Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- keittolevy;
- leivonta-astia;
- pari suuria kulhoja;
- vispilä;
- useita kulhoja;
- ruokalusikallinen.
Ainesosat
- Manna - 1,5 pinoa.
- Maito - 1 pino.
- Sokeri - 1 pino.
- Voi - 50 g
- Kananmuna - 3 kpl
- Leivinjauhe - 1 pakkaus
- Suola - 1 ripaus
Vaihe ruoanlaitto
- Ensin sinun on poistettava voi, jotta kypsennykseen mennessä se olisi lämmin ja pehmeä. Lisäksi uuni täytyy kytkeä päälle lämmitystä varten. Mannik paistetaan 180 ° C lämpötilassa.
- Kaada 1,5 kupillista mannaa suureen kulhoon ja kaada 1 kuppi maitoa. Sekoita kulhon sisältö huolellisesti niin, että koko vilja on kyllästetty maitoa. Sen jälkeen jätä kulho ainesosien kanssa noin tunniksi, jotta vilja turpoaa.
- Murra 3 kananmunat puhtaaseen kulhoon.
- Lisää 1 lasi sokeria ja ripaus suolaa samaan astiaan.
- Sokerin jälkeen laitamme 50 grammaa jo lämmitettyä, voita.
- Vatkaa vispilä ainesosat huolellisesti kulhoon siten, että niistä tulee homogeeninen massa.
- Tunnin kuluttua, kun mannassa turpoaa, ja se näkyy visuaalisesti täysin imeytyneestä maidosta, kaada sokerin, munien ja voin seos toisesta kulhosta kulhoon.
- Kaada leivinjauhepakkaus kulhoon, paino on 10-15 grammaa valmistajalta riippuen.
- Sekoita kulhon sisältö huolellisesti vispilällä tasaiseksi.
- Kaada valmis taikina leivonta-astiaan ja siirrä se esilämmitettyyn uuniin. Mannik tulisi paistaa lämpötilassa 180 ° C 40-45 minuutin ajan.
- Asetetun ajan kuluttua lomake on vielä poistettava uunista ja kakku on valmis - voit palvella sen pöydälle. Bon ruokahalua.
Video resepti
Reseptin luojalta esitelty video osoittaa selvästi, miten mannaa voidaan keittää klassisen reseptin mukaisesti. Kirjoittaja kommentoi jokaista askeltaan, mikä voi auttaa, jos vaihe vaiheelta -ohje on jollain tavalla epäselvä tai riittämättömän yksityiskohtainen. Videosta saat selville, missä ruokia ja miten aineosat sekoitetaan. Ja myös kuinka paljon ja missä lämpötilassa taikina paistetaan.
Mannick on klassinen itäeurooppalaisen keittiön piirakka. Kypsennyksen pääpiirteenä on jauhojen ja siten raskaiden hiilihydraattien puute, mikä tekee siitä hyödyllisemmän. Mutta mannitolia ei voida kutsua ruokavalioksi: se on melko tyydyttävä ja sopii hyvin kevyeksi välipalaksi työhön tai koululapsiin. Kakku menee hyvin hunajan, hillojen, siirappien tai suklaajäätelön kanssa, joka levitetään usein päälle. Taikinan huokoinen rakenne varmistaa makean täyteaineen jakautumisen vähentäen samalla sen sokerisuutta ja tekemällä itse taikinasta maukkaamman. Manna-taikinaan voidaan lisätä myös rusinoita, luumuja, saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä, omenoita, punaisia ja mustia herukoita, marmeladepaloja, kaakaojauhetta, raejuustoa ja monia muita aineosia. Itse asiassa mannajauhe on universaali perusta, johon voit lisätä valtavan määrän lisäyksiä makuun. Ja mitä mieltä olet mannasta klassisen reseptin mukaan? Jaa mielipiteesi tai ehdottaa ideoita reseptin muuttamiseksi kommenteissa.
Ladataan ...