Keittiökoneet ja välineet
- liesi tai liesi;
- sopivan kokoinen pannu
- kulho;
- ruokalusikallinen;
- seula tai siivilä.
Ainesosat
- Marjat ja hedelmät - 300 g
- Sokeri - 1/2 pino.
- Kiehuva vesi - 2 l
- Tärkkelys - 1 rkl. l. (dioilla)
Vaihe ruoanlaitto
- Levitämme pannulle mausteesi mukaan 300 g huolellisesti pestyjä, kuorittuja ja tarvittaessa viipaloituja hedelmiä ja marjoja (vadelmat, kirsikat, karpalot, korintat, omenat, aprikoosit jne. Ovat sopivia).
- Kaada samalle pannulle 1/2 kupillista sokeria.
- Kaada hedelmä- ja marjaseos ja sokeri 2 litraa kiehuvaa vettä.
- Laitoimme pannun keskilämpötilaan ja keitä 30 minuuttia.
- Kaada pieneen kulhoon 1 rkl. l. (dioilla) tärkkelystä.
- Lisää tärkkelykseen vähän kylmää vettä ja sekoita kaikki huolellisesti sekoittaen tasaiseksi.
- Poista 30 minuutin kuluttua pannu marjojen ja hedelmien kanssa liesistä ja suodata sen sisältö siivilän tai seulan läpi (emme enää tarvitse hedelmiä ja marjoja).
- Suodatettu neste kaadetaan takaisin astiaan ja pannaan tuleen. Kun neste kiehuu, ota kulho tärkkelyksen kanssa, sekoita se uudelleen ja kaada kattilaan ohutvirtaisena.
- Sekoita pannun sisältöä perusteellisesti useita minuutteja (niin että tärkkelys on täysin liuennut ja hyytelössä ei muodostu palamia).
- Kun neste kiehuu uudelleen, sammuta lämpö ja poista astia liesistä.
- Kaada hyytelö lasiin ja nauti tuloksesta.
Sisustus ja tarjoilu
Tarjoile hyytelö pöydälle jäähdytetyssä muodossa jälkiruokia varten. Jotta hyllyyn pintaan ei muodostu tahmeaa kalvoa, hyytelö olisi ripotettava sokerilla tai jauhesokerilla. Haluttaessa juoma voidaan höystellä edelleen ennen tarjoilua (esimerkiksi okasella tuoretta minttua). Jellyä voidaan käyttää myös kastikkeena vuoat, pannukakut, juustokakut jne. Bon ruokahalua!
Video resepti
Voit nähdä selvästi kuinka keittää hyytelöä tässä videossa.
Kissel on vain upea juoma: se on maukas, makea ja varsin ravitseva. Sinun tulisi ehdottomasti keittää sitä ajoittain läheisille ja rakkaillesi. Pidätkö viskoosin hyytelön mausta ja mistä hedelmistä ja marjoista mieluummin keität sitä? Kirjoita siitä kommentteihin.
Ladataan ...