Keittiökoneet ja -välineet: folio, veitsi, leivinpelti, uuni, leikkuulauta.
Ainesosat
tuote | numero |
Hauki ahvenfileetä | 220 g |
Kuiva basilika | 1-2 g |
Sitruunan kuori | 3-4 g |
suolaa | maistaa |
Tuore paprika | 150 g |
Kasviöljy | 20 g |
Jauhettu musta pippuri | maistaa |
Tuore basilika | 2 haaraa |
Vaihe ruoanlaitto
- Pese ja siemenee perusteellisesti 220 grammaa hauifilettä.
- Kuivaa se ylimääräisestä vedestä, lisää se, pippuria maun mukaan ja mausta 1-2 grammalla kuivaa basilikaa.
- Hiero hienolla raastimella 3-4 grammaa sitruunankuorta ja ripottele sitä haukufileellä.
- Kaada kalat 20 grammalla kasviöljyä ja anna marinoida kymmenen minuutin ajan. Peitä leivinkerros kalvolla ja levitä siihen suolakurkkufilee. Kuumenna uuni 230 asteeseen ja laita kalamme siihen 5 minuutiksi.
- Sillä välin pese, kuori ja leikkaa keskikokoisiin kuppeihin 150 grammaa tuoretta paprikaa.
- Jauhaa kaksi oksat tuoretta basilikaa ja sekoita hienonnetun paprikan kanssa.
- Levitämme pippuria basilikalla kauniille lautaselle, ne toimivat tyynynä. Levitämme valmiit kalat vihannestyynylle ja tarjoilemme.
Sisustusmenetelmät ja tarjoiluvaihtoehdot
- Paistettu hauki-ahvenfilee tarjoillaan kuumana heti keittämisen jälkeen.
- Keitetyt murenemainen valkoinen riisi on ihanteellinen lisäruoka.
- Vihannesten ystävät voivat turvallisesti tehdä vihannestyynyjä kaloille reseptin mukaisesti. Tässä tapauksessa käytetään vain pippuria, mutta voit fantasioida ja lisätä vihanneksia. Esimerkiksi hauduta munakoiso, tomaatit ja paprikat ja tarjoa niille kaloja.
- Hauki-filettä ei suositella tarjoamaan yhdessä pastaa, tattaria ja vehnäjauhoja kanssa.
- Kun tarjoillaan, tuoreet vihannekset, sitruuna ja lime eivät koskaan ole tiellä. Tarjoile kala viipaleella limeä tai sitruunaa, jotta henkilö voi itse päättää, haluaako lisätä happea vai ei.
- Lasi puolimakeaa tai kuivaa viiniä on täydellinen juoma.
Video resepti
Katso video ja varmista, että ahvenkeittäminen uunissa on erittäin yksinkertaista ja nopeaa. Ja kypsennyksen lopussa valmis ruokasäiliö täyttää kodisi uskomattomalla aromilla. Jos noudatat reseptiä, ruokia tulee uskomattoman hellä, mehukas ja suussa sulava. Lisäksi tällainen kala ei vain näytä hyvältä, kuten millään lomapöydällä, vaan myös yllättää perhettäsi ja ystäviäsi arkipäivinä.
Uunifileen keittämisessä on monia muunnelmia. Loppujen lopuksi uunissa leipominen on yksinkertaisin ja paras tapa keittää tämä jokikala herkullisesti.
Siksi kukin kotiäiti voi löytää täydellisen reseptin itselleen. Tässä artikkelissa luet yhdestä nopeimmista ja helpoimmista keittovaihtoehdoista. Sen avulla voit tehdä miellyttävän ja suuhun yllätyksen läheisille ja rakkaillesi viettämättä paljon aikaa ruoanlaittoon.
Muut kalareseptit
Uunissa paistettu punainen kala saksanpähkinöillä
Lohen pään korva
Täytetty hauki
Paistettu hauki pannulla