Keittiökoneet ja -välineet:
- liesi;
- uuni;
- keittiövaa'at;
- tl ja ruokalusikallinen;
- raastin;
- keittolevy;
- keittiöveitsi;
- leikkuulauta;
- silikoniharja;
- iso pannulla;
- lihamylly;
- raastin;
- pannulla kansi;
- silikoni lastalla;
- ruokailuvälineet.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Valkokaali (keskikokoinen) | 1 pää |
| Pienet porkkanat | 1 kpl |
| sipulit | 3 päätä |
| suolaa | 2 tl |
| Jauhettu pippuri | 1 tl |
| Raaka riisi | 3 rkl. l. |
| naudanliha | 400 g |
| Smetana | 300 g |
| Valmistettu vesi | ½ pino. |
| Juomavettä | 3 l |
| Kaali liemi | 1 rkl. l. |
| Kasviöljy | 2 rkl. l. |
Vaihe ruoanlaitto
- Huuhtele kaali hyvin vedellä, erota kaalin lehdet.
- Leikkaa kunkin levyn kovat pohjat pois. Jos sinulla on liian kova pää ulos, älä ole järkyttynyt. Tässä tapauksessa kaali on ensin laskettava kaatamaan kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi, annettava sen jäähtyä, ja voit turvallisesti jatkaa kaaliosan leikkaamista.
- Laita iso potti vettä (3 l) takkaan, suolaa se ja keitä lehtiä 5-6 minuuttia. Älä vedä niitä heti vedestä, se on parempi tehdä heti ennen kaali-rullien muodostumista.
- Riisi (3 rkl. L.) Pane pieneen pannuun, kaada vettä suhteessa 1: 2 ja keitä. Voit tehdä tämän hitaalla liesillä, mikroaaltouunilla tai kaksoiskattilalla, kuten kukaan haluaa.
- Huuhtele naudanliha (400 g) ja sipulit (1 pää) vedessä, leikkaa pieniksi paloiksi, ohjaa lihahiomakoneen läpi ja lisää riisiin.
- Lisää tuotteisiin suola (1 tl), jauhettu pippuri (0,5 tl) ja liemi, jossa lehdet keitettiin (1 rkl). Sekoita täyte hyvin tasaiseksi.
- Pane noin 1 rkl arkin reunaan. l. täytteet, kääri sivut ja rullaa kaalilehti ylöspäin niin, että saat rullan. Tee siis kaali-rullina kaikki valmistetut lehdet.
- Nyt sinun täytyy leipoa ne. Tätä varten tarvitset keittolevyn, joka on voideltava kasviöljyllä (1 rkl. L riittää). Laita kaikki kaali-rullit leivinpellille, laita uuniin ja paista 180 asteessa 30 minuuttia.
- Leikkaa kuoritut sipulit (2 päätä) puolirenkaisiin.
- Raastettu kuoritut porkkanat (1 kpl) karkealla raastimella.
- Lisää kasviöljy (1 rkl) esilämmitettyyn pannuun, laita sipuli, lisää suola (0,5 tl), pippuri (⅔ tl.), Sekoita ja paista, kunnes hiukan kultainen.
- Pane sitten porkkanat, sekoita, paista, kunnes kypsennetään ja siirrä sopivaan kulhoon.
- Sekoita toiseen kulhoon smetana (300 g), vesi (½ kuppi.), Suola (0,5 tl) ja loput pippuri.
- Laita kaikki kaali-rullit pannuun, jaa vihannekset tasaisesti päälle ja kaada keitetyt smetanakastike.
- Peitä pannu ja hauduta alhaisella lämmöllä 30 minuutin ajan.
- Laita valmiit kaali rullit lautaselle ja voit palvella niitä turvallisesti pöydällä.
Video resepti
Voit myös lukea vaiheittaisen video-opetusohjelman ja nähdä jokaisen keittovaiheen herkullisen ja uskomattoman pehmeän täytetyn kaalin keiton.
Usko minua, on se sen arvoista, että aterian valmistaminen vie riittävästi aikaa. Kaalipalat ovat pehmeitä, uskomattoman maukkaita ja sulaavat vain suussasi. Varmista, että käytät tätä reseptiä ja hemmottele itseäsi ja rakkaitasi tällaiseen ruokaan, ja jätä palautteesi ja ehdotuksesi kommentteihin.
Muut kaali reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...