, yksi porkkana, kolme munaa ja 4 pientä tai 3 suurta perunaa. Keitä vihanneksia suolavedessä, niin niitä ei tarvitse suolata sekoittaessasi salaattia. Ja lisää suolaa, kun vesi kiehuu, vasta sen jälkeen lähetä vihannekset sinne. Keitä kananliha ja lisää suolaa veteen.

Puhdistamme keitetyt perunat iholta, tee sama porkkanoiden kanssa.
Vapautamme munat kuoresta, alamme leikata tuotteita.
Leikkaa porkkanat ja perunat pieniksi kuutioiksi. Vertaa niitä vihreisiin herneisiin saadaksesi selville, mitkä niistä ovat tarkalleen. Tosiasia, että tässä oliivissa on välttämätöntä, että ainesosien viipalointi on suunnilleen samankokoista, niin salaatti näyttää kauniilta.

Salaatille on tärkeää ostaa herkullinen makea porkkana, sen maku vaikuttaa olivierin makuun. Mitä maukkaampia porkkanat, sitä maukkaampi oliivi. Siksi yritä ostaa vihanneksia luotettavilta toimittajilta, joilta olet ostanut aiemmin, ja olet varma sen laadusta.
Leikkasimme keitetyt munat samassa kuutiossa.
Sipulien viipalointiin olisi kiinnitettävä erityistä huomiota. Se on leikattava hyvin pieniksi kuutioiksi. Jos leikkaat sen suureksi, paloja siitä tulee salaattina, mikä ei ole maukasta. Jotkut ihmiset eivät pidä sipulia Olivier-salaatissa.
Aseta valmiin viipaloidut vihannekset yksi kerrallaan salaattikulhoon.
Meidän on hienonnettava tuore kurkku. Ensin puhdistamme sen ohuesta kuoresta, tämä on tehtävä talvella. Jos kokit olivieria kesällä, kypsennä sitä puutarhassa, sitä ei tarvitse puhdistaa. Leikkaamme myös kurkun pieniksi paloiksi, teemme saman viiden pienen marinoidun kurkun kanssa. ja toimittaa ne aiemmin hienonnettuihin tuotteisiin.
Ja on vielä valmistautua salaattia varten kanakeitetyt rinnat. Ensin leikkasimme fileen kerroksiksi, leikkaamme kerrokset nauhoiksi ja raidat kuutioiksi.
Lähetämme liha salaattikulhoon, siihen lisäämme vihreitä herneitä.
Ota ruokalusikallinen ja sekoita ainesosat hyvin.
Salaattia ei kannata täyttää heti majoneesilla, jos et aio syödä sitä samana päivänä. Valitaan muutama rkl salaattia, peitetään loput tarttuvalla kalvolla ja laitetaan jääkaappiin.
Valittu oliivi valmistetaan tarjoilua varten. Laita erilliseen kulhoon 2-3 ruokalusikallista majoneesia, lisää ripaus suolaa ja ripaus jauhettua mustapippuria, sekoita.
Lisää ensin yksi lusikallinen kastike salaattiin ja sitten tarvittaessa uudelleen. Sinun on tehtävä kuinka rakastat.
Voit tarjoilla salaattia epätavallisella tavalla. Otamme erityisen ruokarenkaan (sellaisia myydään myymälässä), laitetaan tasaiselle lautaselle, laitetaan vähitellen olivier siihen, tamp, purista lusikalla muodon vahvistamiseksi.
Aseta dia varovasti päälle, koristele persiljalehdillä. Poista nyt rengas huolellisesti. Lautasella tulee olemaan kaunis suussa sulava salaatti Olivier-salaattia. Voit kutsua vieraat turvallisesti ja maistella epätavallisella Olivier-salaatilla.

video

Tunnettu bloggaaja kertoo hyvin selvästi ja perusteellisesti, kuinka keittää herkullisia kananrintaa, ja näyttää kotona valmistuksen prosessin.

Tämä on niin helppoa ja yksinkertaista, että voit tehdä salaattia, jonka monet ihmiset muistavat lapsuudestaan. Kerro meille, kokitko kanasalaattia, mitä ainesosia käytät? On mielenkiintoista tietää, mitä Olivier-reseptejä käytetään ruoanlaittoon keittiössäsi?

Muut kanasalaatt reseptit

Papukaali ja kananrinta
Kana - ja ananassalaatti
Kevyt keitetty kanasalaatti
Savustettu kanasalaatti sienillä
Savustettu kana- ja kurkkusalaatti

Bon ruokahalua!