Keittiökoneet ja -välineet:
- työpinta;
- liesi;
- paistinpannu;
- aluksella;
- veitsi;
- säiliöt ainesosia varten;
- tehosekoitin.
Ainesosat
| tomaatti | 2 kpl |
| kurkku | 2 kpl |
| Kaali (pieni kaalipää) | 1 kpl |
| Kanafilee | 500 g |
| munat | 1 kpl |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| suolaa | maistaa |
| Kasviöljy | 250-300 ml |
| Sitruunamehu | 2 tl |
| Pitaleipä | 3 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme kaikki ainekset. Leikkaa ensin vihannekset: kaali, kurkku, tomaatit. Silppu hyvin. Leikkasimme tomaatit ja kurkut puoliksi, mutta ei kovin hienoksi, jotta vihannekset tuntuvat shawarmassa.
- Valmistele seuraavaksi liha. Pestään se ja leikataan ohuiksi viipaleiksi riitä paistamaan se nopeammin.
- Lämmitämme pannu ja kaada öljy sinne. Lämmitämme sen hyvin. Levitämme kananrintaa pannulla ja paista molemmilta puolilta. Varmistamme, että liha ei kuivaa.
- Kun kana on valmis, poista se pannulta ja anna sen jäähtyä. Kun se jäähtyy, alamme leikata sitä pieniksi paloiksi.
- Nyt valmista kastike. Tätä varten murskaa valkosipuli ja hienonna se. Voit ohittaa valkosipulin myös puristimen läpi.
- Laita valkosipuli tehosekoittimen kulhoon tai muuhun syvään astiaan. Murtamme yhden munan siellä, lisäämme suolaa maun mukaan ja sitruunamehua (sitä ei tarvitse lisätä). Lisää myös 250-300 millilitraa kasviöljyä.
- Valmistamme kastikkeen erityisellä tekniikalla. Laske tehosekoitin astiaan, ja älä nosta tehosekoitinta, kunnes kastike on valmis.
- Kun kastike on valmis, se voidaan jäähdyttää 10-15 minuutin ajan jääkaapissa. Valmistele nyt pitaleipä. Levitämme kaikki ainekset, pitaleipä ja kastike. Voitele jokainen pitaleipälevy kastikkeella ja ala kerätä shawarmaa. Laitoimme ensin vihannekset pieneen määrään, sitten kanaan ja päälle hieman lisää kastike.
- Keräämme shawarman tiukasti, jotta se ei hajota. Lämmitämme pannu ja rasvaa se öljyllä. Voit myös paistaa ilman öljyä. Levitämme shawarman pannulla ja paistamme molemmilta puolilta, kunnes kullanruskeita.
- Valmis! Bon ruokahalua!
Video resepti
Tämän videon katselun jälkeen voit tutkia tarkemmin jokaista kotitekoisen shawarman keittämisvaihetta klassisen reseptin mukaan. Videon kirjoittaja kertoo sinulle yksityiskohtaisesti kuinka hän valmistaa herkullista, ravitsevaa shawarmaa oman reseptinsä mukaan. Siinä ei käytetä mitään monimutkaisia aineosia, eikä kypsennysaika vie yli 40 minuuttia. Tämän reseptin mukaan jokainen ihminen kykenee ehdottomasti tekemään shawarmaa kotona, ja se ei tule huonommaksi, mutta jopa paremmaksi kuin monissa pikaruokaravintolassa! Hyvä näkymä!
Nyt tiedät, että jokainen voi keittää shawarmaa klassisen reseptin mukaan! Tämä on yksinkertaisin suoritettava astia, joka ei vaadi erityisiä keitto-taitoja tai erityisiä ainesosia. Shawarma osoittautuu erittäin maukalliseksi, mehukselliseksi ja mikä tärkeintä - terveelliseksi! Siinä ei ole mitään haitallista - jopa kastike on valmistettu klassisen reseptin mukaan, samanlainen kuin kotitekoinen majoneesi. Pidätkö niin terveellisistä ja maukkaista ruuista? Miltä sinusta tuntuu shawarma?
Ladataan ...