Resepti kesäkurpitsaa varten jauhelihaa uunissa: juustoa, vihanneksia, sieniä ja lihamuunnelmia

Nuori mehukas hedelmä, jolla on ohut iho, ovat hyviä paistettuina, paistettuina, haudutettuina. Neutraalin maunsa vuoksi vihannes yhdistetään erilaisiin tuotteisiin - tomaatteihin, porkkanoihin, lihaan, kermaan, kuumaan pippuriin. Kesäkurpitsa-massa on erinomainen keittiö uunissa.

Kaloriruoat

Laihduttajia kiinnostavat ensisijaisesti kaloripitoisuus. Puhtaasti leivottu kesäkurpitsa on vähäkalorinen tuote, suurin osa kaloreista on täyteaineessa. Emäntä itse päättää, mitä lisätä ruokalajiin ja mitä pois. Löydä oikeat ainesosat tarkistamalla kaloritaulukko.

Taulukko - Tärkeimpien ainesosien kaloripitoisuus

Klassiset leivonnaiset

piirteet. Klassinen kesäkurpitsa raakaan jauhelihan kanssa uunissa valmistetaan leikatussa muodossa. Massa otetaan puoliskoista lusikalla jättäen veneiden seinät senttimetriksi.

Mitä valmistaa:

• jauheliha (kana, liha) - 500 g;
• iso kesäkurpitsa - yksi;
• sipuli - kaksi;
• juustolastuja - 200 g;
• majoneesi - 100 g;
• tomaattipasta - kaksi rkl;
• tilli - joukko;
• suola, mausteet.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa hedelmät pitkin, poista massa.
2. Pane saadut veneet leivonta-astiaan.
3. Jauha sipuli, tilli, lisää lihalle.
4. Suola, pippuri, sekoita.
5. Laita seos veneisiin.
6. Sekoita juustolasit majoneesin ja tomaattikastikkeen kanssa.
7. Laita päälle.
8. Paista 40 minuuttia 200 ° C: ssa.
9. Kun tarjoilet, leikkaa osiin mukavuuden vuoksi.

8 muuta tapaa valmistaa kesäkurpitsa jauhelihalla uunissa

Neutraalin maunsa ansiosta vihannes yhdistetään melkein mihin tahansa tuotteeseen. Kuinka keittää kesäkurpitsaa jauhelihalla uunissa, kokki valitsee harkintansa mukaan. Alla on kahdeksan askel-askeleelta reseptiä mehukkaista, tyydyttävistä, maukkaista ruuista, joissa on erilaisia ​​täyteaineita.

Tomaattien ja valkosipulin kanssa

piirteet. Täytetyt kesäkurpitsa ja jauheliha uunissa ympyröineen ovat myös hyviä, koska ne näyttävät alkuperäisiltä, ​​eikä sinun tarvitse selvittää, miten ne tarjoillaan.

Mitä valmistaa:

• iso kesäkurpitsa - yksi;
• jauheliha - 700 g;
• sipuli - yksi;
• kaksi tomaattia;
• valkosipuli - yksi neilikka;
• majoneesi - kolme ruokalusikallista;
• suola, pippuri.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa vihannes renkaiksi senttimetrin paksuisiksi renkaiksi.
2. Leikkaa keskiosa tasaisesti lusikalla tai veitsellä.
3. Hio sipulipää.
4. Sekoita liha sipulien, suolan ja pippurin kanssa.
5. Täytä leivinpelti tai leivinastia.
6. Levitä kesäkurpitsapussit.
7. Pane täyte keskelle.
8. Paista 20 minuuttia 180 ° C: ssa.
9. Leikkaa tomaatit ympyröiksi.
10. Purista valkosipulinkynsi majoneesiin.
11. Laita tomaatit päälle, tiputa kastikkeella.
12. Keitä vielä 20 minuuttia.

Tomaattipastalla ja kermalla

piirteet. Hieno herkku, jossa on vähimmäismäärä ainesosia, näyttää ilmavalta ja herkulliselta kermaisessa kastikkeessa. Majoneesi on helppo poistaa kalorien vähentämiseksi. Lisää valinnaisesti reseptiin porkkanaa ja murskattua valkosipulia.

