Paistettu munakoisokaviaari - yksinkertainen, maukas ja edullinen

Tämän kaviaarin mausteinen maku ja uskomaton tuoksu vetoavat kaikkein vaativimpiin gourmereihin. Paistettua munakoisokaviaaria on pitkään pidetty erityisen välipalana. Hänet tarjoillaan usein, ja se tarjoillaan edelleen juhlapöydällä, koska hänen maaginen maunsa yhdistetään helposti moniin ruokia. Ja samaan aikaan, vaiheittaisen reseptin seuraamisen jälkeen, ei ole ollenkaan vaikeaa valmistaa kaviaaria paistetusta munakoisosta. Ja hänelle tarkoitetut ainekset löytyvät helposti minkä tahansa emäntäen keittiöstä.

1,5 tuntia
90 kcal
4 annosta
Keskivaikea
Paistettu munakoisokaviaari - yksinkertainen, maukas ja edullinen

Keittiökoneet ja välineet

  • leikkuulauta;
  • veitsi;
  • sammakko;
  • pieni lämmönkestävä kulho;
  • folio;
  • pergamenttipaperi;
  • leivonta-astia;
  • kulho;
  • uuni.

Ainesosat

  • Munakoiso - 2 kpl.
  • Oliiviöljy - 50-60 ml
  • Valkosipuli - 2 neilikkaa (suuri)
  • Suola maun mukaan
  • Jauhettu punainen paprika - 1/3 tl
  • Korianteri (tuore) - 20 g

Vaihe ruoanlaitto

  1. 2 munakoisoa on pestävä ja kuivattava paperipyyhkeellä. Peitämme leivinkerroksen pergamenttipaperilla ja laitamme munakoisoa siihen. Ne on asetettava uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paistetaan noin 40 minuuttia, kunnes ne muuttuvat pehmeiksi. munakoiso lähetetty uuniin
  2. 2 valkosipulinkynsiä, kuori ja jauhaa valkosipulin avulla. Voit myös hieroa sitä hienolla raastimella. hienonna valkosipuli hienoksi
  3. Pane hienonnettu valkosipuli pieneen lämmönkestävään kulhoon, lisää suolaa ja 1/3 tl. jauhettu punainen paprika. Haluttaessa jauhettu pippuri voidaan korvata kuivatulla ja tuoreella paprikalla (sitten se tarvitsee noin 7–8 g). lähetä valkosipuli ja pippuri kulhoon
  4. Sekoita kaikki, peitä kulho foliolla ja aseta esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. lähetämme kulhon uuniin
  5. Kun munakoisot ovat jäähtyneet, leikkaa ne puoliksi veitsen takana ja erota liha kuoresta. Hiominen massan pieniksi paloiksi. Toinen tapa: laita massa tehosekoittimeen ja jauhetaan soseeksi. sekoita munakoiso valkosipulilla
  6. Sekoita kulhoon murskattu paistettu munakoiso ja öljy valkosipulin kanssa. lähetä mausteet kulhoon
  7. Siellä lisäämme noin 20 g murskattua korianteria ja lisäämme tarvittaessa. Sekoita seos hyvin ja jätä se kannen alle tunniksi. Kaviaari voidaan laittaa jääkaappiin. paistettu munakoisokaviaari

Video resepti

Tässä videossa on yksinkertainen ja ymmärrettävä resepti herkulliselle kaviaarille paistetusta munakoisosta. Koko tyylikäs välipalan valmistustekniikka esitetään helposti saatavilla olevalla kielellä, ja se voi tarvittaessa toimia lisäohjeina.

Jotkut sekoittavat squash-kaviaarin munakoisoihin uskoen erehtyvästi, että se on yksi ja sama ruokalaji. Mutta itse asiassa näillä kahdella välipalalla on täysin erilainen maku, varsinkin jos keität toisen leivotun munakoison. Ja mitä kaviaaria pidät parempana: kurpitsa tai munakoiso?
Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (30 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Asioista huolehtiminen

Sadonkorjuut winter talveksi askel askeleelta kuvan mukaan

Mausteinen munakoisosalaatti 🥗 askel askeleelta resepti valokuvalla

Valokuvaajan elämähakat: kuinka tehdä hyvä valokuvakuva. Haastattelu Anna Osipovan kanssa

Artikkeli päivitetty: 03.07.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot