Kuinka keittää papuja - kaksi tapaa keittää 🥣

Kysy papujen keittämistä ja yritä keittää yksi kahdesta artikkelissa kuvaillusta menetelmästä. Läpikäynti kuvaa yksityiskohtaisesti vaihtoehtoja papuviljelmän liottamisen kanssa ja ilman liottamista ennen keittoprosessia. Selvitä, millaisia ​​etuja ja haittoja tietyllä menetelmällä on ja kuinka kauan keittoprosessi on kussakin alla mainitussa tapauksessa.

2 tuntia
120
2 annosta
Helppo valmistaa
Kuinka keittää papuja - kaksi tapaa keittää 🥣

astioita: kuppi, kulho, kolmen litran astia, kannen kansi (toista vaihtoehtoa varten), liesi.

Ainesosat

nimi numero
Punaiset / valkoiset pavut 350 g
Suodatettu vesi 1500 ml

Vaihe ruoanlaitto

Jos keität pavut periaatteella "miten se käy ilmi", seurauksena voi olla kovin alikeitetyt pavut. Tai päinvastoin, härkäpapuhunat.

Klassinen liotusmenetelmä

  1. Kaada erilliseen kulhoon 350 g punaisia ​​(valkoisia) papuja 750 ml: aan kylmää vettä. Aseta syrjään kulho liotettuja papuja 8-10 tunnin ajaksi. Tämä toimenpide on parasta tehdä illalla, mutta kenelle se on kätevää.
    kuinka keittää papuja
  2. Tyhjennä neste pitkään turvonneista hedelmistä. Huuhtele hyvin juoksevan veden alla.
    Kaikki papujen keittämisestä
  3. Siirrä sopivaan astiaan ja kaada jälleen kylmää vettä suhteessa 1: 4.
    Huuhtele pavut juoksevan veden alla
  4. Aseta sisältöastia suurelle tulesta. Odota kiehuvaa ja vähennä liekki minimiin.
    Kuinka keittää papuja askel askeleelta resepti valokuvien avulla
  5. Keitä kattilassa ilman kannetta 60-90 minuuttia papulajikkeesta riippuen.
    Kuinka keittää papuja - kaksi tapaa keittää
Tärkeää! Valmius määritetään jauhamalla papu sormien väliin. Jos hedelmä on pehmeää ja helppo lämmittää, se on jo keitetty.

Nopea keitto menetelmä ilman liottamista

  • Huuhtele 350 g kuivia papuja juoksevassa vedessä.
  • Siirrä astiaan ja kaada 750 ml juomavettä.
  • Aseta potti polttimelle, jolla on suuri liekki ja keitä sen sisältö.
  • Anna papujen kiehua vedessä 1-2 minuutin ajan.
  • Sammuta poltin, peitä astia kannella ja jätä liesi tunniksi.
  • Poista tunnin tai puolen kuluttua jo jäähtynyt vesi papuista.
  • Huuhtele pannun sisältö, kaada uudelleen ja keitä samalla tavalla kuin perinteisessä ruoanlaitossa - odota, kunnes se kiehuu, poista lämpö ja keitä ilman kannetta noin puolitoista tuntia.

Tiedätkö Jos neste kiehuu nopeasti, tarvittava tilavuus on täytettävä kuumalla (kiehuvalla) vedellä.

Video resepti

Katselua varten esitelty video osoittaa kaksi tapaa keittää papuja - liotuksella yön yli ja nopeutetulla keittovaihtoehdolla ilman pitkäaikaista liotusta. Molemmilla menetelmillä on oikeus olla olemassa, koska pikamenetelmä kestää noin kaksi tuntia.

Kiitos, että käytit aikaa ja tutustuit papujen keittämisen perusperiaatteisiin. Mitä uusia asioita onnistuit oppimaan läpivalaisun aikana ja mikä yllätti sinut eniten? Kuinka keität papu papuja? Ehkä sinulla on oma salaisuutesi, joka nopeuttaa papuruokien perustan valmistelua.

Jaa tietosi lukijoille. Ja älä unohda jättää arvostelu reseptin lukemaan. Lähetä vastauksesi kommenttiosaan ja ilmaise mielipiteesi julkaistusta reseptistä. Mielipiteesi on meille erittäin tärkeä.
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (38 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

"Loperamidi": tablettien ja kapselien käyttöohjeet, annokset, käyttöaiheet ja vasta-aiheet

Marinoitu helmi ohraa ja suolakurkkua: resepti askel askeleelta klassinen, kasvissyöjä, hitaassa liesi

Paprikapaprika talvihoito vaiheen mukaan askel askeleelta 🌶-resepti valokuvalla

Pollock-keitto vaiheittaisen reseptin mukaan 🐟 ja valokuva

Artikkeli päivitetty: 06.05.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot