Keittiökoneet ja -välineet: liesi, emaloitu astia, lusikka, keittiövaaka tai mitta.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Valkoisia papuja | 200 g |
| suolaa | 5 g |
| Kasviöljy | 15 g |
| Kirkas kylmä vesi | 2 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Lajittelemme ja liotamme huolellisesti 200 grammaa valkoisia papuja kylmässä vedessä. Anna sen seistä vedessä vähintään 6-8 tuntia.
- Kaada 600 grammaa puhdasta kylmää vettä emaloituun astiaan ja kaada seisovat pavut. Laitoimme pannun liesiin ja kiehautamme.
- Kiehumisen jälkeen tyhjennä ensimmäinen vesi ja pese pavut puhtaiksi. Täytä taas pavut 600 grammalla kylmää vettä ja laita liesi. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja keittämisen jälkeen alenna lämpö minimiin. Kun vesi kiehuu, lisää pannulle 15 grammaa kasviöljyä.
- Kypsennä papuja 55-60 minuutin ajan.
- Lisää 5 grammaa suolaa 5 minuuttia ennen keittämistä.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
- Muista, että kaikista valkoisten papujen eduista huolimatta tämä tuote voi olla vasta-aiheinen joillekin ihmisille. Jos sinulla on esimerkiksi ongelmia maha-suolikanavassa, haimassa, maksassa, sappirakossa, sinun tulee kieltäytyä käytöstä. Papujen antamista alle puolentoista vuoden ikäisille lapsille ei myöskään suositella.
- Kun liotat papuja, on suositeltavaa vaihtaa vesi kolmen tunnin välein.
- Varmista, että veden tasoa tarkkaillaan ruoanlaiton aikana. Vesimäärän tulisi olla enemmän kuin papuja. Lisää vettä prosessiin, jos se ei ole valmis.
- Kun vaahto tulee näkyviin - poista se lusikalla tai uralla lusikalla.
- Valkoisten papujen suolaa ei suositella, ennen kuin ne on kypsennetty kokonaan. Muuten siitä tulee kovaa.
- Älä peitä pannua kannella, jotta pavut eivät muuttu tummiksi ja mauttomiksi keittämisen aikana.
- Tällaisesta tuotteesta voit valmistaa perunamuusia, lisätä sitä keittoihin ja boršseihin sekä tehdä vihannesleikkeitä.
Video resepti
Tämä video resepti auttaa sinua valmistamaan uskomattoman maukkaita, herkullisia ja pehmeitä valkoisia papuja. Tällainen tuote on erittäin tyydyttävä ja sopii erinomaisesti illalliseksi lisukkeena.
Pavut edustavat palkokasvien perhettä. Tätä tuotetta on kulutettu aktiivisesti useiden sukupolvien ajan. Ja tämä ei ole sattumaa, koska pavut sisältävät paljon hyödyllisiä aineita, proteiineja, vitamiineja ja hivenaineita. Pavuista tulee todellinen pelastus kasvissyöjille. Tällä tuotteella voit helposti korvata lihan eikä olla huolissasi siitä, että elimistö ei saa tarvittavia aineita. Tässä artikkelissa esitetty resepti on hyvin yksinkertainen, ja kaikki kotirouvat voivat selviytyä siitä. Keitätkö papuja? Minkä lajikkeen tuotteista pidät eniten? Jaa palautteesi ja kokemuksesi kommenteissa!
Ladataan ...