Keittiökoneet ja -välineet:
- sähkö- tai kaasupinta;
- syvä kulho;
- ruokalusikallinen ja tl;
- veitsi;
- astia keraamisella tai millään tarttumattomalla pinnoitteella;
- kulinaarinen lastalla;
- siivilä;
- leikkuulauta;
- lautasen tarjoiluastiat;
- keittopihdit.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Funchoza | 100 g |
| katkarapu | 100 g |
| Paprika | 1 kpl |
| Kirsikka tomaatit | 10 kpl |
| Oliiviöljy | 1 tl |
| Soijakastike | 2 rkl. l. |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| vesi | 2 l |
Vaihe ruoanlaitto
- Aseta 100 g funchosea syvään kulhoon ja täytä se kylmällä vedellä, kunnes se on täysin upotettu. Yhteensä tarvitaan noin 2 litraa vettä. Aseta valmistetut nuudelit syrjään 30 minuutin ajan liotusta varten.
- Kuori paprika. Paksuseinäinen ja lihainen lajike sopii parhaiten. Kuori se ytimestä, siemenet ja valkoiset hymenet pippurin sisällä. Leikkaa pippuri noin 4–5 cm pitkiksi nauhoiksi.
- Leikkaa kukin kirsikkatomaatti puoliksi. Jos tätä lajiketta ei ole saatavana, ne voidaan korvata tavallisilla keskikokoisilla tomaateilla leikkaamalla ne useisiin osiin.
- Hioma kaksi valkosipulinkynnystä veitsellä ohuiksi levyiksi.
- Kuumenna pannu ja aseta siihen hienonnettu paprika ja valkosipuli. Paista vihanneksia keskilämpötilassa 2 minuutin ajan sekoittaen niitä lastalla.
- Lisää puolikkaat kirsikkatomaatit.
- Astiassa voit käyttää sekä tuoreita että jäädytettyjä katkarapuja. Funchoza menee hyvin paitsi katkarapujen kanssa, se voidaan keittää herkullisesti kaikilla meren antimilla. Tätä reseptiä varten tarvitset 100 g keskikokoisia tai pieniä katkarapuja. Puhdista ja huuhtele ne. Lisää valmistettu katkarapu katkaistuihin vihanneksilla, sekoita hyvin ja paista niitä vielä 2 minuuttia.
- Lisää katkaravun vihanneksia 2 rkl. l. soijakastike ja 1 tl. oliiviöljy. Sekoita hyvin ja hauduta 2 - 3 minuuttia.
- Tyhjennä vesi nuudelista siivilällä. Funchozan tulisi olla läpinäkyvä, joustava ja näyttää houkuttelevalta. Lisää se kattilaan vihanneksia varten. Sekoita aineosat huolellisesti ja hauduta vielä kaksi minuuttia. Tänä aikana nuudelit imevät hyvin vihannesten ja katkarapujen aromit.
- Astia on valmis. Aseta funchose varovasti tarjoilulautaselle keittopihdillä, jaa vihannekset tasaisesti. Astia voidaan haluttaessa koristaa pellavalla ja seesaminsiemenillä.
Tiedätkö Aasian maissa funchose on pitkäikäisyyden perusta. Sitä pidetään erinomaisena tapana kehon voiman lisäämiseksi. Legendan mukaan japanilaiset ninjat söivät funchosea.
Video resepti
Pieni video auttaa sinua ymmärtämään riisinuudeleiden keittämisen katkaravun pääpiirteet. Voit myös pohtia selkeämmin, kuinka ruokailuvalmis lopullinen ruokalaji näyttää ja kuinka kauniisti se tarjoillaan pöydässä.
Jos olet jo yrittänyt keittää funchose-katkarapuja reseptin mukaisesti, haluaisin saada arvion ehdotetusta ruoasta. Onko tämä ensimmäinen kokemuksesi riisinuudeleiden keittämisestä vihannesten ja katkarapujen kanssa? Kuinka parantaisit ruokaa? Onko sinulla resepti funchosen käytöstä muiden mielenkiintoisten ruokien valmistamiseksi? Mitä ainesosia voidaan lisäksi käyttää? Kerro meille, onko artikkeli hyödyllinen sinulle. Odotan kommentteja.
Muut funchose-ruokien reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...