Maukasta картоф peruna zrazy uunissa

Kuvauksesta opit kuinka keittää herkullisia peruna-zrazy-tuotteita uunissa haudutettujen kaali-täyteaineiden kanssa. Yksityiskohtaisen oppaan avulla hallitset keitetyn peruna taikinan valmistuksen, tuotteiden muodostumisen. Selkeät, ymmärrettävät selitykset ja kulinaariset neuvot auttavat sinua ruoanlaitossa. Käytä saatuja tietoja ja valmistaudu perhepöydäksi ruusuisiksi mausteiseksi zrazyksi.

40 min
125 kcal
5 annosta
Keskivaikea
Maukasta картоф peruna zrazy uunissa

Keittiökoneet ja välineet

  • uuni;
  • paistinpannu;
  • pannulla;
  • veitsi;
  • leikkuulauta;
  • seula;
  • keittiövaa'at;
  • mittakuppi.

Ainesosat

  • Keskikokoiset perunat - 5-6 kpl.
  • Kananmuna - 1 kpl.
  • Voi - 20-25 g
  • Vehnäjauhot - 200 g
  • Haudutettu kaali - 500 g
  • Pöytäsuola - maun mukaan
  • Jauhettu musta pippuri maun mukaan
  • Laakerilehti - 1 kpl.
  • Kasviöljy - 100 - 150 ml

Vaihe ruoanlaitto

  1. Pese, kuori ja keitä, kunnes valmis on 5-6 kappaletta keskikokoisia perunoita. Kun keität vedessä, laita 1 laakerinlehti ja pieni mustapippuri maun mukaan, suola vedellä perunoiden keittämisen jälkeen. Valuta perunat. Keitä perunat kypsennettynä.
  2. Siirrä keitetyt perunat syvään kulhoon. Murskaa murskain tasaiseksi. Monissa resepteissä perunakastike valmistetaan kuorituista perunoista, jotka on keitetty niiden nahkoihin. Tässä tapauksessa zrazovin maku on hiukan erilainen. Me hieromme keitetyt perunat huolellisesti perunamuusissa.
  3. Break 1 kanan muna kulhoon (kaksi voi olla, jos munat ovat pieniä), laita 20-25 grammaa voita. Sekoita massa hyvin, murskaa murskaamalla. Voit halutessasi ohittaa keitetyt perunat lihamyllyn kautta. Tehosekoitinta ei tule käyttää, koska soseen konsistenssi muuttuu ja zrazy tukkeutuu. Lisää voi ja muna perunamuusiin, sekoita.
  4. Lisää 3-4 ruokalusikallista vehnäjauhoja (esiseulotut) perunamuusiin. Lisää jauhot.
  5. Taikinan tulee olla keskipaksu, hieman tahmea. Voit korvata jauhot mannasella. Tällöin taikinan tulisi antaa seistä hetken aikaa, jotta manna on turvonnut. Zrazy-taikina on vähän tahmea.
  6. Ripottele jauhoilla (jäljellä olevasta 200 gramman määrästä) maton, leikkuulaudan tai leveän litteän levyn työpinta. Kerää osa peruna taikinaa - yksi ruokalusikallinen suurella liukusäätimellä. Pane taikina jauhoihin. Levitä osa taikinaa lusikalla jauhoiksi ripustetulle pinnalle.
  7. Muotoile kakku taikinasta. Rasvaa ne kasviöljyllä, jotta taikina ei tarttu käsiisi. Muotoilemme kakun peruna taikinasta.
  8. Pane teelusikallinen viipaletta haudutettua kaalia (500 grammaa) peruna taikinakakun keskelle. Levitämme kaali-täyte tortillan keskelle.
  9. Purista kakun reunat, kuten muokkaamalla piirakoita. Pane tuote käteen, anna sille muoto, tasoita sauma. Tee zrazy kokonaisesta peruna taikinasta. Puristamme zrazan reunat.
  10. Kuumenna kaikki puhdistettu kasviöljy (100-150 ml) pannulla hyvin. Pane zrazy pannuun. Paista piirakat 2-3 minuutin ajan molemmin puolin korkealla kuumuudella, kunnes kaunis kultainen kuori on. Paista ensin zrazy pannulla, sitten valmista uunissa.
  11. Siirrä valmistettu zrazy leivinlevylle, lämmitä 180 ° C: n lämpötilaan lämmitetyssä uunissa 10-15 minuutin ajan. Tarjoile pääruuana tai välipalana. On helppoa keittää peruna zrazy-uunissa, mutta osoittautuu, että ne ovat erittäin maukkaita.

Peruna-zrazy kuuluvat maailman erilaisten keittiöiden ruokia, ne voidaan nähdä venäjän, ukrainan, liettuan, puolan ja valkovenäjän keittiössä. Usein heitä kutsutaan kartografiksi. Zrazin täyte voi olla hyvin monimuotoista: liha, sieni, munat yrtteillä, paistetut sipulit, juusto. Tarjoa zrazy käyneelle leipotulle maidolle, jogurtille, syö lautaselle erilaisia ​​kastikkeita, smetanaa.

Video resepti

Katso kuinka taitava kokki kokki zrazy -tuotteita kaali-täytetyistä perunoista. Pelaa kaikkia emäntätapahtumia, valmista herkullisia ruokia perheen pöydälle.

Käytä tätä tietoa, paista herkullisia peruna zrazy -tuotteita yksinkertaisesta tuotevalikoimasta. Mitä mielenkiintoisia perunaruokia keität? Kirjoita artikkelin kommentteihin suosikki reseptejä.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (Ei vielä arvioita)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Sulsena-tahnan, shampoon ja öljyn käyttöohjeet, analogit + arvostelut

Kreikkalaiset salaatti reseptit 🍲 kuinka valmistaa kreikkalaisia ​​salaatteja, nopea ja helppo askel askeleelta reseptit valokuvien avulla

Kuinka pestä palanut pannu ruostumattomasta teräksestä, alumiinista ja maalattu kansanlääkkeillä

Paistettua naudanlihaa perunoiden kanssa askel askeleelta kuvan kanssa

Artikkeli päivitetty: 15.08.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot