Keittiökoneet ja välineet
- pakastin;
- kylmävarasto;
- syvä kapasiteetti.
Ainesosat
- liha - 1 kg
Vaihe ruoanlaitto
- Otamme 1 kg pakastettua lihaa pakastimesta ja laitamme sen syvään astiaan. Lähetämme liharasian jääkaappiin vähintään 8 tunniksi.
- Otetaan liha ulos jääkaapista noin 2 tuntia ennen keittämistä.
Tärkeää! Jos laitat kylmää lihaa pannuun, saat ylikypset reunat ja katkeamattoman ytimen.
Tällainen luonnollinen tapa sulattaa liha parhaiten, koska tässä tapauksessa tuotteen rakenne ei heikkene. Joten voit saada mehukas, hyvin tehty ja tuoksuva ruokalaji.
Vinkkejä kokeneilta kotiäidiltä
- Jos haluat säilyttää tuotteen kaiken maun, sulatus mikroaaltouunissa ei ole paras tapa. Tämä vaihtoehto on sopiva, kun lihan sulatuksen nopeus on tärkeämpää kuin sen laatu.
- Älä koskaan sulaa lihaa kuuman veden alla. Tässä tapauksessa jääkiteet sulavat hyvin nopeasti tuhoamalla lihaskuidut. Tuotteen kaikki mehut pestään veteen, ja liha on yksinkertaisesti kelvoton kulutukseen.
- Jos haluat saavuttaa tuotteen nopean sulatuksen luonnollisella tavalla, on parasta jakaa liha osiin ennen lihan lähettämistä pakastimeen, joista jokainen täytyy laittaa erilliseen pussiin.
Video resepti
Lihan mahdollisimman hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi eikä tulevan ruoan maun pilaamiseksi on välttämätöntä noudattaa tiettyjä sääntöjä tämän tuotteen sulattamisesta. Suosittelemme katsomaan hyödyllistä videota, jossa on suosituksia tästä aiheesta.
Nyt tiedät, kuinka sulata oikein tietyn tyyppinen liha ja kuinka parhaiten vältetään. Kerro meille, tekitkö artikkelissa luetellut virheet aiemmin? Vaikuttiko tämä lopputuotteen laatuun? Jaa kokemuksesi kommenteissa.
Ladataan ...