Mitä valmistaa:

• kesäkurpitsa - neljä kappaletta;
• jauheliha - 400 g;
• sipuli - yksi;
• juusto - 80 - 100 g;
• kasviöljy - kaksi rkl;
• majoneesi - kaksi lusikkaa;
• 20% kerma - kaksi rkl;
• smetana - kaksi lusikkaa;
• tomaattipasta;
• suola, mausteet.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa hedelmät pitkin, poista massa lusikalla, suola "seinät".
2. Sekoita liha hienonnetulla sipulilla, paista öljytyssä pannulla, suola.
3. Lisää mausteet, tomaattipasta, hienonnettu massa.
4. Hauduta noin kymmenen minuuttia.
5. Täytä kesäkurpitsa-aihioiden keskiosa lihaseoksella.
6. Raasta juusto, sekoita majoneesiin, smetanaan.
7. Laita juustomassa päälle.
8. Pane vihannekset leivonta-astiaan, täytä kermalla.
9. Paista 180 ° C: ssa.
10. Ota ulos 40 minuutin kuluttua.

Folio välipala

piirteet. Välipalan leipominen folioon on erittäin helppoa. Ruoka on mehukas ja aromaattinen, koska tiiviistä pakkauksesta se kypsyy nopeasti.

Mitä valmistaa:

• kesäkurpitsa - kaksi kappaletta;
• jauheliha - 200 g;
• sipuli - yksi;
• porkkanat - yksi;
• tuore basilika - kaksi tai kolme lehteä;
• juustolasut;
• kasviöljy.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa hedelmät pitkin, poista keskimmäinen niin, että seinät pysyvät senttimetrin paksuisina.
2. Hienonna porkkanat ja sipulit hienoksi, paista öljypannulla.
3. Lisää vieritetty naudanliha, hienonnettu squash.
4. Kaada juustolasut, hienonnettu basilika.
5. Aloita perusteet.
6. ”Kääri” kalvolla, lähetä leipomaan.
7. Keitä noin tunnin ajan 220 ° C: ssa.

"Pesät" sienillä

piirteet. Jos leikkaat kesäkurpitsaa ei pitkin, vaan poikki, vetäytyen viidestä kymmeneen senttimetriin, saat ”pesiä”, jotka ovat myös käteviä tavaroita. Maitotuotteet tai suuret paksunnaiset hedelmät sekä nuoret kurpitsa ovat sopivia. Astia on pehmeä, mehukas ja tyydyttävä.

Mitä valmistaa:

• pieni kesäkurpitsa - kaksi kappaletta;
• jauheliha - 200 g;
• tomaatit - kaksi kappaletta;
• sienet - 200 g;
• iso sipuli - yksi pää;
• rasva kerma;
• voita;
• juustolasut jauheeksi;
• tilli;
• suola, mausteet.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa hedelmät ja poista massa.
2. Keitä vihanneksia suolavedessä noin viiden minuutin ajan.
3. Pitä paistetut sienet öljytyssä pannulla.
4. Lisää hienonnettu sipuli.
5. Kun sipuliviipaleet muuttuvat läpinäkyviksi, lisää jauheliha, suola.
6. Paista noin 15 minuuttia.
7. Leikkaa tomaatit renkaiksi tai viipaleiksi, aseta ne tiukasti valmistettujen "pesien" pohjalle.
8. Aseta paistin päälle.
9. Lisää lusikallinen kermaa.
10. Sulje "pesät" tomaattikerroksilla.
11. Laita päälle pieniä paloja voita.
12. Aseta uuniin 20 minuutiksi 180-200 ° C: seen.
13. Hanki paistettu kesäkurpitsa uunissa jauhelihalla, ripottele päälle juustolastuja.
14. Palaa uuniin vielä viiden minuutin ajan.
15. Koristele oksa tillillä.

Riisillä ja fetajuustolla

piirteet. Se osoittautuu herkulliselta, jos paistat uunissa kesäkurpitsaa jauhelihan ja fetajuuston kanssa. Astia ei vaadi ylimääräistä lisukkeita. Kokki kestää noin kaksi tuntia.

Mitä valmistaa:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• jauhettu kana - 150 g;
• fetajuusto - 50 g;
• muna on yksi;
• keitetyt riisit - 50 g;
• porkkanat - yksi;
• sipuli - yksi;
• kirsikka - viisi;
• männynpähkinöiden ytimet - 20 g;
• kuoritut auringonkukansiemenet - 30 g;
• tuore tilli - joukko;
• kasviöljy;
• suola, mausteet.

Kuinka tehdä

1. Hienonna sipulit ja porkkanat hienoksi.
2. Lisää kypsennä lihaan.
3. Kuivaa siemenet ja pähkinät kuivalla kuumalla pannulla.
4. Lisää seokseen, sekoita.
5. Raasta hienoksi fetajuusto.
6. Sekoita riisin kanssa, lisää lihaseokseen.
7. Suola, pippuri, kaada hienonnettu tilli.
8. Vatkaa muna, lyö huolellisesti.
9. Jätä valmis massa jääkaapissa puoli tuntia.
10. Leikkaa kesäkurpitsa samanlaisiksi sylintereiksi viisi senttimetriä.
11. Kaada liha lusikalla, jättäen senttimetrin "pohjasta".
12. Leikkaa kirsikkatomaatit kahteen osaan, laita puolikkaat "laseihin".
13. Aloita vihannesmuodot.
14. Aseta leivinkerros uuniin noin tunniksi, asettamalla lämpötila 180-200 ° C: seen.

Kesäkurpitsa ja jauheliha

piirteet. Yksinkertainen vaihtoehto keittää kesäkurpitsaa jauhelihan ja vihannesten kanssa uunissa. Tässä resepissä aineosat on suunniteltu kahdelle annostukselle.

Mitä valmistaa:

• keltainen ja vihreä kesäkurpitsa - yksi hedelmä kukin;
• jauheliha - 350 g;
• porkkanat - yksi;
• sipuli - yksi;
• valkosipuli - kaksi neilikkaa;
• kuivatut yrtit;
• oliiviöljy;
• suola.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa pää ja häntä hedelmästä.
2. Raaputa sisältö.
3. Pippuri ja suola tuloksena olevat tynnyrit.
4. Jauha sipulit, valkosipuli, porkkanat (voit käyttää tehosekoitinta).
5. Lisää tiputa vihannesten öljyä, lisää rullan liha.
6. Sekoita, mausta.
7. Käynnistä kesäkurpitsa, aseta se leivonnaiselle, peitä aikaisemmin katkaistut yläosat.
8. Peitä päällä folio.
9. Paista 45 minuuttia 180 ° C: ssa.
10. Poista folio, paista vielä 15 minuuttia.

Kasvis tynnyrit

piirteet. Ruokavalioastia houkuttelee kasvissyöjiä ja niitä, jotka noudattavat ravintoa. Reseptissä ei ole mitään "tarpeetonta", joka voi vahingoittaa hoikkaa figuuria. Pienten kesäkurpitsoiden sijasta voit käyttää maidon hedelmiä, leikattu pitkin tai poikki.

Mitä valmistaa:

• pyöreä kesäkurpitsa - kuusi hedelmää;
• sipuli - kaksi päätä;
• pieni munakoiso - yksi;
• tomaatit - pari kappaletta;
• tomaattipasta - kaksi rkl;
• vesi - yksi lasi;
• vihreät - joukko;
• oliiviöljy;
• juustolasut;
• suola, mausteet.

Kuinka tehdä

1. Leikkaa yläosat hevosista poninhäntällä.
2. Poista sisältö lusikalla, jättäen seinät puoli senttimetriä paksuiksi.
3. Jauha massa.
4. Leikkaa tomaatit ja munakoiso pieniksi kuutioiksi.
5. Hienonna sipuli hienoksi.
6. Yhdistä hienonnettu vihannekset kulhoon.
7. Kaada vähän öljyä, suolaa ja pippuria.
8. Lisää vähän hienonnettu vihreät, sekoita.
9. Aloita valmistetut tynnyrit perunamuusilla, peitä leikattuilla hattuilla.
10. Aseta ”tynnyrit” sopivaan leivonta-astiaan.
11. Laimenna tomaattipasta vedellä, suolalla, kaada vihreät.
12. Kaada seos muotin pohjalle.
13. Aseta uuniin 45 minuutiksi, paista 180 ° C: ssa.
14. Poista 40 minuutin kuluttua hatut, ripottele juustolastuilla.
15. Paista vielä viisi minuuttia.
16. Valmiit “tynnyrit” lävistetään helposti haarukalla.

Puff vuoka

piirteet. Kesäkurpitsaa ei tarvitse aloittaa. Leivonta-astiassa voit valmistaa runsasta lihapaistin vihanneksilla. Ainesosia ei voi raastaa, vaan levittää leikattuihin ympyröihin.

Mitä valmistaa:

• jauheliha - 500 g;
• kesäkurpitsa - yksi;
• perunat - kaksi kappaletta;
• porkkanat - kaksi kappaletta;
• polttimo - yksi pää;
• smetanakastike;
• voita;
• juustolasut.

