Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- suuri ruisku;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- vartaat;
- tarjoiluastia.
Ainesosat
- leipä - 8 viipaletta
- kinkku - 300 g
- kurkku - 3 kpl.
- kova juusto - 450-500 g
- oliivit - 20-30 kpl.
- oliivit - 10–15 kpl.
- lievästi suolattu lohenpihvi - 1 kpl.
- Bulgariapippuria - 1 kpl.
- viinirypäleet - 1 harja
- tomaatti - 1 kpl.
Vaihe ruoanlaitto
- Tarvitset pyöreän muodon, jotta kanapeista ei olisi vain maukkaita, vaan myös kauniita. Voit käyttää tätä puhdasta suurta ruiskua, josta sinun on leikattava alaosa nokan kanssa.
- Kaapeiden ensimmäiseen versioon tarvitaan noin 4 leipäviipaletta, 100 g kovaa juustoa, 100 g kinkkua ja 10–15 kpl. oliiveja.
- Leikkaa juusto noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Huuhtele kurkku hyvin ja leikkaa ympyröiksi.
- Leikkaa kinkku 1 cm paksuisiksi levyiksi, purista sitten yksi ympyrä ruiskulla ja jätä se sisälle.
- Purista seuraavaksi ympyrä leipää, sitten kurkku ja juusto. Kaikkien aineosien tulee pysyä ruiskussa.
- Vedä yksi oliivi vartaan yläosaan ja ohjaa sitten kaikki ruiskun aineosat vartaalla ja purista ne pois.
- Joten tee noin 10–15 kanapeikkaa.
- Seuraavan tyyppisille kanapeille tarvitset yhden pihvin lievästi suolattua tai suolaista lohta, 1 kurkkua, 1 paprikaa, noin 100–120 g juustoa, 4 leipäviipaletta ja 10–15 kpl. oliiveja.
- Huuhtele vihannekset hyvin, leikkaa sitten pippuri neljään osaan ja poista ydin siemenineen. Leikkaa kurkku ympyröiksi.
- Erota lohihihna veitsellä selkäosa ja leikkaa se kuutioiksi, jotka sopivat käytetyn ruiskun halkaisijalle.
- Leikkaa juusto noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi ja purista ympyrä ruiskulla.
- Purista pippuri juuston jälkeen, sitten leipä ja kurkku.
- Aseta oliivi vartaalle, jota seuraa lohi. Kiinnitä sitten ruiskuun kaikki ainesosat vartaalle.
- Muodosta myös loput kaarevat.
- Kolmas tyyppinen canapes sisältää juustoa ja viinirypäleitä. Leikkaa noin 50-80 g juustoa pieniksi kuutioiksi.
- Huuhtele hyvin 1 pieni rypäleharja ja lajittele se marjoiksi, leikkaa ne sitten kahtia ja poista siemenet.
- Pane vartaalle puoli rypäleestä ja massaa alaspäin, lisää sitten kuutio juustoa ja rypäleet taas juustoa. Kiinnitä koko puoli rypäleitä massalla ylöspäin.
- Ja tee vain kaikki canapes viinirypäleillä.
- Seuraaviin kanapeihin tarvitset 1 kurkku ja 1 tomaatti, noin 100 grammaa juustoa ja kinkkua.
- Huuhtele vihannekset hyvin ja leikkaa sitten kaikki ainekset kuutioiksi.
- Aseta vuorotellen kurkun, kinkun, tomaatin ja juuston kuutiot vartoihin.
- Viimeisimmän tyyppisille kanapeille tarvitset noin 100 g juustoa ja kinkkua sekä 10-15 oliivia.
- Leikkaa juusto ja kinkku tasaisiin kuutioihin.
- Aseta sitten vuorotellen oliivit ensin vartaalle, sitten juusto ja kinkku.
- Laita valmistetut välipalat kauniisti lautaselle ja voit heti tarjota ne pöydässä.
Video resepti
Kuinka muodostaa kanapeita tavallisella ruiskulla ja tehdä muun tyyppisiä välipaloja, voit katsella videota yksityiskohtaisesti.