Keittiökoneet ja välineet
- terävä veitsi;
- leikkuulauta;
- liesi;
- paksuseinäinen pannu;
- ruokalusikallinen;
- lapio;
- tarjoilulautanen.
Ainesosat
- Kananmunat - 6 kpl.
- Tuoreet tomaatit - 5-6 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Voi - 20-30 g
- Kasviöljy - 2-3 rkl. l.
- Suola maun mukaan
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
- Vihreät - 1 nippu
Vaihe ruoanlaitto
- Liesimme pannun lämmittämään kaatamalla siihen 2-3 rkl. l. kasviöljy. On parasta käyttää tavallista hajutonta auringonkukkaöljyä.
- Paistinpannuissa kasviöljyyn lähetämme pienen osan voita, joka painaa noin 20-30 g. Odotamme, kunnes voi on sulanut keskilämmöllä.
- Valmista tänä aikana keskisipuli. Jos pidät sipulista, voit lisätä hiukan enemmän paistettuihin muniin. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lähetämme sipulit pannulle ja paistamme keskilämmöllä, kunnes kypsennetään, kunnes kultainen sävy tulee. Sipulin tarttumisen estämiseksi se on sekoitettava säännöllisesti. Paistamisen aikana sipulit voidaan suolata ja maustaa pippurilla maun mukaan.
- Kun sipulit ovat paistettuja, valmista tomaatit. Astiaan tarvitaan yhteensä 5-6 pientä tomaattia, jotka on pestävä hyvin ja leikattu pieniksi paloiksi. Kuori tomaatit haluttaessa. Viipaloidut tomaatit lähetetään pannulle sipuliin. Kaikki sekoitetaan hyvin. Paista sitä yhdessä keskilämpötilassa vielä muutama minuutti, kunnes tomaattimehu haihtuu ja vihannekset eivät ole niin nestemäisiä. Sekoita vihanneksia säännöllisesti, jotta ne eivät pala.
- Kun suurin osa pannun nesteestä haihtuu ja tomaatit paksenevat hiukan, ajamme 6 munaa pannuun. Tämä on tehtävä huolellisesti, jotta keltuaiset pysyvät ehjinä. Tulipalon tulee olla keskipitkä.
- Kun olet lisännyt kaikki munat pannuun, tee syvällinen huolellisesti jokaisen keltuaisen lähellä. Tomaatit ja sipulit, jotka sijaitsevat keltuaisten välillä, on sekoitettava huolellisesti niin, että kaikki sekoittuu proteiiniin. Tässä vaiheessa ruokalaji voi olla vähän suolaa ja pippuria.
- Hienonna joukko vihreitä. Paistettuihin muniin voit käyttää tuoretta tilliä tai persiljaa. Ripottele hienonnettu yrttejä paistettuilla munilla. Anna hänen kypsennä vielä minuutin, ja poista se lämmöltä. Muutaman minuutin kuluttua herkulliset ja tuoksuvat munakokkelia tomaatit ovat täysin valmiita. Ruoka voidaan tehdä aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi, se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti.
Video resepti
Video näyttää yksinkertaisen ja nopean aamiaisen reseptin, nimittäin paistetut munat tomaateilla - shakshuki. Jopa henkilö, jolla ei ole erityisiä kulinaarisia taitoja, voi tehdä sen, koska koko prosessi kuvataan helposti saavutettavalla ja vaihe vaiheelta. Nopeaa aamiaista varten tarvitset useita kananmunia sekä muita ainesosia, jotka on videon alussa lueteltu tietyssä määrässä.
Oletko yrittänyt keittää herkullista shakshukua artikkelissa kuvatun reseptin mukaan? Käytitkö valmistusprosessin aikana muita ainesosia, ja kuinka paljon? Jaa kommentissa tapa keittää tällainen ruokalaji.
Ladataan ...