Keittiökoneet ja -välineet: syvä kulho, lusikka, cupcake-valmistaja, uuni.
Ainesosat
| tuote | numero |
| jauhot | 1 pino |
| sokeri | 1 pino |
| voi | 100 g |
| munat | 2 kpl |
| maito | 0,5 pinoa |
| Leivinjauhe | 10 g |
| Karkkia lehmä | 2 kpl |
Vaihe ruoanlaitto
- Sulata ensin 100 g voita. Laita se lämmönkestävään astiaan ja lähetä se mikroaaltouuniin 15-20 sekunniksi. Jos sinulla ei ole mikroaaltouunia, laita astia vettä tuleen, laita voisäiliö päälle tai suoraan veteen, odota, kunnes se sulaa, ja anna jäähtyä vähän.
- Aja kaksi kananmunaa syvään kulhoon, lisää yksi lasi sokeria, sekoita tasaiseksi.
- Lisää puoli lasillista (125 ml) maitoa, sekoita. Maitoa voidaan lämmittää hieman ennen käyttöä, jotta sokeri liukenee nopeammin.
- Lisää jäähdytetty voi.
- Kaksi karkkia “Lehmä” leikataan pieniksi kuutioiksi ja lisätään seokseen. Voit tehdä muffinsseja ilman näitä makeisia, mutta juuri niiden ansiosta valmiissa leivonnaisessa on maku tiivistemaitoa.
- Sekoita massa, jätä muutama minuutti, anna makeisten liueta. Sekoita sitten uudelleen. Meidän on saatava homogeeninen massa ilman kokkareita.
- Siivilöi 1,5 kupillista jauhoa erilliseen kulhoon, lisää 10 g leivinjauhetta, sekoita. Lähetämme jauhot nestemäiseksi massaksi, sekoita kaikki aineosat tasaiseksi. Jokaisen jauhojen määrä voi vaihdella, plus tai miinus kaksi ruokalusikallista jauhoja. Sen määrä riippuu jauhojen kosteudesta, käytettyjen munien koosta.
- Sakeuden mukaan valmis taikina on hiukan paksumpaa kuin pannukakkuilla. Pienet paakut ovat sallittuja, ne voivat olla liukenemattomia karkkipalasia.
- Täytämme cupcake-leivonta-astian saadulla seoksella puoleen. Tästä määrästä saimme 12 kupillista. Muotteja voidaan käyttää silikoni tai metalli. Jos sinulla on silikonia, kostuta ne vain vedellä. Sisäiset metallimuodot tulee voidella kasviöljyllä ja ripotella jauhoilla tai mannassa.
- Lähetämme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista 20-25 minuuttia. Valmiit cupcakes nousevat, muuttuvat ruusuisiksi. Anna niiden jäähtyä vähän, poista muotista, laita tarjoilulautaselle ja tarjoile.
Sellaisten kuppikakkujen sisustamiseen ja täyttämiseen on olemassa monia erilaisia vaihtoehtoja. Voit ripotella niitä jauhesokerilla. Tee reikä itse keskelle ja laita kirsikat, vadelmat, mansikat, herukkaat tai mikä tahansa muu marja kuin haluat. Voit tehdä suklaata tai maitoa jäistä ja kaada siitä cupcakes. Mielikuvituksesi ansiosta voit keksiä suunnittelijakoruja ja kertoa lukijoillemme niistä kommenteissa.
Video resepti
Ehdotamme katsoa videota, jossa koko maitokakkujen valmistusprosessi esitetään erittäin yksityiskohtaisesti. Näet kuinka jauhetaan makeisia, minkä konsistenssin pitäisi tehdä valmis taikina.
Ladataan ...