Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- seula;
- lusikka;
- säiliöt ainesosia varten;
- veitsi;
- sekoitin;
- lapio;
- kaksi astiaa erityyppisille taikinoille;
- muotit cupcakeille.
Ainesosat
tuote | numero |
jauhot | 300 g |
Muna | 3 kpl |
Smetana 20% | 150 g |
sokeri | 150 g |
suolaa | ¼ tl |
Leivinjauhe | 1 tl |
Vaniljasokeri | 1 tl |
Kaakaojauhe | 1 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Valmistelemme kaikki ainekset. Sekoitamme kulhoon kolme kananmunaa sokerin, vaniljasokerin ja suolan kanssa. Beat sekoittimella, kunnes vahva vaahto.
- Lisää smetana, vispilä seos uudelleen.
- Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa. Yhdistämme ainekset yhteen ja seulomme seulan läpi.
- Lisää seulotut jauhot kulhoon, smetana ja muut aineosat annoksittain. Varmista, että jauhoja on riittävästi. Jos huomaat, että jauhoja on paljon - älä lisää niitä enää. Seoksen konsistenssin tulisi näyttää paksulta smetalta.
- Sekoita taikina hyvin lastalla, lisää tarvittaessa jauhoja.
- Vatkaa taikina sekoittimella. Lisää kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja sekoita uudelleen lastalla.
- Jaa taikina 2 osaan. Kaada yksi osa erilliseen kulhoon ja lisää kaakaojauhe. Vatkaa seos hyvin sekoittimella. Tuloksena on kaksi testiä - valkoinen ja tumma.
- Otamme lomakkeita cupcakeille. Voitele ne öljyllä ja ripottele jauhoilla.
- Levitämme kaksi taikinaa kerroksittain ja muodostamme yläosan varovasti lusikalla.
- Laitoimme taikinan uuniin ja paistamme cupcakeja 180 asteen lämpötilassa 20-25 minuuttia.
- Saamme cupcakes ja annamme jäähtyä 5-10 minuutin ajan.
- Kun cupcakes ovat jäähtyneet, otamme ne pois muodosta ja laitamme ne lautaselle. Ripottele tuotossokerilla. Kuppikakut ovat valmiita, ja voit palvella niitä pöydälle! Bon ruokahalua!
Ruokien tarjoilu- ja koristevaihtoehdot
Kuppikakkuja voidaan valmistaa paitsi silikonimuodoissa, myös missä tahansa muussa - paperissa tai alumiinissa. Lisäksi voit leipoa yhden ison kuppikakun. Tämän ruuan lyöminen ei ole vaikeaa. Voit sisustaa cupcakeja haluamallasi tavalla! Esimerkiksi seuraavat vaihtoehdot sopivat mainiosti herkullisten kuppikakkujen koristamiseen:
- lasitus;
- suklaa täyte;
- hillo täyttö;
- vaniljakastike täyte;
- vaniljakastike korkki;
- jauhe;
- kookoshiutaleet;
- murskatut pähkinät;
- kokonaiset pähkinät;
- pienet marjat ja hedelmät koristeeksi päälle;
- marja täyttö;
- MAK;
- seesaminsiemenet.
Jos haluat palvella näitä cupcakeja pöydälle, käytä kaunista loma-alustaa tai ruokalaitetta, jossa on juhlava lautasliina. Voit myös käyttää erilaisia paperimuotteja eri väreillä, sävyillä ja erilaisilla kuvioilla.
Video resepti
Katso tämä video, jos haluat oppia tätä reseptiä yksityiskohtaisemmin ja muistaa jokaisen vaiheen. Sen avulla opit valmistamaan herkullisia cupcakeja kermaviilejä silikonimuotteissa kotona. Et löydä yksinkertaisempaa reseptiä! Voit ehdottomasti luoda itsellesi samat cupcakes ja yllättää siten rakkaitasi ja vieraasi.