Keittiökoneet ja -välineet: liesi, pannu, paistinpannu, leikkuulauta, veitsi, lasta, ruokalusikallinen, siivilä, kulho.
Ainesosat
Komponentit | numero |
Vihreät linssit | 1 pino |
sipulit | 1 kpl |
Paprika | 1 kpl |
Tomaattipasta | 1 rkl. l. |
Kasviöljy | 1 rkl. l. |
suolaa | maistaa |
Rahapaja ja paprika | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Kiehauta vesi kattilassa. Kun vesi kiehuu, siihen kaadetaan 1 kuppi pestyä linssiä, astia peitetään kannella. Se kypsentää noin 15 minuuttia.
- Leikkuulaudalla sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Paprika on leikattava häntä, leikattu kahteen puolikkaaseen ja poistettava jyvät. Kaksi puolta makeaa paprikaa hienonnetaan veitsellä.
- Pieni kasviöljy kaadetaan lämmitettyyn paistinpannuun. Viipaloitu paprika asetetaan sen päälle.
- Kun pippuria on hiukan kaadettu, lisää siihen hienonnettu sipuli. Ainesosat paistetaan jonkin aikaa, samalla kun niitä tulisi sekoittaa säännöllisesti lastalla tai ruokalusikalla. Muutaman minuutin kuluttua niihin lisätään 1 rkl tomaattipastaa.
- Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja vähän enemmän kulkua. Muutaman minuutin kuluttua, kun vihannekset ovat hieman paistettuja, niihin lisätään keitetyt linssit.
- Ainesosat sekoitetaan huolellisesti ja paistetaan useita minuutteja samalla kun niitä on sekoitettava koko ajan. Kattilaan kaadetaan kiehuvaa vettä. sen määrän tulisi olla riittävä, jotta kaikki aineosat upotetaan nesteeseen.
- Paistinpannu peitetään kannella, jonka jälkeen ainesosia haudutetaan 10 minuutin ajan. Asetetun ajanjakson jälkeen sinun on poistettava kansi, ja jos kaikki vesi haihtuu ja linssit paksenevat, sinun on lisättävä enemmän, jotta massa muuttuu taas nestemäiseksi.
- Vielä 5 minuutin kuluttua suolaa lisätään astiaan maun mukaan. Paprikaa ja minttua kaadetaan sen jälkeen, ja taas, määränä oman harkintansa mukaan. Ainesosat sekoitetaan huolellisesti. Tässä linssien keittoprosessi loppuu, herkullinen ruokahalu.
Video resepti
Video sipulien ja paprikoiden kanssa linssireseptin luojalta kuvaa yksityiskohtaisesti koko keittoprosessin. Hän tulee aina auttamaan, jos yhtä vaiheittaista opasta ei ole katettu selvästi tai yksityiskohtaisesti. Toisaalta on hyödyllistä katsoa video jo ennen kuin aloitat omat toiminnot.
Tällöin sinulla on yleinen käsitys siitä, mitä, miten ja missä järjestyksessä tehdä. Tämä yksinkertaistaa tehtävää ja vähentää omien virheiden mahdollisuutta.
Linssit sipulien ja paprikoiden kanssa ovat klassinen turkkilainen ruokalaji. Siinä yhdistyvät hyvä maku, korkea kaloripitoisuus ja yksinkertainen ja nopea keittoprosessi. Samaan aikaan linssit voivat olla lisukkeita mihin tahansa liharuokiin, olipa kyse kanasta tai kalasta. Lisäksi, jotta saat sille rikkaamman ja monipuolisemman maun, voit käyttää monia mausteita ja mausteita. Kumina, zira, jauhettu inkivääri, paprikan seos, kurkuma, sahrami ja muskottipähkinät ovat sopivia.