Keittiökoneet ja -välineet: keittiölevy, veitsi, hidas liesi, lautaset ruokien tarjoamiseksi.
Ainesosat
Naudanliha (mieluiten kaula) | 800 g |
sipulit | 2 kpl |
valkosipuli | 2 neilikkaa |
Vehnäjauho | 2 rkl. l. |
Laakerinlehti | 2 kpl |
Tomaattipasta | 4 rkl. l. |
Seos paprikaa (tai mustapippuria) | 1 tl |
suolaa | 2 tl |
Vesi (kiehuva vesi) | 800 ml |
Kasviöljy (paistamiseen) | 3 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
-
- Naudanliha juoksevan veden alla, kuivattu paperipyyhkeellä ja leikattu saksanpähkinän kokoisiksi keskikokoisiksi paloiksi.
- Leikkaa sipulit pieniksi kuutioiksi, pilko valkosipuli vielä hienommaksi.
- Kaada kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon, valitse "Paista" -tila, tuotetyyppi "Liha" ja paina Start. Odotamme 3 minuuttia öljyn lämpenemisen. Kolmen minuutin kuluttua lähetämme lihaa paistamaan 7-8 minuuttia.
- Lisää sipuli ja valkosipuli, paista vielä 7-8 minuuttia.
- Sammuta "paistaminen" -tila 15 minuutin kuluttua ja lisää 2 rkl. l. jauhot, sekoita. Jos jäljellä on paljon nestettä, voit lisätä vielä puoli rkl.
- Lisää tomaattipasta, suola, pippuriseos, laakerinlehti. Kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle ja sekoita.
- Sulje multikookerin kansi, valitse "Sammutus" -tila, tuotetyyppi "Liha", aseta aikaksi 1 tunti 20 minuuttia.
- Gulasi on valmis!
- Naudanliha juoksevan veden alla, kuivattu paperipyyhkeellä ja leikattu saksanpähkinän kokoisiksi keskikokoisiksi paloiksi.
Tarjoilu ruokia
Guljašin koristeeksi voit tarjoilla perunamuusia, spagettia, tattaria tai riisipuuroa. Kevyt salaatti tuoreita vihanneksia (tomaattia, kurkkua, salaattia) on erinomainen lisä koko ruokalajiin. Suosittelemme tarjoilemaan guljaasia lisukkeella lounasaikaan, koska tämä on melko korkeakalorinen ruokalaji, joka voi antaa sinulle kylläisyyden tunteen pitkään illalliseen saakka.
Video resepti
Jos sinulla on vaikeuksia kypsennysprosessin aikana, voit katsoa ruuan videoreseptiä kirjoittajan askel-askeleelta-kommentit ja selventää ongelman aiheuttaneen ajankohdan.
Muut naudanlihareseptit
Naudanliha paistettua naudanlihaa