Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaaka
- uuni,
- leivontaastia sivuilla,
- veitsi
- keittiön lauta
- folio,
- raastin.
Ainesosat
- Peruna - 1 kg
- Sipulit - 3 kpl.
- Kova juusto - 150 g
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Smetana - 100 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Puhdas vesi - 100 g
- Suosikki mausteet maun mukaan
- Voi - 20 g
Vaihe ruoanlaitto
- Puhdistamme ja pesemme 1 kg keski-ikäisiä perunoita ja leikkaa se ympyröiksi.
- Puhdistamme, pesemme 3 sipulia ja leikkaa ne puolirenkaisiin.
- Hieromme karkealle raastimelle 150 grammaa kovaa juustoa. On suositeltavaa käyttää tuotetta, joka soveltuu hyvin sulamiseen.
- Laitoimme perunat erilliseen kulhoon, lisäämme suolaa, mustapippuria ja suosikki mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Murtaa erillisessä kulhoon 1 kananmuna, lisää 100 grammaa smetanaa ja 100 grammaa puhdasta kylmää vettä. Sekoita kaikki hyvin ja lisää maun mukaan. Muista, että perunat ovat jo suolattuja.
- Voitele leivinlautasen reunat 20 grammalla voita ja levitä tasaisesti puolet hienonnettuja perunoita.
- Levitämme kaikki hienonnetut sipulit ja peitä loput perunat.
- Kaada vihannekset kermaseoksella ja ripottele raastetulla juustolla.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kun uuni on lämmennyt, peitä keittoastia kalvolla ja anna kypsennä 60 minuutin ajan.
- Poista tunnin kuluttua folio ja paista hetken ajan, kunnes kuori muodostuu. Poistamme valmiit perunat uunista, annamme sen jäähtyä hiukan ja palvella.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
- Jos haluat, että ruokalaji on tyydyttävämpää, käytä runsasrasvaista happeakermaa.
- Rikkaamman kermaisen maun saamiseksi voit lisätä sulaan voita tai kermaa täyteeseen.
- On tärkeää, ettet liioittele sitä suolalla ja mausteilla, koska joudut suolaamaan ja kaadamaan sekä perunoita.
- Tätä ruokaa voidaan helposti täydentää muilla vihanneksilla. Leikkaa esimerkiksi tomaatit, kesäkurpitsa, paprika tai porkkana. Tässä tapauksessa kaikki riippuu maustasi.
- Tarjoa perunat hapankerman kanssa lisukkeena liha- ja kalaruokia. Tässä tapauksessa kastikkeita ei tarvita, koska ruokalaji on jo melko mehukas.
- Se voidaan tarjoilla myös salaateilla, tuoreilla ja paistettuilla vihanneksilla, ja saat runsas kasvisruokallisen.
- Jos et pidä smetanaa tai et voi käyttää sitä, voit käyttää sen sijaan majoneesia. Mutta tässä tapauksessa sinun täytyy ottaa tuote rasvaisempaa.
Video resepti
Katso tämä video ja opi keittämään tämä maukas ja melko yksinkertainen astia askel askeleelta. Keitä se päivälliselle perheesi kanssa, ja he ehdottomasti pyytävät lisäravinteita.
Jos et tiedä mitä syödä runsasta ja maukasta lisukkeena, pidät ehdottomasti tästä resepistä. Edellä voit nähdä kaikki tarvittavat tiedot ruuan tekemiseksi täydelliseksi. Kokeile tätä perunaa hapankerman kanssa, ja siitä tulee suosikkiruoka. Pidätkö perunoista? Mitä ruokia mieluummin kokit siitä? Piditkö tästä resepistä? Jaa kokemuksesi ja mielipiteesi kommenteissa!
Ladataan ...