Keittiökoneet ja välineet
- keittiövaa'at;
- mittauskuppi;
- leikkuulauta;
- veitsi;
- ruokalusikallinen;
- reikäkauhalla;
- syvä pata;
- keittiöpyyhe;
- syvä kapasiteetti;
- liesi.
Ainesosat
- valkoinen riisi - 500 g
- sianliha - 500 g
- porkkanat - 500 g
- sipulit - 500 g
- valkosipuli - 1 pää
- mauste pilafille - 1 rkl. l.
- kasviöljy - 100 ml
- suola maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Leikattiin 500 g sipulia neljään renkaaseen.
- Leikattiin 500 g porkkanaa nauhoiksi.
- Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi 500 g sianlihaa.
- Lämmitämme syvässä padassa 100 ml kasviöljyä ja laitamme sen lihaan. Paista sianlihaa kullanruskeana.
- Lähetämme sipulin kattiin ja paistamme sitä kunnes kullanruskeita.
- Lisää porkkanat ainesosiin.
- Kaada kuuma keitetty vesi padaan niin, että liha ja vihannekset peittyvät kokonaan siihen.
- Lisää 1 rkl astiaan. l. mausta pilafille ja suolalle maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti ja hauduta 15 minuuttia. Huuhtelemme 500 g riisiä, lähetä se kattoon ja täytä se kuumalla vedellä.
- Lämmitämme astian kiehuvaksi ja odota, että riisi imee vettä. Laita 1 pää valkosipulia pataan.
- Peitämme astian pyyhkeellä, laita kansi päälle ja hauduta pilafia 15 minuutin ajan matalassa kuumassa. Sekoita pilaf ja tarjoile se pöydälle.
Kuinka valita riisi pilafille
Suuren määrän erilaisten riisilajikkeiden joukosta voi olla vaikea päättää, mikä riisi on parasta valita tietylle ruoalle. Suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraaviin suosituksiin, jotka auttavat sinua olemaan erehtymättä tässä asiassa:
- Kiinteät pitkäjyväiset riisilajikkeet sopivat parhaiten irtonaisen pilafin valmistukseen.
- Et voi tehdä perinteistä itämaista pilafia höyrytetystä riisistä. Mutta tästä huolimatta monet kotiäidit rakastuivat tämän tyyppisissä viljoissa sen rapeuden ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi.
- Pyöreä riisi ei sovellu pilafin keittämiseen. Sille on ominaista liiallinen tahmeus, mikä saadaan aikaan tärkkelyksen esiintymisen vuoksi siinä.
- Thaimaalainen ja vietnamilainen riisi kiehuvat liian nopeasti, joten näitä tyyppejä käytetään parhaiten viljojen valmistukseen.
Video resepti
Jos sinulla on vielä kysyttävää siitä, miten valmistaa herkullinen ja tuoksuva pilaf sianlihan kanssa, suosittelemme katsomaan videota, jossa on yksityiskohtainen kuvaus koko kulinaarisesta prosessista.
Nyt tiedät hyvin yksinkertaisen ja nopean reseptin herkullisen pilaf-lihan valmistamiseksi, ja voit jatkuvasti ilahduttaa itseäsi ja perhettäsi tällä lautasella. Kerro meille, oliko sinulla vaikeuksia keittoprosessin aikana? Käytitkö resepissä lisämausteita? Jaa kulinaarinen kokemus kommenteissa.
Ladataan ...