Kuinka tehdä

1. Kuori vihannekset, raasta erikseen karkealla raastimella
2. Hienonna sipuli, vaivaa liha, suola.
3. Voitele leivin astia.
4. Aseta ainekset kerroksittain: liha, porkkanat, squash-massa, perunat.
5. Voitele päällyskermakastikkeella.
6. Aseta uuniin 45 minuutiksi 200 ° C: seen.
7. Ripottele juustolastuja kymmenen minuuttia ennen keittämistä.

Kokin mielikuvitus ja maut parantavat mitä tahansa reseptiä kesäkurpitsaa varten jauhelihalla uunissa. Terävyyden vuoksi on suositeltavaa lisätä valkosipulia, tuoretta tai jauhettua kuumapippuria. Setri tai saksanpähkinät tuovat tietyn ”kohokohdan”. Liha menee hyvin selleriin ja paprikaan.

Arvostelut: “Maukas, sekä kuuma että kylmä”

Hienoa, näin en tehnyt vielä kesäkurpitsaa) Kun näin ruuan nimen, ajattelin jotain täysin erilaista, siitä, miten keitin sen.Ja teen sen näin: Miksi otamme kesäkurpitsaa, parempi - enemmän, jotain lihaa, valmista jauhettua naudanlihaa, kanaa, juuri hienonnettua kanaa, voit jopa hienonnettu makkaraa. Tarvitset myös majoneesia, juustoa, valkosipulia ja yrttejä. No, niin voit tietenkin ja improvisoida)

Leikkasimme kesäkurpitsaa ei renkaiksi, vaan pitkittäin kahteen osaan. Veneistä käy ilmi kesäkurpitsaa. Poistamme sisäpuolelta, sekoitamme sen jauhelihan tai kanan tai makkaroiden kanssa) Sitten puristamme valkosipulin, sekoitetaan se majoneesiin. Hienonna viherrakon hienoksi ja sekoita myös majoneesiin. Levitämme majoneesia kesäkurpitsaa täyteaineen päälle. No, majoneesia varten kaadamme jo raastettua juustoa. Ja tämä kaikki lähetetään uuniin. Se kypsyy periaatteessa nopeasti nopeasti, mutta kypsennysaika riippuu lihan valmiudesta. Jos paistat kevyesti naudanlihaa, makkaraa tai keitettyä kanaa, puoli tuntia luoti riittää paistamiseen. Myös erittäin maukasta, kokeile!

Yulyashka, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Rakastan näitä. Ja tässä tapaan tehdä niistä edelleen) Otan syvän leivontaastian ... ja laitan sen kerroksittain ... Kesäkurpitsa (viipaloitu viipaleiksi) Sipulit ja viipaleet Tomaatit viipaleina Ripottele juusto ja suolapippuri maun mukaan. Jauheliha esikypsennetään pannulla. Jälleen kesäkurpitsa, sipuli, tomaatit ja jälleen pieni suola !!!! Lisää vähän öljyä ja 50 grammaa vettä uuniin noin 20 minuutiksi, sitten me ripustetaan se huolellisesti juustoon ja uuniin uudelleen noin 15 minuutiksi. Se osoittautuu erittäin maukasta kuin vuoka. yritä rehellisesti, etkä tule katumaan sitä. Niitä voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä. äitini niin ripottelee joka kerros juustoa, jotta se ei hajota tarjoilun aikana. Erittäin maukas sekä kuuma että kylmä. Bon ruokahalua !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Tarjoan reseptini: täytetyt täytetyt. Keitä riisiä, kunnes puoli kypsennetään, jäähdytä. Kesäkurpitsa leikataan pitkittäin suikaleiksi, niin ohuiksi kuin mahdollista. Suolaa ja anna 10 minuutin muuttua pehmeämmäksi. Tänä aikana valmistamme täyte: jauhekana + riisi + jauhettu persilja (suurempi) + suola + pippuri. Aseta kesäkurpitsaliuskan reunaan teelusikallinen täytettä, käännä se telaksi. Voitele muoto kevyesti ja pino rullit (voit pystysuoraan, voit vaakasuoraan). Voitele yläosa kevyesti majoneesilla ja ripottele juustoa. Lähetämme uuniin 30 minuutiksi, se on maukas sekä kuuma että kylmä.

irene, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Muut vuokareseptit