Uunissa paistettu kampela - resepti maukasta ja mehukasta kalaa

Artikkelista löydät mielenkiintoisen reseptin kampelassa uunissa paistettua kampelaa varten. Opit kuinka puhdistaa ja prosessoida tällaiset kalat oikein, mitä mausteita käytetään antamaan sille kaunis aromi. Alle puolessa tunnissa saat herkullisen ruoan, joka voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa.

25 min
83 kcal
2 annosta
Helppo valmistaa
Uunissa paistettu kampela - resepti maukasta ja mehukasta kalaa

Keittiökoneet ja -välineet: leivontaholkki, uuni, veitsi, levy, leivinpelti.

Ainesosat

Komponentit numero
Kampela kalaa 2 kpl (400-500 g)
Sitruunamehu 1 rkl. l.
sitruuna 1/4 kpl
valkosipuli 1 neilikka
basilika maistaa
suolaa maistaa

Vaihe ruoanlaitto

  1. Ensinnäkin, sinun täytyy leikata kampela kokonaan: leikata pää, häntä ja evät, mikä on erittäin kätevää tehdä kulinaalisilla saksilla, mutta voit tehdä veitsellä.
    Puhdistamme kampela, leikattu pään ruhoista.
  2. Seuraavaksi ruho leikataan puoliksi pitkittäistasossa: vatsasta ylemmiin eviin.
    Leikkasimme jokaisen ruhon kahteen osaan.
  3. Nyt veitsellä sinun täytyy puhdistaa kampela kokonaan vaa'alta. Sitten sinun on erotettava tumma iho lihasta. Tätä varten on parempi käyttää veistä. Pidä ihoa yhdellä kädellä ja leikkaa se pois lihasta toisella.
    Poista iho ruhoista.
  4. Sitten kalat ripustetaan molemmille puolille suolalla, jota sitten hierooin hieman käsin.
    Suola kalat.
  5. Tämän jälkeen samanlainen toimenpide toistetaan, mutta basilikalla: ripottele, levitä tasaisesti ja purista hiukan.
    Mausta kala basilikalla.
  6. Nyt sille puolelle, jolta iho on kuorittu, sinun on tehtävä poikittaisleikkauksia kolmen tai neljän senttimetrin välein. Leikkaukset ovat syviä, mutta ne eivät missään tapauksessa läpäise takaosan luita, niitä ei tarvitse leikata.
    Teemme leikkaukset ruhoon.
  7. Seuraavaksi iholta kuorittu sitruuna leikataan pieniksi paloiksi, joiden koko on yhtä suuri kuin 1 / 6-1 / 8 sitruunarenkaasta.
    Leikkaa sitruuna pieniksi viipaleiksi.
  8. Sitruunanpalat asetetaan kaloihin tehtyihin aukkoihin.
    Aseta sitruunaviipaleet kampelaan tehtyihin viiltoihin.
  9. Valkosipulinkynsi leikataan ohuiksi viipaleiksi, jotka myös sijoitetaan näihin aukkoihin sitruunaviipaleiden viereen. Se ei ole mahdollista kaikkien vieressä, mutta niin, että valkosipulin maku ja tuoksu leviävät koko kampelan ruhoon. Kampelan toinen ruho käsitellään samalla tavalla.
    Hienoksi hienonnettu valkosipuli lisätään myös lähellä sitruunaviipaleita.
  10. Lisäksi leivontaholkkiin asetetaan esikokoiset molemmat käsitellyt kampelaruhot.
    Laitoimme kalat leivontaholkkiin.
  11. Niistä puristetaan sitruunamehu.
    Suoraan hihaan suihkutamme kampela sitruunan mehu.
  12. Uunin ulostulot leivontaholkista on kiinnitetty tiukasti “pidikkeillä”. Leivontaholkissa olevat kalat lähetetään uuniin 20-25 minuutiksi lämpötilassa 190-200 ° C.
    Sulje holkin reunat ja lähetä kala uuniin
  13. Tämän ajan kuluttua leivontaholkki poistetaan uunista ja avataan. Kampela on valmis syömään, hyvää ruokahalua!
    Kuten näette, kampelan keittäminen uunissa tällaisen reseptin avulla ei ole ollenkaan vaikeaa.

Video resepti

kampela voidaan leipoa uunissa ja eri tavalla. Esimerkiksi mielenkiintoinen resepti esitetään myös videossa. Sen avulla voit keittää kalat heti perunan lisukkeella.

Kampela sitruunoilla ja basilikalla, uunissa paistettu - tämä on loistava ateria illalliseksi, joka nauttii kalojen ominaisesta mausta ja aromista vihjeillä sitruunasta, basilikasta ja valkosipulista. Omassa mehussa ja lisäaineosissa höyrytetty liha saa erittäin pehmeän ja mehukkaan tekstuurin, jolla on pieni happamuus. Ruoka sopii hyvin kalakastikkeen, salaattien ja keitettyjen perunoiden kanssa. Lisäksi resepti jättää jonkin verran vapautta henkilökohtaisille mieltymyksille. Joten basilika voidaan korvata tai täydentää muilla tuoksuvilla yrtteillä tai mausteilla. Kuinka keittäisit kampelan kampelan uunissa? Jaa ideoita kommentteihin.

Muut kalareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (31 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Askel askeleelta resepti leseleipälle 🍞 ja valokuva

Keittäminen sianlihan selkänoja in askel askeleelta resepti kuva

Kuinka rakentaa nyytit käsin ja eri laitteilla

Yummy-reseptit 🍲 miten namia välipaloja voidaan valmistaa nopeasti ja helposti askel askeleelta valokuvien avulla

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot