Keittiökoneet ja välineet
- sähkögrilli;
- ruoka-astiat, joiden tilavuus on vähintään 1 litra;
- veitsi;
- keittiövaa'at;
- leikkuulauta;
- mitattu kapasiteetti.
Ainesosat
- Turkki rinta - 300-400 g
- Valkosipuli - 4-5 neilikkaa
- Soijakastike - 150-180 ml
- Jauhettu musta pippuri maun mukaan
Vaihe ruoanlaitto
- Pese ja kuivaa paperipyyhkeellä pieni kalkkunafilee, jonka paino on 350–400 grammaa. Leikkaa filee paksulla leveällä veitsellä kahteen osaan. Tämä tehdään lihan kypsennysajan lyhentämiseksi, koska ohut kerros marinoidaan ja paistetaan paljon nopeammin.
- Aseta siipikarjanlihakerrokset leikkuulaudalle, työnnä ne nyrkkiin puristettujen käden nivelillä molemmille puolille.
- Kuori 4-5 valkosipulinkynsiä, murskaa ne veitsen litteällä puolella ja pilko hienoksi. Voit halutessasi raastaa valkosipulin karkealla raastimella.
- Pippuria liha molemmin puolin mustalla jauhetulla pippurilla mieleiseesi mukaan. Ripottele lihaa suosikki mausteilla tai yrtteillä, jos haluat.
- Siirrä kalkkunanfilee 1 litran ruoka-astiaan. Ripottele jauhettua valkosipulia molemmin puolin hienonnetulla valkosipulilla.
- Kaada liha säiliöön, jossa on soijakastike (120-150 ml), niin että se peittää palat melkein kokonaan. Jätä liha kastikkeeseen 15-20 minuutiksi.
- Kuumenna sähkögrilli lämpötilaan 230 ° C. Poista liha astiasta, poista valkosipulipalat siihen keittämislastalla. Tartu pala kalkkunaa pihdillä, laita grillille. Siirrä toinen lihapala sähkögrilille.
- Sulje keittiölaitteen kansi, paista kalkkunaa 2-3 minuuttia. Jos pidennät paistoaikaa, liha voi osoittautua hiukan kuivaa.
Tarjoile lihaa perunamuusin, riisin, tattarin, muiden viljojen, pastasien lisukkeella, tuoreiden vihannessalaattien tai keitettyjen, haudutettujen vihannesten kanssa. Tällaisesta lihasta voi valmistaa voileipiä ja hampurilaisia, käyttää sitä salaateissa ja pizzan valmistuksessa.
Video resepti
Videossa näet, kuinka kotikoneessaan kokki kokkii lihaa yksinkertaisesti ja nopeasti. Katso video ja varmista, että ruoanlaitto on yksinkertaista ja kohtuuhintaista kaikille.
Käytä tätä reseptiä vaiheittaisten valokuvien kanssa, paista grillattua kalkkunanrintaa vain 20-25 minuutissa. Tämä keittovaihtoehto on hieno nopeaan purraan. Ja miten teet kalkkunanlihaa grillillä? Mitä ainesosia ja mausteita lisäät marinaadiin? Jaa artikkelin kommentteissa kokemuksesi siipikarjan peittaamisesta ja paistamisesta.
Ladataan ...