Keittiökoneet ja -välineet: veitsi, lusikka tai lastalla, leikkuulauta, kulho, raastin, paistinpannu, liesi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Liha (sianliha, naudanliha) | 400 g |
| sipulit | 2 kpl |
| porkkanat | 3 kpl |
| kurkku | 1 kpl |
| Funchoza | 200 g |
| valkosipuli | 3 neilikkaa |
| Paprika | 3 kpl |
| Soijakastike | 3 rkl. l. |
| suolaa | 1 tl |
| Kasviöljy | 50 g |
| Kuumaa pippuria | 1-2 ripausta |
| Korealainen mauste funchose | 1 pussi |
Vaihe ruoanlaitto
- Syvälle kulhoon laitettiin 200 g funchosea, ripottele sitä yhdellä jälkiruoka-lusikalla suolaa. Kaada kuumaa kiehuvaa vettä niin, että se peittää nuudelit kokonaan, peitä kansi ja anna 10 minuutin ajan.
- Leikkaa 400 g sianlihaa tai naudanlihaa ohuiksi nauhoiksi. Lihaa on helpompi leikata, kun se on hieman jäädytetty. Siksi, jos haluat, jos se on tuoretta, laita se pakastimeen puoli tuntia ennen käyttöä.
- Puhdistamme kaksi sipulia, pese, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Lähetämme pannun tuleen, kaada kasviöljy, anna sen kuumentua. Levitämme hienonnettua lihaa ja paista korkealla lämmöllä 15 minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.
- Lihan valmistuksen aikana huolehdimme vihanneksista. Puhdistamme kolme porkkanaa, hieromme ne korealaisten porkkanoiden raastimelle. Halutessasi voit leikata sen ohuiksi sauvoiksi. Vaihtoehtoisesti voit ostaa valmiita porkkanoita koreaksi ja käyttää sitä.
- Pestään yksi kurkku ja leikataan se ohuiksi nauhoiksi. Haluttaessa kurkku voidaan raastaa myös Korean porkkanoille.
- Pestään kolme paprikaa. Suosittelemme, että käytät erivärisiä paprikoita valmistetun ruuan värikkääksi tekemiseksi. Leikkaa rypäle, siemenet ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Lisäämme porkkanaa, kurkkua ja paprikaa yhdessä syvässä kulhoon.
- Kun liha on paistettu 15 minuutin ajan, lisää hienonnettu sipuli ja kolme ruokalusikallista soijakastiketta. Sekoita ja paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
- Puhdistamme kolme valkosipulinkynsiä, huuhtele, leikkaa hyvin hienoksi ja lähetämme vihanneksille.
- Valmis liha lähetetään kulhoon, jossa on hienonnettuja vihanneksia.
- Kaada nuudelit nestemäisellä korealaisella mausteella funchosea varten.
- Sekoita massa siten, että nuudelit, liha ja vihannekset sekoittuvat tasaisesti toisiinsa. Sekoituksen jälkeen maistamme. Lisää puuttuvat mausteet. Suosittelemme lisäämään kuumaa ja mustapippuria, soijakastike.
- Valmiit salaatit voidaan jättää infusoimaan useita minuutteja ja tarjoamaan sitten. Voit tehdä mausteisen salaattikastikkeen itse. Lämmitämme tätä varten kasvisöljyä pannulla, kaada siihen kaikki mausteet, joita aiomme käyttää salaattia varten, sekoita se. Voit lisätä pari tl viinietikkaa ja soijakastiketta. Kaada kaikki sekoitetut aineosat syntyneellä nesteellä.
Video resepti
On aika katsoa video, joka kuvaa yksityiskohtaisesti jokaisen vaiheen, kun luodaan funchoses-lihaa ja vihanneksia. Näet kuinka valmis liha näyttää paistamisen jälkeen. Ymmärrä, miten hienonnat vihanneksia niin, että ne näyttävät harmonisilta salaateilta. Kuuntele videon kirjoittajan neuvoja.
Pidätkö resepistä? Jätä kommentit vastaanotettuasi ruokalajiin. Mitä muita mausteita lisäsit valmiiseen ruokaan?
Muut funchose-ruokien reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...