Kuinka oppia keittämään herkullisia linssejä 🥣

Keittiökoneet ja -välineet:

• syvä levy;
• mittauskuppi;
• ruokalusikallinen ja tl;
• liesi;
• keittiöveitsi;
• pieni paksu pohja ja kansi;
• puinen aluksella;
• lapio;
• valkosipulin puristin;
• Vedenkeitin.

Ainesosat

Vaihe ruoanlaitto

1. Keittämiseen tarvitset 400 g ruskeita linssejä. Jos pidät punaisesta, vihreästä tai muusta linssistä, voit keittää sen. On suositeltavaa valita lisäluokan tuote. Laita linssit ennen keittoa syvälle levylle ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla.
   
2. Kuori 1 keskikokoinen porkkana, huuhtele vedellä ja leikkaa ensin olkiksi, sitten pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme sipulit ja jauhamme sen myös pieniksi kuutioiksi. Jos pilkoit vihannekset erittäin suuriksi, ne tuntuvat voimakkaasti valmiissa ruokia.
   
3. Kaada 1 rkl pieneen, paksun pohjan pannuun. l. kasviöljy. Jos et pidä samanlaisesta tuotteesta tai et ole kotona varastossa, vaihda oliiviöljy muulla kasviöljyllä. Laitoimme pannun liesiin ja lämmitämme öljyä vähän. Levitä hienonnettu sipuli kattilassa, jossa on kuumennettu öljy. Paista sitä keskilämmöllä useita minuutteja. Sekoita sitä lastalla, jotta se ei tarttu kiinni.
   
4. Kun sipuli on muuttunut hieman pehmeäksi ja kultainen sävy tulee näkyviin, lisää hienonnettu porkkana. Jauha 1 valkosipulinkynsi puristimen läpi ja lisää kattilaan jäljellä oleviin vihanneksiin. Jos valkosipulinpuristinta ei ole, se voidaan hienontaa veitsellä. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti lastalla ja hauduta useita minuutteja keskilämmöllä suljetun kannen alla.
   
5. Lisää vähän pestyihin vihanneksiin pestyt linssit.
   
6. Kaada keitetty vesi vedenkeittimeen ainesosien kanssa. Keskimäärin tarvitaan noin 2 kupillista kiehuvaa vettä. Mutta nesteen määrää kannattaa säätää itsenäisesti, koska se voi vaihdella astiasta riippuen. Veden tulisi peittää kaikki tuotteet kahdella sormella. Älä kaada liikaa vettä, se on parempi lisätä myöhemmin tarvittaessa.
   
7. Sekoita kaikki paistinpannu ja lisää lämpöä niin, että neste kiehuu. Heti kun linssit kiehuvat, vähennä lämpöä minimiin, peitä astia kannella ja keitä astia 1 tunti. Jos pidät pehmeämmistä linsseistä, voit pidentää kypsennysajan tuntiin ja 45 minuuttiin. Jos haluat kovempia linssejä, keitä sitä 30-45 minuuttia. Lisää keskellä keittämistä linssit maun mukaan.
   
8. Tuntia myöhemmin linssit ovat valmiita. Peitämme pannun kannella ja sammutamme tulen. Anna ruuan hautua vielä 15 minuuttia. Linssit ovat valmiita. Se voidaan valmistaa lounaaksi, aamiaiseksi tai illalliseksi. Tällainen ruokalaji on varsin hyödyllinen, koska se sisältää monia hivenaineita.
   

Video resepti

Kaikki eivät kykene keittämään herkullista linssiä, niin että se osoittautuu kohtuullisen mehukselliseksi eikä kuivaksi. Tämä video näyttää yksinkertaisen reseptin, jonka opastuksella saat herkullisen linssin lisukkeen.Koko prosessi kuvataan yksityiskohtaisesti ja annetaan erilaisia ​​suosituksia ruuan maistamiseksi. Ruoanlaittoon tarvitset muutamia ainesosia, jotka on lueteltu videon alussa.

Muut linssireseptit