Keittiökoneet ja -välineet: leikkuulauta, veitsi, paistinpannu, lusikka, kulho, siivilä, liesi.
Ainesosat
| tuote | numero |
| Riisinuudeleita | 150 g |
| vesi | 1,5 l |
| herkkusieniä | 100 g |
| Soijakastike | 50 ml |
| Sitruunamehu | 3 rkl. l. |
| valkosipuli | 2 neilikkaa |
| korianteri | 2 rkl. l. |
| Oliiviöljy | 3 rkl. l. |
| curry | ⅓ tl |
| porkkanat | 1 kpl |
| kurkku | 1 kpl |
| Paprika | 1 kpl |
| Seesaminsiemenet | 1 tl |
Vaihe ruoanlaitto
- Laita 150 g funchosea syvään kulhoon, kaada 700 g kylmää vettä. Seisomme 3 minuuttia, sitten lepäämme siivilällä.
- Keitä tällä hetkellä 700 g vettä. Lähetä jälleen funchose syvälle kulhoon ja kaada 700 g kuumaa vettä, seistä 5 minuuttia. Voit halutessasi keittää sen yksinkertaisesti. Lisää tämä 1 tl kiehuvaan veteen. suola, kaada funchose. Keitä matalassa kuumassa 5 minuuttia. Sitten lepäämme siivilässä, tyhjennä ylimääräinen neste, huuhtele juoksevalla vedellä. Tarvittaessa funchose voidaan jättää siivilään niin, että ylimääräinen neste valuu. Voit estää riisinuudeleiden tarttumisen toisiinsa voitelemalla kasviöljyllä.
- Lähetämme potin vettä tuleen, anna sen kiehua, kaada ripaus suolaa. Pese tässä vaiheessa 100 g sieniä. Jos ne ovat liian suuria, leikkaa ne puoliksi ja lähetä ne kiehuvaan veteen. Keitä sieniä 5 minuutin ajan, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä.
- Kaada 50 ml vettä, 50 ml soijakastike ja 3 rkl sitruunamehua paksun pohjan paistinpannuun. Me kuori kaksi valkosipulinkynsiä, huuhtele, leikkaa hyvin hienoksi tai kulje lihahiomakoneen läpi. Pestään korianteri, hienonnettu. Tarvitsemme 2 rkl vihreää. Lähetämme korianteri ja valkosipuli pannulle.
- Lisää kolme ruokalusikallista oliiviöljyä, sekoita.
- Lisää ⅓ tl currymausteita ja lähetä haudutettu pannu tuleen. Lämmitä kastike muutama minuutti. Tänä aikana kaikki aineosat luopuvat aromistaan, ja saamme rikkaan kastikkeen, jolla on miellyttävä tuoksu.
- Kuori yksi porkkana, huuhtele, hiero karkealla raastimella tai korealaisten porkkanoiden raastimella. Voimme vain leikata ohuiksi tikkuiksi. Pestään kurkku, leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kurkku voidaan raastaa myös Korean porkkanoille. Pestään yksi paprika, mieluiten punaista, poistetaan siemenet ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. vihannekset voidaan paistaa tai lisätä raakaksi funchoseen. Sekoita funchose syvässä kulhoon paistettujen sienten ja tuoreiden vihannesten kanssa.
- Kaada kastike ja tarjoile. Astia osoittautuu moniväriseksi, joten se ei vaadi erityistä koristelua. Ripottele halutessasi seesaminsiemeniä ja hienonnettuja yrttejä.
Video resepti
Katso video siitä, kuinka funchose keitetään ilman kiehuvaa ja miten valmistetaan loput aineosat. Näet myös kuinka tehdä tuoksuva kastike, joka soveltuu paitsi tähän ruokaan, myös kaikkiin liha- tai kalaruokiin.
Kuten näette, ruuan keittäminen riisinuudeleilla on melko yksinkertaista. Voit lisätä mitä tahansa muita vihanneksia. Esimerkiksi funchose sopii hyvin kesäkurpitsaan ja sipuliin. Ja kastikkeena voit käyttää soijaa tai teriyakia. Kirjoita kommentteihin, jos pidit fungoza-sienistä, jotka on valmistettu yllä olevan reseptin mukaan.
Muut funchose-ruokien reseptit
Hyvää lukemista!
Ladataan ...