Korean hopea karppi kotona

Artikkelissa kerrotaan kuinka keittää hopeamarppia hei kotona. Opit kuinka marinoida kalat ja mitä mausteita valita. Mitä on tehtävä, jotta lautasesta tulee herkkä, mausteinen, mausteinen maku ja tuoksu. Tutkittuaan yksityiskohtaiset ohjeet, voit valmistaa herkullisen ruuan 6 tunnissa.

6 tuntia
125
8 annosta
Erittäin helppo keittää
Korean hopea karppi kotona

Keittiökoneet ja -välineet:

  • keittiön pinta ruoanlaittoon;
  • keittiöveitsi;
  • kala kalusto;
  • keittiösakset;
  • pinsetit;
  • syvä alus;
  • ruokalusikallinen;
  • paistinpannu;
  • lapaluu.

Ainesosat

Hopeaparfilee 1 kg
Acetic Essence 70% 2 rkl. l.
suolaa 1 rkl. l.
Pienet sipulit 3-4 kpl
valkosipuli 7-8 päätä
Kasviöljy 100 g
Soijakastike 2 rkl. l.
Jauhettu korianteri 1 tl
Kalamausteet 1 tl
Makea paprika 1 tl
Punainen kuuma pippuri 0,5 tl

Vaihe ruoanlaitto

  1. Voit käyttää minkä tahansa tyyppistä kalaa kansallisen korealaisen ruuan valmistamiseen, kuten heh. Tässä resepissä hehe valmistetaan hopeaparpilla. Ensin se on kuorittava ja suolattava. Terävän veitsen avulla vatsaan tehdään viilto ja kaikki sisäpuolet poistetaan. Pesty kala veden alla. Leikkaa pää ja leikkaa keittiösaksilla kaikki evät ja häntä. Erota varovasti hopea-karppifilee harjanteesta. Iho poistetaan kaloista haluttaessa, mutta voit keittää sen kanssa. Fileessä jäljelle jäävät luut poistetaan pinsetteillä.
    Valmista ainesosat, jotta kalahehe valmistetaan hopeamarpista
  2. Leikkaa 1 kg filettä pituussuunnassa kahteen osaan ja leikkaa paksumpi pala noin 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Älä murehdi liikaa luista, joita ei voitu poistaa pinsetteillä. Etikan olemuksen vaikutuksesta ne muuttuvat pehmeiksi eikä niitä tunneta. Fileen ohuempi osa leikataan 1 cm: n paloiksi ja viipaloitu kala siirretään syvään kulhoon, jossa se marinoidaan. On tärkeää, että säiliö on valmistettu hapettumattomista materiaaleista.
    Leikkaa kalat leikataksesi hopea karppia
  3. Hopeaparun paloja ripustettiin 1 rkl: lla. l. suola ja kastellaan 2 rkl. l. etikan olemus 70%. Sekoita kaikki huolellisesti. Älä ylläty, jos filee alkaa vaaleutua, sen pitäisi olla niin. Peitä hopeamarppi kannella, painamalla sitä vähän ja anna marinoida 30 minuutin ajan.
    Lisää kalaan suolaa, jotta hopea-karppi olisi hei
  4. Aloita tässä vaiheessa muiden tuotteiden valmistaminen. Kilogramma sipulia kuoritaan ja leikataan puolirenkaisiin tai liuskoihin. Puolet pilkotusta sipulista kaadetaan yhteen kulhoon ja loput toiseen.
    Silppua sipuli, jotta hopea-karppi olisi hei
  5. Jauha 7–8 valkosipulin päätä. Voit käyttää puristinta tai käsitellä valkosipulia millä tahansa sopivalla tavalla.
    Purista valkosipuli saadaksesi hopea-karppia hei
  6. 30 minuutin kuluttua he palaavat kalaan. Tähän mennessä siitä erottuu pieni mehu, joka voidaan tyhjentää tai jättää. Sekoita hopeamarppi uudelleen, levitä siihen hienonnettu valkosipuli ja 1/2 osa hienonnettua sipulia. Kaikki tuotteet sekoitetaan käsin. Purista kalaa hiukan, peitä ja anna marinoida vielä puoli tuntia.
    Marinoi kalat, jotta hopea-karppi olisi hei
  7. Heh, tarvitset mausteisen kastikkeen, joka valmistetaan pannulla. Laita se tuleen, kaada kasviöljy. Kun pannu lämpenee hyvin, lisää loput sipuli ja paista, kunnes siitä tulee vähän ruusuista.
    Paista sipulit, jotta hopea-karppi olisi hei
  8. Lisää sipuliin 0,5 tl. punainen kuuma pippuri. Voit käyttää tuoretta tai kuivattua tuotetta kastikkeen valmistukseen. Kaada myös 1 tl. jauhettu korianteri, makea paprika ja kaikki mausteet kaloille.
    Lisää mausteita, jotta hopea-karppi olisi hei
  9. Sammuta liesi, kaikki pannun aineosat sekoitetaan huolellisesti ja annetaan jäähtyä 5 minuutin ajan. Tällä hetkellä öljy imee kaikki aromit ja mausteet. Suolattuun hopeakarpiin lisätään 2 rkl. l. soijakastike ja keitetyt kastike. Sekoita kaikki varovasti kädelläsi tai ruokalusikalla. Lisää haluttaessa 1 rkl kalaan. l. mononatriumglutamaatti ruoan maun parantamiseksi.
    Yhdistä sipuli kaloihin, jotta hopea-karppi olisi hei
  10. Kulho suljetaan kannella ja jäähdytetään koko yön.Ota seuraavana päivänä heidän jääkaapistaan ​​hyvin peitatut kalat ja sekoita uudelleen. Voit peittää lautasen ja vähemmän, mutta peittausajan ei tulisi olla vähemmän kuin 6 tuntia. Astia on valmis. Heh kaadetaan annoksittain, koristamalla sitruunalla ja tuoreilla yrtteillä. Hän menee hyvin korianterin tai persiljan kanssa.
    Hehe hopeakarpista on valmis

Video resepti

Videossa opit valmistamaan itse kansallisen korealaisen ruuan, kuten hopeamarppanen. Kaikki tarvittavat komponentit ja niiden osuudet on ilmoitettu. Noudattamalla videossa annettuja vaiheittaisia ​​ohjeita voit valmistaa ruuan helposti ja palvella sen kauniisti vieraille.

Oletko yrittänyt keittää jotain korealaista ruokaa? Onko hehe kotona valmistettu hopeakarpista ja mitä muita ainesosia käytettiin? Oletko tyytyväinen kulinaariseen tulokseen? Jaa ruoanlaittokokemus kommenteissa.

Muut kalareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (37 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Pizza rapuherkkuilla: askel askeleelta resepti valokuvien kanssa

Kotimainen ranetki-hillo: talviset reseptit appelsiinilla, sitruunalla, kuivatulla aprikoosilla, maitotiivisteellä, kurpitsalla, luumulla, päärynällä ja aariaisella

Evästeet jogurtissa kuvan mukaan askel askeleelta-reseptin mukaan

Crystal Reed: 70 kuvaa kuuluisa persoonallisuus

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot