Keittiökoneet ja -välineet: crock-pot Redmond, leikkuulauta, veitsi, sideharso, halkaistu lusikka, jaetut muodot, levy.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Sianlihaa | 900 g |
| Naudanfilee | 300 g |
| sipuli | 300 g |
| porkkanat | 300 g |
| valkosipuli | 10 g |
| vesi | ~ 3,5 l |
| suolaa | maistaa |
| Mustapippuria herneitä | maistaa |
| Laakerinlehti | maistaa |
Vaihe ruoanlaitto
- Pese ja kuivaa 900 g sianlihaa ja 300 g naudanfilettä. Hiomme jalat niin, että ne mahtuvat mukavasti multicookerin kulhoon. Leikkaa naudanliha keskisiksi viipaleiksi.
- Kuori 300 g sipulia (1 iso sipuli). Älä leikkaa sitä, mukavuuden vuoksi voit leikata sipulin puoliksi.
- Huuhtele ja kuori 300 g porkkanan syötäväksi kelpaamattomat osat. Leikkaa se ohuiksi ympyriksi tai viipaleiksi.
- Kuori ja hienonna 10 g valkosipulia. Voit myös hieroa sitä hienolla raastimella, mutta on parempi, että sitä ei päästä puristimen läpi, niin että enemmän tai vähemmän kokonaisia paloja jää, eikä massaa.
- Laitamme kaikki aineosat multicooker-kulhoon, lisäämme mausteita maun mukaan: suolaa, mustapippuria, herneitä ja laakerinlehteä.
- Täytä hidas liesi vedellä maksimimerkin saakka.
- Suljemme kansi ja asetamme “sammutus” -tilan ja viiden tunnin ajan hitaalle liesille. Paina “Käynnistä” -painiketta ja valmistele tulevaa lihahyötyämme ennen ohjelman päättymistä kannen alla.
- Sen jälkeen avaa kansi ja poista keula kulhosta uralla lusikalla. Liemi suodatetaan kylmässä vedessä kostutetun sideharson läpi, taitetaan 4 kerrokseen. Anna lihan jäähtyä; Sianlihan jalat erotetaan luusta ja lisätään naudanlihaan. Jaotamme lihan porkkanoiden kanssa tasaisesti muodoiksi, lisäämme vielä lisää valkosipulia, kaada liemi ja laita jääkaappiin 5-6 tunniksi. Tarjoamme valmiin hyytelön pöydälle, koristeltu useilla aromaattisilla yrtteillä ja yrtteillä. On herkullista syödä mausteisella sinapilla tai piparjuurilla.
Video resepti
Jelmelin keittäminen Redmond-multicookerissa on hyvin yksinkertaista, mutta jos et ole koskaan ennen keittänyt tällaista ruokaa ja olet siitä epävarma, katso video-resepti, joka näyttää selvästi kaikki vaiheet.
Täältä olet oppinut, kuinka helppoa on keittää suosikki juhlava hyytelö, jos sinulla on Redmond-crock-potti. Jos noudatat reseptiä tarkalleen, sinun pitäisi saada hämmästyttävän hellä ja erittäin tuoksuva hyytelö, josta tulee pöydän koristelu. Ja se maistuu huonommin kuin sen vastine, keitetyt vanhanaikaisella tavalla, kattilassa. Pidätkö hyytelöstä vai mieluummin nestemäisessä muodossa keittoa? Missä yleensä tarjoilet sitä ja miten sisustat sitä? Kerro siitä kommentissa, ilmaise mielipiteesi resepistä samassa paikassa ja täydennä sitä. Olkoon kaikki ruokiasi korkealuokkaisia, nauti ateriasi!
Ladataan ...