Herkullinen vaaleanpunainen lohi taikina - yksinkertainen resepti paistettua kalaa

Tästä artikkelista opit keittämään vaaleanpunaisen lohen taikinassa, jotta liha pysyy mehukas ja hellä. Tutustu yksinkertaiseen reseptiin herkulliselle paksulle taikinalle, joka pitää hyvin kalapaloissa ja tarjoaa sille herkullisen kultaisen kuoren. Noudata vaiheittaisia ​​ohjeita, paista herkullinen kalaruokia helposti muutamassa minuutissa.

30 min
210 kcal
6 annosta
Helppo valmistaa
Herkullinen vaaleanpunainen lohi taikina - yksinkertainen resepti paistettua kalaa

Keittiökoneet ja -välineet:

  • liesi tai liesi;
  • veitsi kalojen puhdistamiseen;
  • leikkuulauta;
  • veitsi;
  • syvä kapasiteetti;
  • ruokalusikallinen;
  • haarukka;
  • syvä kulho;
  • lapio;
  • syvä paistinpannu;
  • päivällinen lautaselle.

Ainesosat

tuote numero
Vaaleanpunainen lohi 1 kpl
Kananmunat 2 kpl
jauhot 6 rkl. l.
suolaa 2 nippiä
Jauhettu musta pippuri 1 ripaus
Auringonkukkaöljy 0,5 pinoa

Vaihe ruoanlaitto

  1. Aloita ottamalla 1 kpl. vaaleanpunainen lohi, puhdistamme sen vaa'at erityisellä veitsellä puhdistusta varten, leikkaa pää ja häntä, leikkaa evät, tee pitkittäisleikkaus vatsaa pitkin ja poista huolellisesti kaikki sisäpuolet yrittäen olla koskematta sarakkoon. Pestään valmistettu ruho juoksevan kylmän veden alla, laitetaan leikkuulaudalle ja erotetaan filee harjanteesta ja vatsan luista, minkä jälkeen leikkaamme liha pieniksi, noin 1,5 cm paksuiksi paloiksi.
    Leikimme vaaleanpunaisen lohen osittaisiksi viipaleiksi.
  2. Laita palasiksi leikattu filee syvään astiaan, ripottele se päälle 1 suurella ripauksella suolaa ja 1 ripauksella jauhettua mustapippuria, sekoita sitten huolellisesti ja anna sen suolata.
    Laitoimme kalapaloja kulhoon, suolaa, pippuria.
  3. Syvässä kulhossa murskaamme 2 kananmunaa, lisää 1 ripaus suolaa ja 6 rkl. l. sekoita sitten haarukalla, sitten sekoita kaikki, kunnes homogeeninen seos ei ole.
    Keittäminen paksu taikina.
  4. Kaada paksu taikina astiaan hienonnetulla fileellä ja sekoita varovasti ruokalusikalla, jotta kaikki vaaleanpunaisen lohen palat saadaan tasaisesti.
    Kaada taikina kalakulhoon ja sekoita.
  5. Laitoimme syvän paistinpannon keskilämmöllä, kaada siihen 0,5 pinoa. auringonkukkaöljyä ja odota, että se lämpenee hyvin.
    Lämmitämme pannu, kaada kasviöljy.
  6. Otamme säiliömme vaaleanpunaisella lohella ja laitamme kalat kuumennettuun öljyyn, jokainen pala erikseen. Öljyä pitäisi olla riittävästi, jotta kala paistetaan melkein kuin syvässä rasvassa.
    Levitä taikinapalat kerrallaan kerrallaan kuumennettuun öljyyn.
  7. Kun taikinan kalan toinen puoli tuli kultaista, käännä fileet toisella puolella lastalla ja paista, kunnes saadaan sama kaunis väri.
    Paista kala molemmin puolin kauniiksi kultaiseksi.
  8. Laita valmiit vaaleanpunaisen lohen palat taikinaksi päivällislevylle ja lisukkeella ja tarjoile.
    Vaaleanpunainen lohi taikina on valmis.
Tärkeää! Jotta tämä ruokalaji olisi maukkaampaa ja aromaattisempaa, taikinaa valmistettaessa voit lisätä basilikaa, korianteria, Provencen yrttien seosta ja jopa muutamaa valkosipulinkynsiä puristimen läpi, minkä jälkeen seos voidaan sekoittaa fileenpaloihin.

Video resepti

Jos sinun on selvitettävä, miten kalat tulisi paistaa taikinaan, minkä värin tulee olla vaaleanpunaisen lohen viipaleet tai mitä tahansa muuta kysymystä yllä olevasta reseptilähteestä, löydät vastaukset niihin katsomalla videoreseptin.

Kuten huomasit, tämän mehukkaan ja maukkaan ruuan valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista. Se osoittautuu hedelmälliseksi ja mehuksi, suljettuna kultaiseen ja rapeaan kuoreen. Sitä voidaan käyttää pääruoana tai välipalana. Ja miten kokit vaaleanpunaista lohta taikinaan kotona? Mitä taikinareseptia käytät keittäessäsi punaista kalaa pannulla? Jaa kommentit ja vinkit kommenttien muiden lukijoiden kanssa.

Muut kalareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (30 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Valkoinen kastike askel askeleelta -valokuvan resepti

Risiiniöljy kasvojen tarkasteluun risiini hiuksille, ohjeet, vaikutus ja ominaisuudet

Juustovohvelit vohvelirautassa askel-askeleelta photo -valokuvan reseptin mukaan

Resepti kanamaksa sipuleilla 🥩 resepti kuva

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot