Makuista suklaajäätä eclaareille

Tässä artikkelissa opit keittämään eklareiden jäätämistä vesihauteessa kotona. Resepti on hyvin yksinkertainen. Artikkelista löydät tarvittavat ainesosat lasittimeen, samoin kuin kaiken tarvitsemasi keittiövälineistä. Noudata vaiheittaisia ​​ohjeita, voit luoda uudestaan ​​keittiössä kauniin, kiiltävän lasin, ja koristella sen lisäksi eclaarien lisäksi myös muita leivonnaisia, joita haluat keittää.

20 min
540 kcal
10 annosta
Keskivaikea
Makuista suklaajäätä eclaareille

Keittiökoneet ja -välineet:

  • seula;
  • tulenkestävä astia vaivaamista varten;
  • pannulla;
  • lusikka;
  • lapio;
  • liesi;
  • lasisäiliö kansi.

Ainesosat

tuote numero
maito 200 - 250 ml
kaakao 100 g
sokeri 100 g
voi 50 g

Vaihe ruoanlaitto

  1. Siivilöi kaakaojauhe seulan läpi. Pane tulenkestävä kulho vesihauteeseen ja keitä vesi kiehuvaksi. Vähennä lämpöä hiukan.
    Asetamme pienen kattilan vesihauteeseen.
  2. Seulottu kaakao lisätään kulhoon vesihauteessa.
    Kaada kaakao kattilaan.
  3. Lisää sokeri ja sekoita kaikki lusikalla. On suositeltavaa käyttää silikonilaattaa.
    Lisää sokeri kaakaoon
  4. Hiero sokeria kaakaoon, kunnes se on täysin liuennut.
    Sekoita kaakao ja sokeri huolellisesti.
  5. Aloitamme osittain maidon kaatamista sekoittamalla asteittain astian kuivia aineosia.
    Kaada maito kaakaoon sokerin kanssa osittain.
  6. Sekoita kaakao sokerilla, kunnes se on täysin liuennut. Olisi saatava homogeeninen konsistenssi. Sekoita hyvin huolellisesti, jotta siinä ei ole palaja. Jos seos on liian paksu, voit lisätä lisää maitoa, kunnes saat oikean konsistenssin.
    Lisää kaikki maito ja sekoita seos tasaiseksi.
  7. Kun jauhe on liuennut kokonaan sokeriin, keitä jäätä vielä muutama minuutti, jotta kaikki palamat poistuvat kokonaan ja massa muuttuu täysin sileäksi.
    Keitä lasite vielä muutama minuutti, jotta se on täysin sileä.
  8. Sammuta lämpö ja lisää voi seokseen. Sekoita hyvin, kunnes öljy on liuennut täysin lasiteeseen. On tärkeää, että öljy on pehmeää, mutta ei sula.
    Poista lasite lämmöltä, lisää voi ja sekoita.
  9. Kaada kuorrutus toiseen muotoon, mieluiten lasiin, ja käytä tarkoitukseen. Bon ruokahalua!
    Yksinkertainen eclareiden lasite on valmis.

Lasitetut ruokavaihtoehdot

Eklaarien lisäksi voit käyttää tällaista suklaajäätä muissa ruokia. Kakut, leivonnaiset on koristeltu tällaisella jäillä, ja jopa pannukakut kastetaan. Alla löydät vaihtoehtoja ruokia varten, jotka voidaan valmistaa lasitetulla tavalla:

  • pannukakut tai pannukakut;
  • kakut ja leivonnaiset;
  • Kuppikakut ja muffinit;
  • eclairs;
  • rullina;
  • piparkakut evästeet;
  • Pääsiäismunat
  • munkkeja;
  • banaanileipä (tai mikä tahansa makea leipä);
  • pullat (esimerkiksi ranskalaiset cinnabon-pullat);
  • evästeet;
  • vuoka;
  • karkkia.

Voit myös tehdä koruja tällaisesta lasiteesta. Käytä tätä varten erityinen makeisholkki, jossa on suuttimet ympyrän, sydämen, tähden tai muun muodon muodossa. Kaada pieni lasite pergamenttipaperille suuttimella ja anna sen kovettua. Sitten voit koristella kakkuja, leivonnaisia ​​tai syödä kuten makeisia.

Video resepti

Voit katsoa jokaista lasin valmistusmenetelmää eklaarien tai minkä tahansa muun lautasen suhteen katsomalla tämän videon. Siinä opit kuinka kauan jäätelön vaivaaminen vie aikaa ja kuinka se tehdään mahdollisimman sileäksi ja ilman kokkareita. Hyvä näkymä!

Nyt tiedät, että kakkujen tai kakkujen koristamiseen tarkoitetun jäätelön keittäminen ei ole vaikea tehtävä. Tarvitset vain tippa kärsivällisyyttä, muutama pääaineosa ja ohjeiden sääntöjen noudattaminen. Sitten voit ehdottomasti keittää kauniin, sileän lasin koristeena kaikille makeille ruokia. Oletko koskaan keittänyt lasitettua itse? Mitä lasitusvaihtoehtoja käytät? Tiesitkö, että lasite voidaan värjätä? Jaa vastauksiasi ja ideoitasi kakkujen ja leivonnaisten koristamiseen, ja kerro mitä reseptin avulla keität jäätävää. Kirjoita alla kommentteihin!

Muut leivontareseptit

Pidätkö artikkelista?
1 tähti2 Tähteä3 tähteä4 tähteä5 Tähteä (32 arviot, keskimäärin: 5,00 5: stä)
Ladataan ...
Tuki projektille - jaa linkki, kiitos!

Aknassa oleva tervasaippua: valmistusresepti ja käyttötapa, tehokkuus ja vasta-aiheet + arvostelut

Lavash-kolmiot täyttämällä askel askeleelta resepti valokuvalla

Д Resepti Aldente аг-resepti valokuvalla

Leipä vaivaamatta vaiheittaisen reseptin mukaan 🍞 ja valokuva

Artikkeli päivitetty: 24.04.2019

kauneus

muoti

ruokavaliot