Keittiökoneet ja välineet
- uuni;
- keittolevy;
- pergamenttipaperi;
- sekoitin,
- veitsi;
- aluksella;
- kulho;
- lusikka.
Ainesosat
- Perunat - 8-10 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Oliiviöljy - 2-3 rkl. l.
- Suola maun mukaan
- Kuivattu rosmariini - maun mukaan
- Chili-pippuria - 1 kpl.
- Paprika omassa mehussa - 3-4 kpl.
- Savustettu paprika maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri - maun mukaan
- Etikka - 1 tippa
- Vihreä sipuli maun mukaan
- Soijakastike - 1-2 rkl. l.
Vaihe ruoanlaitto
- Muodosta perunakiilat. Me pilaamme niitä.
- Hienonna valkosipuli hienoksi ja lisää peruna-kulhoon.
- Kaada kasviöljy ja sekoita.
- Levitämme perunat pergamentilla peitetylle leivinlevylle. Älä aseta palasia tiukasti toisiinsa: perunoiden välillä tulisi olla 1 cm etäisyys.
- Top kaikki viipaleet. Ripottele kuivattuja rosmariiniperunoita.
- Kuumenna uuni korkeimpaan lämpötilaan. Pane perunat uuniin ja paista 20 minuuttia. Sitten seuraamme paistamista.
- Leikkaa kuuma chili paprika. Pilko valkosipuli. Lähetä pippuri ja valkosipuli tehosekoittimen kulhoon.
- Lisää paprika omaan mehuomme siellä.
- Lisää savustettu paprika, mustapippuri ja suola.
- Laitoimme sinne etikkaa, soijakastike ja hienonnettu vihreä sipuli. Voit lisätä vähän oliiviöljyä (noin 100 ml).
- Vatkaa kaikki sekoittimella, aloittaen alhaisella nopeudella.
- Me saamme perunat.
- Tarjoile kastikkeella. Bon ruokahalua!
Keittämisen muunnelmat
Voit keittää perunoita kotona koko perheelle elokuvan alkupalana tai täyden illallisen kaikille. Tämä ruokalaji todellakin osoittautuu erittäin maukalliseksi ja sekoittuu täydellisesti kastikkeen kanssa. Jos aiot silti valmistaa täydellisen illallisen, kokeile keittää lihaa perunoille. Voit tehdä paloja, paista naudanlihan paloja tomaattikastikkeessa tai voit leipoa kananrintaa mausteissa. Usko minua, siitä tulee uskomattoman maukasta!
Jos aiot tarjota perunoita alkuruokaksi, muista tehdä jotain muuta koko perheelle. Voit esimerkiksi keittää savustettuja makkaraa, viipaloitua juustoa tai jopa leivottua juustoa leipomossa. Tarjoile perunoita oluen tai siiderin kanssa - se on vielä maukkaampaa. Ja lapsille perunaa voi tarjoilla tomaattimehu - he arvostavat varmasti tätä yhdistelmää.
Video resepti
Katso tästä videosta, miten voit keittää perunoita kotona herkullisella kastikkeella. Videon kirjoittaja selittää reseptin kaikki keskeiset kohdat. Hyvä näkymä!
Ladataan ...