Keittiökoneet ja välineet
- hammastikun;
- muoto;
- uuni;
- liesi;
- pannulla;
- lapio;
- veitsi;
- lusikka;
- haarukka;
- pialki.
Ainesosat
- Pieni peruna - 10 kpl.
- Pekoni - 10 kpl.
- Suola maun mukaan
- Pippuri maun mukaan
- Laakerinlehti - maun mukaan
- Voi - 30 g
- Kasviöljy - 40 ml
- Valkosipuli maun mukaan
- Jogurtti - 40 g
- Rosmariini maun mukaan
- Smetana - 40 g
- Italialaiset yrtit - 1 tl.
- Vihreät maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Laitoimme kiehuvaa vettä pannuun. Kuorittaessaan perunoita.
- Kiehuvaan veteen lähetämme oksa rosmariinia, laakerinlehteä, paprikan ja suolan seosta. Sekoita.
- Lähetämme perunat ja keitä 10-12 minuuttia, kunnes puoli on valmis.
- Annamme 5 minuuttia seistä huoneenlämpötilassa.
- Voitele pekonikaistale voilla.
- Kääri perunat pekoniin.
- Lähetämme voita ja kasviöljyä muotin pohjalle.
- Yhdistä pekoni hammastikkuperunan kanssa.
- Lisää päälle ja lisää pippuria.
- Peitä kaikki kalvolla. Lähetetty uuniin, esilämmitetty 160-170 asteeseen. Paista 20 minuuttia.
- Sekoita smetana ja jogurtti, sekoita.
- Purista valkosipulia, lisää italialaisia yrttejä, vähän suolaa ja pippuria.
- Sekoita ja jätä.
- Lisää jäädytettyjä vihreitä.
- Me saamme perunat. Koristele rosmariinilla ja tarjoile kastikkeella.
Keittämisen muunnelmat
On hämmästyttävää, kuinka voit keksiä niin epätavallisen ja erittäin maukkaan ruuan yksinkertaisimmista tuotteista. Perunoiden ja pekonin yhdistelmä on todellinen klassikko. Ja kastike, joka esitetään resepissä, tuhoaa sinut ehdottomasti. Jos haluat yllättää vieraasi, keitä varmasti epätavallinen peruna pekonissa klassisen keitetyn perunan tai perunamuusin sijasta. Ja aseta pöytä täysin, älä unohda tehdä tuoreita vihannessalaatteja - esimerkiksi tomaateista, kurkut, kaali ja paprikat.
Valmista tälle perunalle paistettu lintu - se voi olla ankka tai kana. Älä suolaa lintua voimakkaasti - anna sen suolata vain öljyssä ja italialaisissa yrtteissä. Koska pekonista peräisin olevat perunat ovat pöydän pääruokia, ei todellakaan ole sen arvoista keskeyttää maku tyydyttyneellä marinaadilla.
Video resepti
Katso tästä videosta, miten voit keittää herkullisia pekoniperunoita uunissa yksinkertaisen reseptin avulla. Videon kirjoittaja kertoo kuinka voittaa tavalliset perunat ja tehdä erittäin maukasta ruokaa. Hyvä näkymä!