Kalmyk-teetä resepti

Keittiökoneet ja -välineet: vedenkeitin, joukko erityyppisiä astioita, tl, veitsi, kupit

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

Reseptiksi tarvitsemme erityisen kaakeloidun vihreän teen. Jos käytät tavallista lehtiä, maku ei ole yhtä alkuperäinen kuin reseptissä on määritelty.

1. Erotamme veitsellä pala 1,5 rkl teetä laatasta. l. Laitamme sen pieneen kulhoon, täytä se vedellä ja jätä se kannen alle niin, että se turpoaa.
   
2. Kaada 1,5 litraa vettä syvään vedenkeittimeen ja syötä. Heti kun vesi kuumenee, mutta ei ole vielä kiehunut, lisäämme siihen teetä, sekoitetaan se niin, että se hajoaa, ja sulje kansi.
   
3. Anna teetä hautua vähän matalalla lämmöllä (veden tulisi saada tyypillinen väri), jonka jälkeen lisäämme 1 tl. Himalajan vaaleanpunainen suola ja 1 ripaus muskottipähkinää, sekoita sitten. Voit ottaa tavallisen ruokasuolan, mutta maku voi muuttua.
   
4. Lisää vielä 1-2 minuutin kuluttua teetä 40-50 g voita. Sen tulisi olla huoneenlämpöinen, jotta juoman sisälle ei muodostu eroja. Sekoita, kunnes öljy on täysin liuennut.
   
5. Kaada 450-500 ml maitoa ohutvirtaan ja sekoita. Tee tulisi olla täysin tasainen ja valkoinen. Kaikki maidot ovat sopivia: lehmä, vuohi, lampaat, tamma, kameli. Muista, että paimentolaiset käyttivät useimmiten vain kahta viimeistä lajia.
   
6. Lisää maidon lisäämisen jälkeen tee kiehuvaksi ja keitä 4-5 minuuttia, sammuta sitten lämpö, ​​sulje vedenkeitin kannella ja anna juoman hautua 10-15 minuuttia.
   

Kalmyk-teetä voidaan tarjoilla fetajuuston tai minkä tahansa suolaisen juuston, leivonnaisten kanssa tai jopa tyhjään vatsaan, koska juoma on erittäin ravintavaa maidon ja voin vuoksi.

Tiedätkö Lisämausteina teetä voidaan lisätä mustia ja mausteisia herneitä ja laakerinlehtiä. Voin sijaan nomadit lisäsivät lampaanrasvaa, joten jos haluat kokeilla, voit kokeilla sitä.

Video resepti

Kalmyk-teen valmistusprosessi on erittäin mielenkiintoinen ja erikoinen. Katso tätä videota, koska se heijastaa itämaisen kulttuurin ilmiöitä, jotka ovat erittäin informatiivisia ja ilmakehän.

Joten tapasit tällaisen erikoisen ja ainutlaatuisen teetä valmistavan reseptin. Nyt voit yllättää kotitaloudesi ja vieraasi tällä eksoottisella yhdistelmällä teetä, suolaa, maitoa ja voita, jotka kaikki varmasti muistavat pitkään. On aina yllättävää tunnistaa joitain maailman kulttuurien erityispiirteitä, koska yhden merkityksettömän perinteen takana voi olla piilossa kokonainen aikaisempien tapahtumien kaskaadi.

Muut juomareseptit