Herneen kanakeitto - maagisen maun salaisuudet

Tämän yksinkertaisen vaiheittaisen oppaan avulla opit tekemään herkullisia herne-kanan keittoja. Opit kuinka valmistella herneitä oikein niin, että se kiehuu mahdollisimman nopeasti eikä ole kovaa. Näet myös erityisen variantin paistamiseen ensimmäisellä kurssilla, joka antaa sille paitsi miellyttävän maun, myös kauniit värit.

45 min
75,38 kcal
6 annosta
Helppo valmistaa
Herneen kanakeitto - maagisen maun salaisuudet

Keittiökoneet ja -välineet: liesi, veitsi, keittiölevy, pannu, pannu, lusikka, lautasen tarjoiluastia, kanaa.

Ainesosat

Halkaise herneet 1 pino
Kanafilee 300 - 400 g
perunat 3 kpl
porkkanat 1 kpl
sipulit 1 kpl
vesi 1,5 l
tilli 4 haaraa
Kasviöljy 1-2 rkl. l.
Suolaa, pippuria maistaa

Vaihe ruoanlaitto

Hernevalmistelu

  1. Aloitetaan keiton valmistaminen lajittelemalla herneet huolellisesti, poistamalla ylimääräinen roska ja huuhtelemalla se useita kertoja juoksevassa vedessä niin, että ylimääräinen tärkkelys tulee herneistä.
    Huuhtele herneet hyvin.
  2. Seuraavaksi kaada herneet pannuun tai muuhun astiaan, kaada kylmää vettä suhteessa yhdestä kolmeen, ts. 1 kuppi herneitä 3 kupillista vettä, ja anna 15-20 minuutin ajan saada se paisumaan. Siksi resepti ilmoittaa optimaalisen ajan herneiden liottamiseen.
    Kaada herneet vedellä. niin että se turpoaa.
Tiedätkö Kokonaisia ​​tai halkaistuja herneitä myydään kuivatussa muodossa, siinä ei ole täysin kosteutta. Jos aloitat sen keittämisen heti, on vaikeaa laskea kypsennysaikaa. Jos se on esitäytetty vedellä, keittoprosessia kiihdytetään useita kertoja. Mutta jos herneitä alistetaan valon yli vedessä, niin se pysyy kiinteänä jopa pitkään kypsennettäessä. Koko herneiden liotusaikaa tulisi pidentää kolme kertaa. Jos herneitä ei ole aikaa liottaa tai unohdit tehdä sen, sillä ei ole väliä - täytä vain se vedellä ja lisää 1 tl. ruokasooda. Hänen ansiosta herneistä tulee pehmeitä nopeammin.

Viipaloi ainesosat

  1. Kun herneet seisovat, huolehditaan muista ainesosista. Pese kanafilee ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi, jotta ne kypsyvät nopeasti keitossa.
    Leikkaa kana pieniksi paloiksi.
  2. Leikkaa perunat pieniksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
    Leikkasimme myös perunat.
  3. Leikkaa seuraavaksi jäljellä olevat ainekset - porkkanat ohuiksi viipaleiksi, sipulit pieneksi kuutioksi, pilko tilli.
    Leikkaa sipulit, porkkanat ja tilli.

Keitto keittoa

  1. 15 minuutin kuluttua herneet imeytyivät melkein kaiken veden ja turpoavat. Jos vettä on jäljellä paljon, se on tyhjennettävä.
    Tyhjennä vesi herneistä.
  2. Lisää pannulla oleviin herneisiin perunat, kanan viipaleet. Kaikkien näiden tuotteiden kypsennysaika on sama, joten ne voidaan asettaa yhdessä. Täytä ruoka vedellä, peitä ja keitä keittoa keskilämmöllä 20 minuutin ajan, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita.
    Lisää kana ja perunat herneisiin. kaada vettä ja aseta keittämään.
  3. Kaada 1 rkl pannuun. l. kasviöljyä ja siirrämme porkkanat sipulien kanssa niin, että vihannekset muuttuvat pehmeiksi ja sipulit ovat hieman kullattuja.
    Keittäminen vihanneksia ja tilliä.
  4. Siirrämme valmistetut vihannekset keittoksi, anna kiehua ja keitä vielä 5 minuuttia.
    Siirrämme grilli keittoon.
  5. Suolahernekeiton tulisi olla vasta, kun ruokalaji on melkein valmis. Siksi tässä vaiheessa suolaa maun mukaan.
    Suolaa astia aivan lopussa.
  6. Tuoksuva keitto on valmis! Kaada levyt kanan päällä ja tarjoile. Voit halutessasi ripottaa tuoreella tillillä tai mustalla pippurilla maun mukaan. Bon ruokahalua!
    Kuten näette, hernekeitto kanan kanssa voidaan keittää nopeasti.

Video resepti

Voit katsella video-reseptiä, jossa näet mitä tarvitset, kuinka keittää hernekeittoa kanan kanssa, miten työskennellä kuivien herneiden kanssa, jotta se olisi pehmeä ja keitetty. Hyvä näkymä!

Jos pidit hernekeitosta tai haluat kuvata keittovaihtoehtojasi, tehdä lisäyksiä tai muutoksia, jätä sitten kommenttisi alla oleviin kommentteihin. Toivon, että tämä keitto ilahduttaa sinua ja rakkaitasi, ja täydentää suosikki reseptejäsi!

Muut keittoreseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (33 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Georgian tomaatit 🍅 askel askeleelta kuvan mukaan

Azu broilerasta vaiheittaisen reseptin mukaan 🍲 ja valokuva

Otsoniterapia: mikä se on, milloin ja miksi sitä tehdään suonensisäisesti, vasta-aiheet + arvioinnit tehokkuudesta

Marinoitu vaaleanpunainen lohi vaiheittaisen reseptin mukaan recipe ja valokuva

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot