Keittiökoneet ja -välineet:
- uuni;
- leivonta-astia;
- mittauskuppi tai -vaa'at;
- syvä kulho;
- ruokalusikallinen;
- tl;
- veitsi;
- sekoitin tai vispilä;
- seula.
Ainesosat
| tuote | numero |
| margariini | 200 g |
| sokeri | 200 g |
| jauhot | 250 - 270 g |
| munat | 3 kpl |
| vanilliini | 1 tl |
| Leivinjauhe | 2 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Sekoita syvässä kulhoon 3 munaa ja 200 grammaa sokeria. Vatkaa ne sekoittimella tai vispilällä, kunnes sokeri on täysin liuennut ja rehevä vaahto ilmestyy.
- Lisää 200 grammaa huoneenlämpöistä margariinia muna-seokseen (valitse kakun tuorein margariini; et voi korvata sitä voilla). Sekoita margariini munien kanssa.
- Siivilöi 250 grammaa jauhoja, 1 tl vanilliinia ja 2 tl leivinjauhetta nestemäiseen pohjaan. Sekoita lusikalla. Jos mielestäsi taikina on liian ohut, lisää vielä jauhoja. Sen määrä riippuu muiden ainesosien laadusta ja munien koosta.
- Peitä leivinmalja pergamenttia tai voitele se margariinilla ja ripottele jauhoilla. Kuppikakkujen klassinen muoto on neliö tai pyöreä, ja keskellä on aukko. Käytä halutessasi muffineille pieniä annoksittain purkkeja (tässä tapauksessa niiden paistoaika lyhenee noin 20-30 minuuttiin). Kaada taikina muottiin, tasoita se lusikalla.
- Pane kakku uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 50-55 minuutiksi. Paistamisaika riippuu uunisi kapasiteetista. Tarkista ajoittain, että kakku on valmis veitsellä tai hammastikulla - sen pitäisi paistua hyvin. Jos hammastikku on vielä vähän raakaa taikinaa, sinun pitäisi pitää sitä hiukan pidempään uunissa.
- Kun olet valmis, poista cupcake uunista. Annetaan jäähtyä, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla pöydälle. Bon ruokahalua!
Sisustusmenetelmät ja esitysvaihtoehdot
Kuppikakun koristamiseksi voit ripottele jauhesokerilla, kaada sulatetulla suklaalla tai ripottele hienonnetulla, laita päälle erilaisia marjoja ja hedelmiä. Usein cupcakes on sisustettu sokerilla tai suklaalla.
Voit koristella pieniä annoksittain cupcakeja lisäämällä kermaa tai kermavaahtoa päälle keittokassilla tai muovipussilla, jolla on leikattu kärki. Voit laittaa suosikki marjasi kermaan tai ripottaa niitä kookospähkinällä. Yhdistä kakun koristeluun eri vaihtoehdot, jolloin leivonnaiset pysyvät aina alkuperäisinä ja suuhun.
Video resepti
Voit myös tutustua yksityiskohtaiseen reseptiin margariinikakun valmistamiseksi videon muodossa. Tarkastelun jälkeen tällaisen jälkiruoan paistaminen ei aiheuta sinulle vaikeuksia.
Ladataan ...